Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Nawet 670 zł za hektar? Aktualne ceny usług rolniczych podczas tegorocznych żniw
      Dziennie odstawialiśmy 350 sztuk bydła. Teraz tylko 200
      Ile kosztuje ciągnik na targach? Sprawdziliśmy aktualne ceny [ZDJĘCIA]
      Ceny tego warzywa są horrendalnie wysokie. Dlaczego?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Jeśli w ten sposób rolnik sprzedaje świnie, czekają go sankcje. Jest interwencja
      Wkrótce 1600 sztuk świń do wybicia. Inspekcja weterynaryjna rozpoczęła działania
      Rolnicy alarmują: jest 3 ognisko ASF u świń. Tym razem w Wielkopolsce
      Kolejne ogniska choroby na fermach. Do wybycia 150 tys. sztuk zwierząt
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jak uchronić buraki przed złodziejem cukru? Ekspert radzi [VIDEO]
      Tego lepiej nie rób przed siewem. Tu potrzebny jest czas
      Wystartowała Gdańska Giełda Zboża [VIDEO]
      Już od jutra zmiany w sprowadzaniu do Polski tych produktów rolnych z Ukrainy
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ta przyczepa skorupowa załaduje 16 ton. Sprzedaje się częściej niż burtowa [VIDEO]
      Agrotech Minikowo z maszynami. Rolnicy mówią nam o swoich niepokojach [VIDEO]
      Za brak OC auta zapłacimy 9 tys. zł. Jaka kara w przypadku ciągników rolniczych?
      Nowa maszyna na polskim rynku.  Rozlewanie gnojowicy proste i bez strat
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ośrodki Produkcji Rolniczej  - wkrótce istotne zmiany w kryteriach przetargów?
      Ten rzecznik będzie chronił praw rolników. Jakie będzie miał kompetencje?
      Co od ARiMR dla producentów ziemniaków?
      Te dopłaty można dostać już od 0,1 ha. Stawki sięgają nawet do kilkuset zł
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Nie tylko podlewanie. Lista rzeczy, do których wykorzystasz wodę deszczową
      Jak dbać o pietruszkę w lipcu? Pamiętaj o tych trzech krokach
      Te kwiaty będą zdobić twój ogród przez lata. Pięć najlepszych gatunków
      Nie zapomnij o tym zabiegu w lipcu. Za rok piwonie obsypią się kwiatami
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Jak wybierać świeże i dobrej jakości mięso? Kluczowe zasady zakupowe

Dla domu - Kulinaria 20 lutego 2025 10:35 Rafał Leroch Aktualizacja: 20 lutego 2025 15:10
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce.
Źródło: Canva
Świeżość, cena i jakość – to trzy kluczowe czynniki, którymi kierujemy się przy zakupie mięsa. Choć konsumenci starają się znaleźć balans między ceną a jakością, to świeżość zawsze pozostaje priorytetem. Jak podejść do wyboru mięsa, by było smaczne, zdrowe i bezpieczne?
Spis treści:

    Na te pytania odpowiada raport przygotowany przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Cena vs. jakość – jak znaleźć złoty środek?

    Kupujący są świadomi, że niska cena nie zawsze idzie w parze z dobrą jakością. Dlatego często stosują własne techniki oceny, takie jak:
    Sprawdzanie wyglądu mięsa – kolor, struktura, zapach.
    Wybór sprawdzonych źródeł – lokalne sklepy, rzeźnicy.
    Kupowanie większych kawałków i samodzielne mielenie mięsa, by uniknąć gotowych produktów niskiej jakości.

     - Mam podejście racjonalne, czyli wiadomo, że patrzymy na cenę, ale też tak, jak myślę, że większość ludzi, na jakość, żeby to nie był jakiś taki produkt, który widać, że już, jak to się mówi, sam chodzi – odpowiadała jedna z osób, którą zapytano podczas zbierania opinii o rynku mięsa przez Fundusz Promocji Polskie Mięso.

    Różnice w wyborze mięsa – drób i wieprzowina vs. wołowina i baranina

    Drób i wieprzowina to najczęściej wybierane rodzaje mięsa w Polsce. Są powszechnie dostępne, a ich jakość w supermarketach zazwyczaj spełnia oczekiwania konsumentów. Inaczej wygląda sytuacja z wołowiną i baraniną – te są wybierane bardziej selektywnie, często w sprawdzonych sklepach mięsnych.

    Podroby, takie jak wątróbka czy serca, najczęściej kupuje się w specjalistycznych punktach, gdzie świeżość jest lepiej kontrolowana.

    Czytaj też: Jak ceny mleka kształtują się na europejskim rynku?

    Co ma wpływ na decyzję o zakupie mięsa?

    Poza jakością i ceną, konsumenci zwracają uwagę na:

    • Bliskość sklepu – kupujemy tam, gdzie jest nam najwygodniej.
    • Smak – jeśli produkt nam odpowiada, chętnie do niego wracamy.
    • Certyfikaty i pochodzenie – choć są ważne, nie zawsze mają decydujący wpływ na wybór.

    Jeżeli chodzi o te 2 podstawowe mięsa, czyli wieprzowinę i kurczaka, to nie mam jakiegoś tam skrętu strasznie w ekologię, myślę, że to jest relatywnie proste mięso, krótki okres życia tych zwierzątek i to jest produkt standardowy – mówiła kolejna ankietowana.

    Komu ufać przy wyborze mięsa?

    Ciekawym zjawiskiem jest rosnący brak zaufania do mediów i dietetyków. Konsumenci słyszą sprzeczne informacje – z jednej strony ostrzeżenia przed czerwonym mięsem, z drugiej doniesienia o antybiotykach w drobiu. To sprawia, że wiele osób zdaje się na własne doświadczenie i porady sklepikarzy, którzy są postrzegani jako „eksperci” od świeżego mięsa.

    Jak kupować mięso mądrze?

    • Wybieraj mięso świeże, kierując się wyglądem i zapachem.
    • Jeśli masz wątpliwości co do jakości, kupuj mięso w sprawdzonych punktach.
    • Samodzielne mielenie mięsa pozwala uniknąć niespodzianek w gotowych produktach.
    • Ufaj własnym zmysłom i opinii ekspertów w sklepach mięsnych.
    Czytaj też:
    Ile wieprzowiny wyprodukuje się w 2025 roku
    Źródło: Fundusz Promocji PM
    • Tagi:
    • mięso
    • rynek miesa
    • wieprzowina
    • wołowina
    Rafał Leroch
    Podobne artykuły
    Trzoda chlewna

    Niemcy produkują za dużo wieprzowiny, a mimo to ją importują. Dlaczego?

    27 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie

    25 czerwca 2025
    Trzoda chlewna

    Długo wyczekiwana zmiana w sektorze ubojowym

    22 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Korzyści dla rolników: realne pieniądze i stabilna przyszłość

    11 czerwca 2025
    Hotblog

    Zgrillowany pstrąg z pietruszką i cytryną

    30 maja 2025
    Hodowla

    2,8 mln zł strat przez węgierskie embargo na polskie mięso. Zapadła ważna decyzja

    19 maja 2025
    Zdrowie i dobrostan

    Jak smak mięsa wpływa na wybory konsumentów?

    13 maja 2025
    Hodowla

    Nowe rynki dla polskiej wołowiny? Chodzi o największy kraj muzułmański [VIDEO]

    8 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Co dalej z umowami handlowymi z Ukrainą i Mercosur? Toczą się ważne rozmowy
    10 lipca 2025
    Ekonomika
    Ośrodki Produkcji Rolniczej  - wkrótce istotne zmiany w kryteriach przetargów?
    10 lipca 2025
    Przepisy
    Ten rzecznik będzie chronił praw rolników. Jakie będzie miał kompetencje?
    10 lipca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Nie tylko podlewanie. Lista rzeczy, do których wykorzystasz wodę deszczową
    10 lipca 2025
    Dla domu
    Jak dbać o pietruszkę w lipcu? Pamiętaj o tych trzech krokach
    10 lipca 2025
    Dla domu
    Te kwiaty będą zdobić twój ogród przez lata. Pięć najlepszych gatunków
    10 lipca 2025
    Dla domu
    Nie zapomnij o tym zabiegu w lipcu. Za rok piwonie obsypią się kwiatami
    9 lipca 2025
    Dla domu
    Potężne ulewy nad Polską. IMGW wydaje kolejne alerty. Gdzie będzie najgorzej?
    9 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności