Znów zmiany w cenach bydła. Jakie stawki będą w najbliższych dniach? [LUTY2025]

Źródło: Adobe Stock

Rynki rolne charakteryzują się zmiennością i niestabilnością. Wołowy natomiast był tym najbardziej stabilnym. Ceny w skupach i rzeźniach zmieniały się niezwykle rzadko. W ostatnich tygodniach niestety zauważalne jest duże rozchwianie także na rynku wołowym.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W styczniu obserwowaliśmy wysokie ceny bydła. Co przyniesie luty?

Przypomnijmy: w drugiej połowie stycznia ceny bydła wystrzeliły w górę, osiągając poziomy, których nie widzieliśmy od kilku lat. W efekcie na rynku zaczęło brakować towaru. Kiedy notowania rosną, rolnicy wstrzymują sprzedaż, oczekując dalszych podwyżek. To naturalna kolej rzeczy - mówili wówczas pośrednicy. Na początku lutego natomiast nastąpił zwrot akcji i .

- Odblokowali trochę granice z Niemcami, bo nie wykryli więcej pryszczycy i znowu biorą, gdzie taniej - powiedział - powiedział wówczas jeden z pośredników.

Czytaj też:
Musieli wybić ponad 120 tys. świń i stracili 20 milionów z powodu ASF

Kolejny zwrot w cenach bydła

Koniec tygodnia na rynku wołowym przyniósł drobne zmiany w niektórych skupach zaopatrujących się w żywiec. Kilku dystrybutorów podniosło stawki, głównie byków o 50 groszy na kilogramie. O 20 groszy wzrosły też ceny za krowy. Zaskoczeniem jednak były rozbieżne informacje dotyczące tego, co będzie się działo na rynku w przyszłym tygodniu. Podczas czwartkowej sondy jeden z pośredników skupujących bydło nie zmienił cen, zapowiedział jednak, że w przyszłym tygodniu będą obniżki. Zupełnie odmienne informacje z kolei przekazał inny przedstawiciel skupu:

- Bydła u nas brakuje i w Niemczech też brakuje, więc ceny pójdą do góry.

W komunikacie na vezg.de czytamy, że ceny, zwłaszcza młodych byków, znacząco rosną. Powodem tego jest niska na rynku niemieckim podaż w stosunku do popytu.

Czytaj też:
Jak ceny mleka kształtują się na europejskim rynku?

Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Po delikatnych podwyżkach cen bydła, aktualne notowania przedstawiają się następująco: byki mleczne (HF) kosztują 11,00 - 12,00 zł/kg. Stawki za mieszańce (MCB) wahają się od 11,80 do14,00 zł/kg. W przypadku mięsnych (MM) z kolei oscylują w granicach 12,00 - 14,50 zł/kg, średnia wynosi 13,15 zł/kg. Za byki eksportowe, te najwyższej jakości, rolnik może dostać do 15,50 zł/kg.

Ceny jałówek mlecznych (HF) wynoszą 10,00 - 12,00 zł/kg. Za mieszańce (MCB) natomiast pośrednicy płacą 11,20 - 12,50 zł/kg. Notowania mięsnych (MM) wahają się między 11,00 a 13,50 zł/kg. Dużą, jak zawsze, obserwujemy rozbieżność w cenach za krowy, które wynoszą 5,00 - 12,00 zł/kg. 

Czytaj też:
Co opłaca się siać? Eksperci o pszenicy, kukurydzy i przyszłości rynku zbożowego

Zobacz ceny bydła w poszczególnych skupach