Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
      Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
      Rolnik dostał ogromną karę za smród chlewni. PSL pokryje tę kwotę
      Ta choroba ponownie wywołuje u rolników coraz większy niepokój
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Artykuł sponsorowany Co na rozkład resztek pożniwnych? [VIDEO]
      Rolnikom są potrzebne nowe odmiany. Czy materiał siewny będzie droższy? [WYWIAD]
      Kradzione żniwa. Co się zacznie, to trzeba przerwać
      Dramat na polach. Pszenice z dnia na dzień czernieją
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      W ZUS są lepsze i gorsze terminy przejścia na emeryturę. W KRUS też tak jest?
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
      Nowe ograniczenia eksportowe dla polskiej wieprzowiny i pasz
      Ważne dla rolników daty, które warunkują przyznanie płatności
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
      Stary-nowy hit balkonowy znów wraca do łask. Pachnie kamforą i odstrasza komary
      Zbierz w lesie lub we własnym ogrodzie i zrób nawóz. Rośliny odwdzięczą się obfitymi plonami
      Miasta chronią pszczoły. Ule w coraz większej liczbie miejsc
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Jak prawidłowo suszyć zioła?

Jak prawidłowo suszyć zioła?

Dla domu - Hotblog 23 czerwca 2025 13:17 Aktualizacja: 15 lipca 2025 20:16
Jeden ze sposobów na suszenie ziół
Jeden ze sposobów na suszenie ziół
Źródło: Adobe Stock
Jednym ze sposobów konserwacji ziół jest ich suszenie. Dzięki temu możemy cieszyć się ich smakiem i aromatem przez cały rok, dodając je do herbat, napojów, sosów, marynat, a nawet do domowych kosmetyków.
Spis treści:

    Zaczął się sezon na zbieranie świeżych ziół. Aromatyczne rośliny nadają naszym potrawom niepowtarzalny smak i zapach. Jednym ze sposobów ich konserwacji jest suszenie. Dzięki temu możemy cieszyć się ich smakiem i aromatem przez cały rok, dodając je do herbat, napojów, sosów, marynat, a nawet do domowych kosmetyków.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Różne sposoby na suszenie ziół

    Zabieg ten powinien trwać stosunkowo krótko – długie suszenie powoduje większe straty aktywnych substancji zawartych w ziołach. Suszyć można świeżo zebrane, suche zioła. Do suszenia nadają się zdrowe, nieuszkodzone rośliny, zbierane w dzień, kiedy jest sucho. Zbieranie najlepiej rozpocząć późnym porankiem, żeby uniknąć rosy, a tym samym wilgoci. Zebrane zioła należy związać w pęczki i powiesić w suchym, przewiewnym miejscu. Istotne jest to, żeby nie miało dostępu do promieni słonecznych. Możemy też zioła suszyć w suszarce elektrycznej, nastawiając odpowiednią temperaturę, układając na sitach cienką pojedynczą warstwę – tak aby był swobodny przepływ powietrza.

    Suszenie ziół w piekarniku

    Zioła możemy suszyć również w piekarniku. Rośliny układam cienką warstwą na papierze do pieczenia. Piekarnik ustawiam na najniższą temperaturę z termoobiegiem lub wentylacją. Drzwiczki lekko uchylam, aby umożliwić ujście pary wodnej i tak zostawiam zioła na kilka godzin.

    Dlaczego zioła warto suszyć osobno?

    Poszczególne gatunki ziół suszymy osobno (na osobnych tacach czy separatorach). Dlaczego? Powodów jest kilka: w trakcie suszenia ulatniają się związki, które mogą powodować reakcje chemiczne, zioła po ususzeniu czasem trudno rozpoznać, więc mieszanie ich może spowodować, że pomylimy gatunki. Zioła po wysuszeniu należy przechowywać w szczelnie zamkniętych, podpisanych słoikach (nawet do 2-3 lat).

    Czytaj też:
    Domowa sól ziołowa. Jak ją zrobić?
    • Tagi:
    • zioła
    • bazylia
    • oregano
    • cząber
    • przepis
    • przetwory
    • Hotka
    • rozmaryn
    • pietruszka
    • seler
    • tymianek
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Budyniowa tarta z jagodami

    31 lipca 2025
    Hotblog

    Deser biało-niebieski idealny na lato

    30 lipca 2025
    Hotblog

    Jagodowy torcik na zimno

    29 lipca 2025
    Hotblog

    Drożdżowe bułeczki podawane na ciepło

    28 lipca 2025
    Hotblog

    Pyszne naleśniki z jagodami

    28 lipca 2025
    Hotblog

    Konfitura jagodowa, czyli jak zatrzymać smak lata w słoiku

    27 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Najszybsza i najprostsza metoda pasteryzacji. Do wszystkich przetworów

    26 lipca 2025
    Hotblog

    Jagodowy sernik - letnia klasyka smaku

    26 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Przepisy
    Są nowe terminy na płyty obornikowe. W tle gigantyczne kary z Unii Europejskiej
    4 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna
    ASF znów tutaj zaatakował. Kolejne stado świń musi zostać wybite
    4 sierpnia 2025
    Przepisy
    Ubezpieczasz uprawy? Idą ważne zmiany. Chodzi o nowe zasady uzyskania dopłat
    4 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
    4 sierpnia 2025
    Dla domu
    Stary-nowy hit balkonowy znów wraca do łask. Pachnie kamforą i odstrasza komary
    3 sierpnia 2025
    Dla domu
    Zbierz w lesie lub we własnym ogrodzie i zrób nawóz. Rośliny odwdzięczą się obfitymi plonami
    31 lipca 2025
    Dla domu
    Miasta chronią pszczoły. Ule w coraz większej liczbie miejsc
    31 lipca 2025
    Hotblog
    Budyniowa tarta z jagodami
    31 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności