Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Ceny tucznika 18.09. 2025. „Świnie znów spadły”
      Ceny drewna poszły w górę? Na co zwracać uwagę przy kupnie?
      To mięso to prawdziwy "rekordzista podwyżek" [CENY]
      Ceny kukurydzy mokrej i suchej. Ile płacą skupy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
      Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują
      Najlepsze polskie spółdzielnie nagrodzone. Kto zyskał uznanie kapituły?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Niby nic wielkiego, a ma duży wpływ na plon pszenicy. Zrób te 5 kroków
      Co dalej z ziemniakami? Eksperci nie mają wątpliwości
      Co tak naprawdę dobrze zasiać teraz? Wiemy to
      Uwaga! Ten szkodnik jest już we wszystkich województwach. Jak go zastopować?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Największy taki obiekt w Polsce. Agro - Efekt rośnie w siłę
      Maszyny rolnicze coraz droższe? Ceny sprzętu rolniczego biją rekordy
      Prezes PIGMiUR o zbliżającym się Agro Show: liczymy na 100 tys. zwiedzających
      Nawet pół mln zł kosztuje naprawa maszyny rolniczej w serwisie. Kto za to płaci?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Umowa z Mercosur zostanie zaskarżona do unijnego Trybunału Sprawiedliwości?
      Masowe kontrole trwają. Kary nawet 5 tys. złotych
      Afera związana z unijnymi dotacjami na rolnictwo i wieś. Stawiali wille dla urzędników?
      Rolnicy mają na to czas tylko do jutra. Ważny termin w ARiMR
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jak przygotować trawnik do zimy? Te zabiegi musisz wykonać jesienią, aby zabezpieczyć murawę
      Jeżówki kończą kwitnienie? Właśnie teraz możesz wykonać ten kluczowy zabieg
      Jesienią pamiętaj o tych zabiegach. Wiosną astry odwdzięczą się obfitym kwitnieniem
      Czas na przygotowania. Sposób na świeżą bazylię, miętę i kolendrę przez całą zimę
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • I co dalej z tym mlekiem?

I co dalej z tym mlekiem?

Hodowla - Bydło i mleko 12 maja 2014 08:45 Mateusz Kraska Aktualizacja: 7 października 2015 12:17
I co dalej z tym mlekiem?
Źródło: Fotolia.com
Sytuacja na rynku mleka zaczyna dotykać coraz większej liczby przetwórni. Kryzys u naszych wschodnich sąsiadów oraz limity dają się we znaki dużym i mniejszym producentom.
Spis treści:

    Sytuacja na rynku mleka zaczyna dotykać coraz większej liczby przetwórni. Kryzys u naszych wschodnich sąsiadów oraz limity dają się we znaki dużym i mniejszym producentom.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Jedną z mleczarni, która patrzy z pewnym niepokojem w przyszłość jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Prudniku (powiat prudnicki). - W tym momencie trudno jest jednoznacznie określić, co przyniesie nam zlikwidowanie kwot mlecznych. Na początku sytuacja może być odrobinę ciężka dla niektórych przedsiębiorstw i hodowców. Dla jednych może być lepiej, dla drugich trochę gorzej. Dla hodowców, którzy zainwestowali w swoją produkcję, sytuacja może nie będzie taka zła. Ci, co przekraczali kwotę mleczną i tak płacili karę. A teraz jak kwoty się zlikwiduje, prawdopodobnie sytuacja będzie lepsza - prognozuje Jan Szandurski, Przewodniczący Rady Nadzorczej OSM Prudnik.

    Kwota mleczna ma zostać zlikwidowana 1 kwietnia 2015 roku. Po zakończeniu roku kwotowego. Niektóre instytucje, takie jak Lubelska Izba Rolnicza, negatywnie oceniają propozycję wprowadzenia zmian w produkcji mleka. Brak mechanizmów, które będą regulowały sektor mleka, może znacznie pogorszyć sytuację całego rynku mlecznego. Istnieje prawdopodobieństwo, iż zniesienie kwotowania mleka doprowadzi do załamania się jego produkcji. Duże fermy, dostarczające mleko w nadmiarze, w tym momencie już płacące kary, nie będą miały żadnych oporów, aby oddawać mleko w dużo większych ilościach. Spowodować to może wysoką podaż mleka na rynku. Ceny zaczną spadać i mniejsi hodowcy mogą się nie utrzymać. - Unia Europejska wprowadziła kwotę mleczną, aby ustabilizować rynek mleka. Każdy producent wiedział, jaką ilość mleka może oddać - tłumaczy Ryszard Witek, Prezes Zarządu OSM Prudnik.

    Zgodnie z informacjami przesyłanymi do Agencji Rynku Rolnego przez podmioty zajmujące się skupem mleka, w okresie od 1 kwietnia 2013 r. do 31 marca 2014 roku skupiono 10,070 mld kilogramów mleka. Zgodnie z limitem kwotowym, który w tym roku wyniósł 9,908 mld kg, polscy producenci przekroczyli go o 170 mln kg. Czyli o ok. 1,7 %. Kara, którą trzeba będzie uiścić za dodatkową produkcję, w tym roku wyniesie około 30 groszy za każdy nadprogramowo wyprodukowany kilogram mleka. W roku kwotowym 2012/2013 kwota mleczna została przekroczona o około 0,15 proc., czyli o 15 mln kg. Dopłata wynosiła wtedy 3,2 gr. do litra.

    Kary są dotkliwe nie tylko dla polskich producentów. W podobnej sytuacji jest kilka innych państw unijnych. Niektóre kraje są zadowolone z powodu ograniczeń w produkcji. Jednak głos niezadowolenia z powodu kwot mlecznych niesie się z krajów, które najbardziej z tego powodu cierpią. Austria i Włochy mogłyby produkować więcej mleka, lecz są ograniczane przez limity. Polska oraz kraje popierające zniesienie kar proponują redukcję współczynnika tłuszczowego. Dzisiaj produkcję mleka określa się przeliczając ją na mleko o referencyjnej ilości tłuszczu (średnia zawartość tłuszczu w mleku wyprodukowanym i wprowadzonym do obrotu w skali kraju, w roku referencyjnym tj. od 1 kwietnia do 31 marca danego roku). Wraz z Polską 12 innych krajów popiera wniosek o niekaranie rolników za nadprodukcję mleka. Niestety, jest ich zbyt mała liczba, aby postulat przeszedł głosowanie. Komisja Europejska jest sceptycznie nastawiona na proponowane zmiany. Sprawa zniesienia kar nie zostanie odrzucona, lecz będzie nadal analizowana. Jest zatem szansa na zmianę stanowiska. Gdyby więcej krajów opowiedziało się za Polską i sojusznikami w walce z karami za przekroczenie kwoty mlecznej, już teraz mogłyby być one zniesione.

    Kary za nadprodukcję mogą uderzyć nawet w 56 tysięcy polskich gospodarstw. Często są to nowoczesne fermy, które chcą rozwijać swoją działalność. Głównym powodem, dla którego powinno się znieść kary za kwoty mleczne, jest przygotowanie się hodowców do uwolnienia rynku mleka. Co pozostanie ze zlikwidowania kwot mlecznych, gdy wielu producentów nie będzie w stanie sprostać wymaganiom stawianym przez rynek? Konkurencyjne kraje z Ameryki Południowej, Australia oraz Nowa Zelandia zwiększają swoją produkcję, gdyż cały czas rośnie popyt na produkty mleczarskie na świecie. - Hodowcy, którzy planują inwestycje, ale już przekroczyli kwotę mleczną, mogą zahamować rozwój swoich gospodarstw. Przez to, iż będą zmuszeni do zapłaty kar za przekroczenie limitów, nie będą w stanie przygotować się na zniesienie kwot mlecznych - wyjaśnia Witek.

    Niektórzy specjaliści uważają za słuszne zniesienie kar, gdyż dotknie to nie tylko naszych rodzimych hodowców, lecz farmerów w całej Unii Europejskiej. Będziemy mieli silną konkurencję z potentatami, w krajach obu Ameryk oraz Australii i Oceanii, mającymi stada krów liczące tysiące sztuk. Gdyby uwolnić rynek europejski, zostalibyśmy w szybkim tempie „zalani” produktami mlecznymi spoza Europy. Może to spowodować duże problemy dla hodowców oraz zakładów przetwórstwa. Niektórzy eksperci uważają, iż ograniczenie importu, powołując się na przepisy sanitarne oraz surowsze niż w krajach spoza Europy zasady dobrostanu zwierząt, może pomóc w konkurencyjności europejskich produktów z mleka. 

    Osobną kwestią mającą wpływ na cenę mleka w Polsce jest sytuacja na Ukrainie. Niektóre zakłady opierające swoją produkcję na mleku w proszku i maśle nie wyeksportują wystarczającej ilości produktów na wschód. W takiej sytuacji będą miały nadprodukcję. W momencie, gdy zachodnie państwa nie kupią wystarczającej ilości przetworów mlecznych, może nastąpić spadek cen mleka przez większą podaż. - Przy cenie mleka na poziomie 1,40 zł za litr, mniejsze mleczarnie są w stanie tyle płacić, a większe mleczarnie zaczną obniżać swoje ceny, choć płaciły więcej. Brak eksportu, może spowodować znaczące obniżki cen mleka. Większe mleczarnie będą mogły dużym odbiorcom zaproponować większe ilości surowca w mniejszej cenie. Choć duże dyskonty spożywcze są najlepszymi partnerami biznesowymi - trudno pertraktuje się z nimi ceny produktów. Będzie to problem dla mniejszych mleczarni, które nie będą mogły pozwolić sobie na obniżenie cen mleka i jego przetworów poniżej pewnego poziomu. Natomiast  większe mleczarnie obniżą cenę dla dystrybutora, lecz także będą musiały obniżyć ceny skupu - tłumaczy prezes Witek.
    Zbyt gwałtowne uwolnienie rynku europejskiego może spowodować wzrost konkurencyjności innych krajów. Gospodarstwa, które dodatkowo zostaną obciążone karami za przekroczenie limitów, będą miały duże problemy ze sprostaniem wymaganiom stawianym przez rynek.

    • Tagi:
    • rynek mleka
    • limity
    • kryzys
    • przetwórnie
    Mateusz Kraska
    Podobne artykuły
    Analizy rynkowe

    Rynek mleka. Specjalista o szansach i zagrożeniach. Jakie są prognozy?

    2 września 2025
    Bydło i mleko

    Jaka przyszłość czeka branżę mleczarską?

    26 sierpnia 2025
    Bydło i mleko

    Polski nabiał podbija Azję – unijny projekt otwiera nowe rynki

    11 sierpnia 2025
    Bydło i mleko

    Kiedy wzrosną ceny mleka? Ekspert ujawnia

    24 czerwca 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny mleka wciąż w trendzie wzrostowym. Gdzie rolnicy dostają najwięcej?

    18 czerwca 2025
    Analizy rynkowe

    Aktualna analiza rynku mleka w Polsce, są niespodzianki. Prognoza.

    25 maja 2025
    Bydło i mleko

    Co czeka mleczarstwo?

    16 maja 2025
    Bydło i mleko

    Sezonowy szczyt dostaw mleka w Niemczech

    12 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    Ceny tucznika 18.09. 2025. „Świnie znów spadły”
    18 września 2025
    Pomoc unijna
    515 mln zł dla małych gospodarstw. ARiMR ogłosi nowy nabór w październiku
    18 września 2025
    Uprawy
    Niby nic wielkiego, a ma duży wpływ na plon pszenicy. Zrób te 5 kroków
    18 września 2025
    Najnowsze
    Bydło i mleko
    Mają 25 robotów i 1.300 krów. Polska farma jest największą tego typu na świecie!
    17 września 2025
    Trzoda chlewna
    Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
    17 września 2025
    Drób
    Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
    16 września 2025
    Bydło i mleko
    Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują
    14 września 2025
    Bydło i mleko
    Czym jest mleko A2A2? Wzbudza coraz większe zainteresowanie wśród konsumentów
    14 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    Partnerzy serwisu:
    • rp.pl
    • parkiet.com
    • zyciewarszawy.pl
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności