Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Ta choroba ponownie wywołuje u rolników coraz większy niepokój
      Szykuje się rewolucja w hodowli kur. Za jajka trzeba będzie płacić fortunę?
      Europejscy rolnicy rezygnują z produkcji mleka. Coraz mniej stad i mleka w skupie
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Kradzione żniwa. Co się zacznie, to trzeba przerwać
      Dramat na polach. Pszenice z dnia na dzień czernieją
      Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
      Nie tylko chwościk stanowi teraz zagrożenie dla buraków cukrowych
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Co z wynagrodzeniami dla członków komisji klęskowych?
      Ukłon w stronę małych gospodarstw. Ważne zmiany wejdą w życie już niebawem
      Ważny termin: do 31 lipca złóż dokumenty do ARiMR w ramach WPR 2023–2027
      Ten nabór dotyczy wszystkich hodowców. Wkrótce ARiMR zacznie przyjmować wnioski
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Chcesz zmienić kolor kwiatów hortensji? Zaopatrz się w te produkty
      Na liściach róż pojawiły się ciemne plamy? Do walki z nimi użyj tych domowych środków
      Przyciąga motyle do ogrodu. Latem jej pielęgnacja nie jest skomplikowana
      Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Dla domu - Kulinaria 20 lutego 2025 10:35 Rafał Leroch Aktualizacja: 20 lutego 2025 15:10
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Źródło: Canva
Świeżość, cena i jakość – to trzy kluczowe czynniki, którymi kierujemy się przy zakupie mięsa. Choć konsumenci starają się znaleźć balans między ceną a jakością, to świeżość zawsze pozostaje priorytetem. Jak podejść do wyboru mięsa, by było smaczne, zdrowe i bezpieczne?
Spis treści:

    Na te pytania odpowiada raport przygotowany przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Cena vs. jakość – jak znaleźć złoty środek?

    Kupujący są świadomi, że niska cena nie zawsze idzie w parze z dobrą jakością. Dlatego często stosują własne techniki oceny, takie jak:
    Sprawdzanie wyglądu mięsa – kolor, struktura, zapach.
    Wybór sprawdzonych źródeł – lokalne sklepy, rzeźnicy.
    Kupowanie większych kawałków i samodzielne mielenie mięsa, by uniknąć gotowych produktów niskiej jakości.

     - Mam podejście racjonalne, czyli wiadomo, że patrzymy na cenę, ale też tak, jak myślę, że większość ludzi, na jakość, żeby to nie był jakiś taki produkt, który widać, że już, jak to się mówi, sam chodzi – odpowiadała jedna z osób, którą zapytano podczas zbierania opinii o rynku mięsa przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Różnice w wyborze mięsa – drób i wieprzowina vs. wołowina i baranina

    Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce. Są powszechnie dostępne, a ich jakość w supermarketach zazwyczaj spełnia oczekiwania konsumentów. Inaczej wygląda sytuacja z wołowiną i baraniną – te są wybierane bardziej selektywnie, często w sprawdzonych sklepach mięsnych.

    Podroby, takie jak wątróbka czy serca, najczęściej kupuje się w specjalistycznych punktach, gdzie świeżość jest lepiej kontrolowana.

    Czytaj też: Jak ceny mleka kształtują się na europejskim rynku?

    Co ma wpływ na decyzję o zakupie mięsa?

    Poza jakością i ceną, konsumenci zwracają uwagę na:

    • Bliskość sklepu – kupujemy tam, gdzie jest nam najwygodniej.
    • Smak – jeśli produkt nam odpowiada, chętnie do niego wracamy.
    • Certyfikaty i pochodzenie – choć są ważne, nie zawsze mają decydujący wpływ na wybór.

    Jeżeli chodzi o te 2 podstawowe mięsa, czyli wieprzowinę i kurczaka, to nie mam jakiegoś tam skrętu strasznie w ekologię, myślę, że to jest relatywnie proste mięso, krótki okres życia tych zwierzątek i to jest produkt standardowy – mówiła kolejna ankietowana.

    Komu ufać przy wyborze mięsa?

    Ciekawym zjawiskiem jest rosnący brak zaufania do mediów i dietetyków. Konsumenci słyszą sprzeczne informacje – z jednej strony ostrzeżenia przed czerwonym mięsem, z drugiej doniesienia o antybiotykach w drobiu. To sprawia, że wiele osób zdaje się na własne doświadczenie i porady sklepikarzy, którzy są postrzegani jako „eksperci” od świeżego mięsa.

    Jak kupować mięso mądrze?

    • Wybieraj mięso świeże, kierując się wyglądem i zapachem.
    • Jeśli masz wątpliwości co do jakości, kupuj mięso w sprawdzonych punktach.
    • Samodzielne mielenie mięsa pozwala uniknąć niespodzianek w gotowych produktach.
    • Ufaj własnym zmysłom i opinii ekspertów w sklepach mięsnych.
    Czytaj też:
    Ile wieprzowiny wyprodukuje się w 2025 roku
    Źródło: Fundusz Promocji PM
    • Tagi:
    • mięso
    • rynek miesa
    • wieprzowina
    • wołowina
    Rafał Leroch
    Podobne artykuły
    Ekonomika

    Stabilne dostawy mleka, wysokie ceny mięsa – prognozy dla rynku

    29 lipca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

    10 lipca 2025
    Trzoda chlewna

    Niemcy produkują za dużo wieprzowiny, a mimo to ją importują. Dlaczego?

    27 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie

    25 czerwca 2025
    Trzoda chlewna

    Długo wyczekiwana zmiana w sektorze ubojowym

    22 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Korzyści dla rolników: realne pieniądze i stabilna przyszłość

    11 czerwca 2025
    Hotblog

    Zgrillowany pstrąg z pietruszką i cytryną

    30 maja 2025
    Hodowla

    2,8 mln zł strat przez węgierskie embargo na polskie mięso. Zapadła ważna decyzja

    19 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Kradzione żniwa. Co się zacznie, to trzeba przerwać
    30 lipca 2025
    Newsy
    Minister Krajewski o swoich priorytetach. Będzie przełom w kilku sprawach
    30 lipca 2025
    Pomoc unijna
    Za te pieniądze można kupić nowe maszyny rolnicze. Czasu na wniosek zostało mało
    30 lipca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Chcesz zmienić kolor kwiatów hortensji? Zaopatrz się w te produkty
    30 lipca 2025
    Dla domu
    Na liściach róż pojawiły się ciemne plamy? Do walki z nimi użyj tych domowych środków
    30 lipca 2025
    Dla domu
    Przyciąga motyle do ogrodu. Latem jej pielęgnacja nie jest skomplikowana
    29 lipca 2025
    Dla domu
    Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
    28 lipca 2025
    Dla domu
    Nie wyrzucaj do śmieci. Świetnie sprawdzą się jako nawóz organiczny w ogrodzie
    28 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności