Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztuje ciągnik na targach? Sprawdziliśmy aktualne ceny [ZDJĘCIA]
      Ceny tego warzywa są horrendalnie wysokie. Dlaczego?
      Nowe ceny bydła [lipiec 2025]
      Ruszyły zbiory jęczmienia. Jakie plonowanie, parametry i cena?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Kolejne ogniska choroby na fermach. Do wybycia 150 tys. sztuk zwierząt
      Jeszcze masz czas na złożenie tego wniosku. Ale dodatkowe dni naboru szybko miną
      Wyznaczą miejsca zakopywania padłych zwierząt w Polsce
      Nie tylko polscy hodowcy rezygnują ze świń. W tym kraju także jest coraz gorzej
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Żniwa 2025: gorący okres, mocne maszyny w terenie i wyścig z czasem [VIDEO]
      Biozn zapalił się na naszych oczach w trakcie żniw 2025 [VIDEO]
      Po 31 lipca rolnicy mogą już to robić. Stawka to kilkaset zł za hektar
      Jakich plonów jęczmienia spodziewają się rolnicy? Ruszyły żniwa 2025
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Agrotech Minikowo z maszynami. Rolnicy mówią nam o swoich niepokojach [VIDEO]
      Za brak OC auta zapłacimy 9 tys. zł. Jaka kara w przypadku ciągników rolniczych?
      Nowa maszyna na polskim rynku.  Rozlewanie gnojowicy proste i bez strat
      Targi AGRO-TECH Minikowo 2025 już od soboty
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Spadają ceny cukru i buraków. Sektorowi grozi bankructwo?
      Parlament zgodzi się na przedłużenie zakazu sprzedaży ziemi o kolejne lata?
      Odejdziemy do sztywnych terminów stosowania obornika? Rolnicy nie dają za wygraną
      Zostało dosłownie kilka dni naboru. Przysługuje nawet 400 zł do hektara
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jak uratować przesuszony trawnik? Nie popełnij tych dwóch popularnych błędów
      Pojedynczy kwiat kwitnie tylko jeden dzień, cała roślina do trzech miesięcy
      Świeża fasolka przez całe lato. Można ją siać nawet do połowy lipca
      Urocze kwiaty, które możesz wysiać jeszcze teraz. Będą zdobiły ogród do jesieni
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Dla domu
  • Mrożone kostki ziołowe

Mrożone kostki ziołowe

Dla domu - Hotblog 17 czerwca 2025 07:50 Aktualizacja: 17 czerwca 2025 09:51
Kostka ziołowa
Kostka ziołowa
Źródło: Adobe Stock
To ciekawy sposób na wykorzystanie świeżych ziół z przydomowego ogródka.
Spis treści:

    Aromatyczna kostka ziołowa sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym. Chociaż w sklepach można kupić niektóre zioła przez cały rok, najlepsze są te, które wyrosły wiosną i latem w przydomowym ogródku. Dlatego warto skorzystać z tego przepisu i zrobić kilka chociaż kostek i mieć je "pod ręką".

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Jak wykonać mrożone kostki ziołowe?

    Posiekane drobno zioła mieszam z odrobiną oliwy i soli na pastę. Wkładam do silikonowej foremki na kostki lodu. Zamrażam. Po ok. 12 godzinach wykładam kostki z zamrażarki i każdą zawijam w osobny kawałek folii spożywczej. Zapakowane kostki wrzucam do opisanego, strunowego woreczka foliowego. Używam ich do doprawiania zup, sosów i gulaszy. Takie kostki po odpakowaniu z folii dodaję dopiero pod koniec gotowania, żeby od zbyt długiego gotowania nie traciły aromatu. Poza tym nie stracą też swojego intensywnego koloru.

    Jak przygotować zioła do mrożenia?

    Przechowywanie ziół „na później” najczęściej kojarzymy z ich suszeniem. I rzeczywiście jest to najpopularniejszy sposób przechowywania tych wyjątkowych dodatków. Ale tylko dzięki mrożeniu zioła zachowają swój aromat. Odpowiadające za niego olejki eteryczne szybko ulatniają się w czasie suszenia. Mrożenie najlepiej sprawdza się w przypadku ziół o delikatnych liściach, jak bazylia, natka pietruszki, lubczyk czy koperek. Zioła jeśli trzeba opłukuję z piasku w dużej ilości wody (piasek opadnie wówczas na dno), otrząsam z nadmiaru wody i odkładam na kilkadziesiąt minut na ociekaczu lub ruszcie, po czym dosuszam papierowym ręcznikiem.

    Jak długo trzymać ziołowe kostki w zamrażarce?

    W przeciwieństwie do większości mrożonek, które mogą być przechowywane nawet rok, zioła warto zużyć dość szybko. Najlepiej w ciągu 5-6 miesięcy. Bardzo ważne jest także to, by opisać woreczki. Rozróżnienie zamrożonych kostek ziołowych (jeśli robimy je smakowe, np. bazyliowe) jest praktycznie niemożliwe. Dlatego nazwa mrożonej rośliny oraz data zamrożenia pozwolą szybko zużyć najstarsze zapasy bez szkody dla smaku i aromatu szykowanej potrawy.

    • Tagi:
    • oliwa
    • zioła
    • olej
    • bazylia
    • oregano
    • cząber
    • przepis
    • przetwory
    • Hotka
    • rozmaryn
    • pietruszka
    • seler
    • tymianek
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Jak prawidłowo suszyć zioła?

    23 czerwca 2025
    Hotblog

    Pyszne masło ziołowe

    22 czerwca 2025
    Hotblog

    Mrozimy aromatyczne, świeże zioła

    21 czerwca 2025
    Hotblog

    Domowa sól ziołowa. Jak ją zrobić?

    20 czerwca 2025
    Hotblog

    Octy pachnące ziołami

    18 czerwca 2025
    Hotblog

    Domowe, aromatyczne oliwy z dodatkiem ziół

    17 czerwca 2025
    Dla domu

    Tworzy klimat dzikiej łąki. Urośnie na każdym podłożu przy minimalnej uwadze

    15 czerwca 2025
    Hotblog

    Zgrillowany pstrąg z pietruszką i cytryną

    30 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Bydło i mleko
    Za mleko płacą tu średnio 2,31 zł. W planie spółdzielnia ma ogromną inwestycję
    8 lipca 2025
    Ekonomika
    Handel soją nabiera tempa – prognozy mówią o 183 mln ton w 2025 r.
    8 lipca 2025
    Ekonomika
    Polska wyprzedaje ziemię cudzoziemcom? PSL kontra OOPR
    8 lipca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Postaw na parapecie lub spryskaj okno. Pająki ominą twój dom
    8 lipca 2025
    Dla domu
    Ten domowy oprysk to „pożeracz chwastów” z kostki. Wystarczą dwa składniki
    8 lipca 2025
    Dla domu
    Jak uratować przesuszony trawnik? Nie popełnij tych dwóch popularnych błędów
    7 lipca 2025
    Dla domu
    Pojedynczy kwiat kwitnie tylko jeden dzień, cała roślina do trzech miesięcy
    6 lipca 2025
    Dla domu
    Świeża fasolka przez całe lato. Można ją siać nawet do połowy lipca
    6 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności