Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Aktualne ceny drobiu. Ile kosztują?
      Ceny kukurydzy na kiszonkę na pniu. Ilu jest kupujących?
      Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej pogłębia się. Ile płacą w skupach?
      Ceny warzyw w Broniszach lecą na łeb na szyję. Kiedy wzrosną?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Te odmiany zbóż ozimych są polecane w tym sezonie. Wskazano najlepsze produkty
      Prosty krok, a ma znaczący wpływ na plon pszenicy. Już czas, żeby go wykonać
      Co zasiać w tym roku? Wyniki niezależnych badań wskazują wyraźnie
      Zebrali ponad 6 ton rzepaku z hektara. Jak tego dokonali?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Zmieszaj te dwa składniki i zostaw w kuchni. Plaga muszek zniknie w mgnieniu oka
      Ten jeden kwiat ocali twój jesienny ogród. Żaden ogrodniczy błąd mu nie zaszkodzi
      Urzeka kwiatami, gdy inne rośliny już przekwitły. W Polsce nadal mało znany
      To jeden z najtańszych nawozów. Do jakich roślin stosować fusy z kawy?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Co z polskimi ziemniakami?

Co z polskimi ziemniakami?

Uprawy - Inne uprawy 15 grudnia 2019 07:00 Marianna Kula Aktualizacja: 16 grudnia 2019 09:45
Co z polskimi ziemniakami?
Źródło: Łukasz Tyrakowski
Wykopki 2019. Ile ziemniaków zebrano? Jaka jest jakość bulw? Ile plantatorzy dostają aktualnie za kartofle? Co wreszcie z sadzeniakami - będzie problem z ich dostępnością? 
Spis treści:

    Wykopki 2019. Ile ziemniaków zebrano? Jaka jest jakość bulw? Ile plantatorzy dostają aktualnie za kartofle? Co wreszcie z sadzeniakami - będzie problem z ich dostępnością? 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Wykopki 2019 zakończone. Czas zatem na podsuwania, oceny i prognozy. 

    Plony

    Tegoroczne plony ziemniaków pozostawiają wiele do życzenia. Winna temu w głównej mierze oczywiście susza. 

    - Średni plon dla Polski wyszedł 225 dt z ha (w ubiegłym roku, też suchym, średni plon oszacowano na 251 dt z ha - przyp.red.) z wszystkich grup wczesności*. Odmiany średniowczesne plonowały oczywiście najlepiej, ale różnice  (w stosunku do odmian z innych grup - przyp.red.) są naprawdę niewielkie. Najsłabiej plonowały natomiast odmiany bardzo wczesne i wczesne. Nie za dobrze wypadły też te późniejsze - informuje dr Wojciech Nowicki z Zakładu Agronomii Ziemniaka IHAR-PIB Jadwisin.

    Województwem, które może się pochwalić najwyższymi zbiorami, jest pomorskie. Tam średni plon jest na poziomie - 300 dt z ha. Nie najgorzej (jak na ten suchy rok) było również w woj.: warmińsko-mazurskim - 280 dt z ha i kujawsko-pomorskim - 238 dt z ha. - Na średnim poziomie jest woj. mazowieckie - 226 dt z ha. Natomiast najniższe plony uzyskano w woj. dolnośląskim - 178 dt z ha i lubuskim 170 dt z ha. W Wielkopolsce z kolei średni plon wyniósł 211 dt z ha - wylicza ekspert z IHAR-PIB Jadwisin. - Te dano pokrywają się z szacunkami IUNG PIB odnośnie suszy. Tam, gdzie opady rozłoży się równomierniej i gdzie było ich więcej, plony ziemniaka są po prostu wyższe - zaznacza. 

    Jakość 

    Co z jakością bulw? - Jest ona tragiczna. (...). I właśnie dlatego mamy niebotyczne ceny ziemniaka na rynku. Średni plon, jak już mówiłem wcześniej, znalazł się na poziomie 225 dt z ha, jednak - na co trzeba zwrócić uwagę - 40% zbiorów nie nadaje się do handlu jako ziemniak jadalny. Bulwy są przede wszystkim drobne. Druga istotna rzecz w tym względzie to parch - niektóre odmiany wypadły w ogóle z rynku ze względu na parcha właśnie - mówi dr Wojciech Nowicki. Na tym nie kończy. - Do tego chodzą jeszcze: dzieciuchowatość, lalkowatość, paciorkowatość i spękanie - wylicza nasz rozmówca i dodaje: - Mamy więc w sumie ponad 2 mln plonu odpadowego. Stąd też m.in. deficyt ziemniaka w naszym kraju. 


    Cena

    Ekspert z IHAR-PIB Jadwisin porusza również kwestię ceny. - Do niedawna biła ona rekordy. Teraz rynek ziemniaka trochę się unormował. W listopadzie można powiedzieć, że ceny są dość stabilne - twierdzi dr Wojciech Nowicki. Zwraca przy tym uwagę na to, że u rolnika "na bramie", w obrocie  hurtowym, za towar płaci się ok. 1.300 zł/t. - Na rynkach hurtowych ziemniaki (w zależności od odmiany) osiągają z kolei cenę 1.500-1.700 zł/t. Na targowiskach natomiast ziemniaki zazwyczaj sprzedaje się po 2,00 zł za kg - czyli za tonę zbytego towaru wychodzi 2.000 zł. To są naprawdę ładne pieniądze - uważa nasz rozmówca. Jest jednak pewne "ale". Taka sytuacja, zdaniem eksperta, może spowodować odwrócenie się konsumentów od kartofli, co nie wróży dobrze na przyszłość.

    - Ceny detaliczne za ziemniaki zaczynają się od 2,50 zł/kg i sięgają do 6,00 zł/kg - to bardzo dużo, jak za warzywo. (...). To spowoduje spadek spożycia ziemniaków. Roczne spożycie ziemniaków w kraju na pewno zejdzie do poziomu poniżej 90 kg (łącznie z przetworami ziemniaczanymi, np. frytkami - przyp.red.). Tym bardziej że kasza, ryż, makaron są dużo tańsze - twierdzi dr Wojciech Nowicki. - Poza tym, na co też trzeba zwrócić uwagę, wymagania konsumentów, co do jakości wzrastają - dodaje. 

    AKTULANE CENY ZIEMNIAKÓW. KLIK 

    Sadzeniaki

    Specjalista z IHAR-PIB Jadwisin zwraca także uwagę na rynek ziemniaków-sadzeniaków. - Sadzeniaki w tym roku, w sezonie wiosennym, były bardzo drogie. Średnia cena, jak wynika z moich szacunków, wynosiła ok. 2.000 zł/t. W 2018 r. też była susza i też mieliśmy nieurodzaj, przez co tych sadzeniaków nie było za dużo i to się przełożyło na ich cenę - tłumaczy ekspert z  IHAR-PIB Jadwisin. - Na wysoką cenę sadzeniaków wpływ miało również to, że właściwie przez cały 2019 r. utrzymywała się wysoka cena ziemniaka, która jest skorelowana z ceną sadzeniaków - dopowiada. Jakie są zatem prognozy na przyszły sezon? - W związku z tym, że był ogłoszony program dla polskiego ziemniaka, to żeśmy zasadzili o blisko 600 ha więcej ziemniaków-sadzeniaków w stosunku do roku poprzedniego - czyli plantacji nasiennych mamy prawie 6.800 ha. (...). Plony nie są jednak wysokie (...), więc na pewno będzie uruchomiony import ziemniaka-sadzeniaka, bo urodzaj w Europie Zachodniej jest - informuje dr Wojciech Nowicki.

    Przechowywanie

    Co będzie się działo w przechowalnictwie? - Tu też nie jest różowo, choć był to rok suchy, to wydawało się, że pod względem chorobowym ten ziemniak-sadzeniak będzie zdrowy. Podczas zbiorów okazało się jednak, że wystąpił bardzo duży problem z tzw. mokrą zgnilizną - bulwy są cuchnące i rozpadają się na mokro - mów specjalista z IHAR-PIB Jadwisin. Jak sobie z tym radzić? - Te gnijące bulwy już na wstępie trzeba odseparować/odrzucić z tego względu, żeby nie infekowały one zdrowych bulw - radzi nasz rozmówca. Zwraca przy tym uwagę na następującą rzecz:

    - Należy też powiedzieć o sprawie, której, niestety, nie da się już właściwie uratować. Wysokie temperatury i brak opadów spowodowały wcześniejsze zasychanie łęt u wielu odmian. Okres spoczynku dla tych ziemniaków zakończył się w polu. Właśnie dlatego znaczna ich część już kiełkuje. Ten proces będzie trudno zatrzymać, tym bardziej, że mamy dość wysoką temperaturę, jak na tę porę roku. Jej zbicie w przypadku zwykłych ziemniaków do 4 stopni C jest naprawdę niełatwe, nie wspominając już o sadzeniakach, przy przechowywaniu których wymagana jest jeszcze niższa temperatura. 

    Podsumowanie

    Wszystko, o czym wspomniano powyżej, sprawiło i sprawia, że na nasz rynek trafia więcej zagranicznych ziemniaków, niż zazwyczaj.

    - W ubiegłych latach import ziemniaka oscylował w granicach 100 tys. t. W tym roku, niestety, ta ilość chyba będzie podwojona. Jeśli chodzi o ziemniaki sprowadzane, to mamy głównie niemieckie - dotyczy to zarówno ziemniaka jadalnego - zwłaszcza tego z niemieckich sieci sklepowych, jak i przemysłowego. Oprócz ziemniaka niemieckiego, mamy też ziemniaki francuskie, a nawet angielskie - mówi specjalista z IHAR-PIB Jadwisin. 

    Zobacz także:

    Mniejsze zbiory ziemniaków? Co mówi rolnik? [VIDEO]

    *Informacje na ten temat zebrano z przeszło 3.500 gospodarstw z różnych rejonów kraju (z wszystkich województw).

    • Tagi:
    • plony
    • podsumowanie
    • 2019
    • ziemniak
    • dr Wojciech Nowicki z Zakładu Agronomii Ziemniaka IHAR-PIB Jadwisin
    Marianna Kula
    Podobne artykuły
    Uprawy

    Zebrali ponad 6 ton rzepaku z hektara. Jak tego dokonali?

    4 września 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Jak sfinansować rozwój w branży rolno-spożywczej?

    5 września 2025
    Zboża

    Po prostu szok. Zebrał przeszło 20 t kukurydzy z ha. Jak to zrobił?

    31 grudnia 2024
    Uprawy

    Tak źle jeszcze nie było. Rosja straciła rekordowo dużo plonów ozimych

    7 grudnia 2024
    Inne uprawy

    Soja 2024 - podsumowanie sezonu [KOMENTARZ EKSPERTA]

    16 listopada 2024
    Inne uprawy

    Plony słonecznika 2024 - wyniki niezależnych badań

    10 listopada 2024
    Inne uprawy

    Soja 2024 - rekordowy rok

    4 listopada 2024
    Analizy rynkowe

    Kukurydza 2024. Czy opłaca się ją suszyć?

    4 października 2024
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Ministerstwo rolnictwa: Kredyty zamiast dopłat do zbóż
    5 września 2025
    Newsy
    MRiRW: „Polska ziemia w polskich rękach”. Jest decyzja w sprawie OPR
    5 września 2025
    Ceny rolnicze
    Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej pogłębia się. Ile płacą w skupach?
    5 września 2025
    Najnowsze
    Zboża
    Te odmiany zbóż ozimych są polecane w tym sezonie. Wskazano najlepsze produkty
    5 września 2025
    Zboża
    Prosty krok, a ma znaczący wpływ na plon pszenicy. Już czas, żeby go wykonać
    4 września 2025
    Zboża
    Co zasiać w tym roku? Wyniki niezależnych badań wskazują wyraźnie
    4 września 2025
    Uprawy
    Zebrali ponad 6 ton rzepaku z hektara. Jak tego dokonali?
    4 września 2025
    Inne uprawy
    Mają 1300 ha. Rzepak sieją na 400 ha. Nie obyło się bez przygód w tym roku
    2 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności