Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Czy w tym roku opłaca się suszyć kukurydzę?
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
      Drastycznie niskie ceny kapusty. Z czego wynikają?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Chlewnie i kurniki tych rolników stoją puste. Dramat rolników i apel do ministra
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jak rolnicy odchwaszczają rzepak? Który system wygrywa?
      Czy jesień zastąpi wiosnę? Rewolucja w uprawie jęczmienia jarego
      Sorgo jako alternatywa dla wymagających upraw. Relacja z wydarzenia RAGT Polska
      Spore kary dla nieświadomych rolników. O tym zgłoszeniu nie wolno zapominać
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Dopłaty 2025. Ile wyniosą? Znany jest kurs euro
      Jesienny start ubezpieczeń upraw. Państwo pokrywa nawet 65% składki
      Limity zwolnienia z VAT. Jak ustalić wartość sprzedaży?
      Zaliczka na zakup od rolnika ryczałtowego – o czym musisz wiedzieć?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
      Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
      Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?
      W twoim ogrodzie rosną purchawki? Co to tak naprawdę oznacza?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Dla domu - Kulinaria 20 lutego 2025 10:35 Rafał Leroch Aktualizacja: 20 lutego 2025 15:10
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Źródło: Canva
Świeżość, cena i jakość – to trzy kluczowe czynniki, którymi kierujemy się przy zakupie mięsa. Choć konsumenci starają się znaleźć balans między ceną a jakością, to świeżość zawsze pozostaje priorytetem. Jak podejść do wyboru mięsa, by było smaczne, zdrowe i bezpieczne?
Spis treści:

    Na te pytania odpowiada raport przygotowany przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Cena vs. jakość – jak znaleźć złoty środek?

    Kupujący są świadomi, że niska cena nie zawsze idzie w parze z dobrą jakością. Dlatego często stosują własne techniki oceny, takie jak:
    Sprawdzanie wyglądu mięsa – kolor, struktura, zapach.
    Wybór sprawdzonych źródeł – lokalne sklepy, rzeźnicy.
    Kupowanie większych kawałków i samodzielne mielenie mięsa, by uniknąć gotowych produktów niskiej jakości.

     - Mam podejście racjonalne, czyli wiadomo, że patrzymy na cenę, ale też tak, jak myślę, że większość ludzi, na jakość, żeby to nie był jakiś taki produkt, który widać, że już, jak to się mówi, sam chodzi – odpowiadała jedna z osób, którą zapytano podczas zbierania opinii o rynku mięsa przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Różnice w wyborze mięsa – drób i wieprzowina vs. wołowina i baranina

    Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce. Są powszechnie dostępne, a ich jakość w supermarketach zazwyczaj spełnia oczekiwania konsumentów. Inaczej wygląda sytuacja z wołowiną i baraniną – te są wybierane bardziej selektywnie, często w sprawdzonych sklepach mięsnych.

    Podroby, takie jak wątróbka czy serca, najczęściej kupuje się w specjalistycznych punktach, gdzie świeżość jest lepiej kontrolowana.

    Czytaj też: Jak ceny mleka kształtują się na europejskim rynku?

    Co ma wpływ na decyzję o zakupie mięsa?

    Poza jakością i ceną, konsumenci zwracają uwagę na:

    • Bliskość sklepu – kupujemy tam, gdzie jest nam najwygodniej.
    • Smak – jeśli produkt nam odpowiada, chętnie do niego wracamy.
    • Certyfikaty i pochodzenie – choć są ważne, nie zawsze mają decydujący wpływ na wybór.

    Jeżeli chodzi o te 2 podstawowe mięsa, czyli wieprzowinę i kurczaka, to nie mam jakiegoś tam skrętu strasznie w ekologię, myślę, że to jest relatywnie proste mięso, krótki okres życia tych zwierzątek i to jest produkt standardowy – mówiła kolejna ankietowana.

    Komu ufać przy wyborze mięsa?

    Ciekawym zjawiskiem jest rosnący brak zaufania do mediów i dietetyków. Konsumenci słyszą sprzeczne informacje – z jednej strony ostrzeżenia przed czerwonym mięsem, z drugiej doniesienia o antybiotykach w drobiu. To sprawia, że wiele osób zdaje się na własne doświadczenie i porady sklepikarzy, którzy są postrzegani jako „eksperci” od świeżego mięsa.

    Jak kupować mięso mądrze?

    • Wybieraj mięso świeże, kierując się wyglądem i zapachem.
    • Jeśli masz wątpliwości co do jakości, kupuj mięso w sprawdzonych punktach.
    • Samodzielne mielenie mięsa pozwala uniknąć niespodzianek w gotowych produktach.
    • Ufaj własnym zmysłom i opinii ekspertów w sklepach mięsnych.
    Czytaj też:
    Ile wieprzowiny wyprodukuje się w 2025 roku
    Źródło: Fundusz Promocji PM
    • Tagi:
    • mięso
    • rynek miesa
    • wieprzowina
    • wołowina
    Rafał Leroch
    Podobne artykuły
    Bydło i mleko

    Bardzo dobra informacja dla hodowców bydła. Gdzie trafi polska wołowina?

    20 września 2025
    Ceny rolnicze

    Ceny w skupach drastycznie spadną? Ta decyzja uderza w producentów trzody chlewnej

    7 września 2025
    Przepisy

    Mięso z Niemiec i Dani było sprzedawane jako „polskie”

    1 września 2025
    Trzoda chlewna

    Chiny toną w wieprzowinie: rekordowe pogłowie i gwałtowny spadek cen

    21 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    Ceny skupu tucznika. Ile płacą za świnie?

    11 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?

    9 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna

    O 12% mniej świń w ubojniach: Holandia zmienia profil produkcji

    3 sierpnia 2025
    Newsy

    Wynajęli ciężarówkę, zmienili tablice rejestracyjne i ukradli 18 ton mięsa

    1 sierpnia 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Plantatorzy ziemniaków w tarapatach. Jest apel o interwencje
    1 października 2025
    Przepisy
    Potwierdzono kluczowe wsparcie dla rolników na 2026 rok
    1 października 2025
    Newsy
    Agro FARMA Expo 2025 - nowa przestrzeń dla hodowców
    1 października 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
    30 września 2025
    Dla domu
    Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
    30 września 2025
    Dla domu
    Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?
    30 września 2025
    Dla domu
    Dalie królowały podczas akcji "Zerwij swój bukiet"
    29 września 2025
    Dla domu
    W twoim ogrodzie rosną purchawki? Co to tak naprawdę oznacza?
    29 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności