Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Europejscy rolnicy rezygnują z produkcji mleka. Coraz mniej stad i mleka w skupie
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
      Ta choroba zbiera śmiertelne żniwo. Wykryto ją w kolejnym gospodarstwie
      Jeszcze możesz złożyć wniosek o to wsparcie. Nabór potrwa tylko do niedzieli
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
      Nie tylko chwościk stanowi teraz zagrożenie dla buraków cukrowych
      Jeden jęczmień zszedł z pola, czas pomyśleć o kolejnym
      Żniwa 2025. Czy opłaca się sprzedawać słomę?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ta dotacja z ARiMR może się okazać dużym wparciem dla wielu rolników
      Ten nabór ARiMR zorganizuje dla rolników już po raz drugi. Wnioski od sierpnia
      Ciągnik za 350 tys. zł przepadnie, bo kierowca był pijany. Nowe prawo w praktyce
      Definicja aktywnego rolnika. Kiedy konkrety? Ministerstwo wyjaśnia
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
      Nie wyrzucaj do śmieci. Świetnie sprawdzą się jako nawóz organiczny w ogrodzie
      Kwitnie, gdy inne rośliny nawet o tym nie myślą. Na dodatek odstrasza ślimaki
      Robi oszałamiające wrażenie. Jeśli się przyłożysz, zakwitnie drugi raz
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Dla domu
  • Mrożone kostki ziołowe

Mrożone kostki ziołowe

Dla domu - Hotblog 17 czerwca 2025 07:50 Aktualizacja: 17 czerwca 2025 09:51
Kostka ziołowa
Kostka ziołowa
Źródło: Adobe Stock
To ciekawy sposób na wykorzystanie świeżych ziół z przydomowego ogródka.
Spis treści:

    Aromatyczna kostka ziołowa sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym. Chociaż w sklepach można kupić niektóre zioła przez cały rok, najlepsze są te, które wyrosły wiosną i latem w przydomowym ogródku. Dlatego warto skorzystać z tego przepisu i zrobić kilka chociaż kostek i mieć je "pod ręką".

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Jak wykonać mrożone kostki ziołowe?

    Posiekane drobno zioła mieszam z odrobiną oliwy i soli na pastę. Wkładam do silikonowej foremki na kostki lodu. Zamrażam. Po ok. 12 godzinach wykładam kostki z zamrażarki i każdą zawijam w osobny kawałek folii spożywczej. Zapakowane kostki wrzucam do opisanego, strunowego woreczka foliowego. Używam ich do doprawiania zup, sosów i gulaszy. Takie kostki po odpakowaniu z folii dodaję dopiero pod koniec gotowania, żeby od zbyt długiego gotowania nie traciły aromatu. Poza tym nie stracą też swojego intensywnego koloru.

    Jak przygotować zioła do mrożenia?

    Przechowywanie ziół „na później” najczęściej kojarzymy z ich suszeniem. I rzeczywiście jest to najpopularniejszy sposób przechowywania tych wyjątkowych dodatków. Ale tylko dzięki mrożeniu zioła zachowają swój aromat. Odpowiadające za niego olejki eteryczne szybko ulatniają się w czasie suszenia. Mrożenie najlepiej sprawdza się w przypadku ziół o delikatnych liściach, jak bazylia, natka pietruszki, lubczyk czy koperek. Zioła jeśli trzeba opłukuję z piasku w dużej ilości wody (piasek opadnie wówczas na dno), otrząsam z nadmiaru wody i odkładam na kilkadziesiąt minut na ociekaczu lub ruszcie, po czym dosuszam papierowym ręcznikiem.

    Jak długo trzymać ziołowe kostki w zamrażarce?

    W przeciwieństwie do większości mrożonek, które mogą być przechowywane nawet rok, zioła warto zużyć dość szybko. Najlepiej w ciągu 5-6 miesięcy. Bardzo ważne jest także to, by opisać woreczki. Rozróżnienie zamrożonych kostek ziołowych (jeśli robimy je smakowe, np. bazyliowe) jest praktycznie niemożliwe. Dlatego nazwa mrożonej rośliny oraz data zamrożenia pozwolą szybko zużyć najstarsze zapasy bez szkody dla smaku i aromatu szykowanej potrawy.

    • Tagi:
    • oliwa
    • zioła
    • olej
    • bazylia
    • oregano
    • cząber
    • przepis
    • przetwory
    • Hotka
    • rozmaryn
    • pietruszka
    • seler
    • tymianek
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Pyszne naleśniki z jagodami

    28 lipca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

    10 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Najszybsza i najprostsza metoda pasteryzacji. Do wszystkich przetworów

    26 lipca 2025
    Hotblog

    Jagodowy sernik - letnia klasyka smaku

    26 lipca 2025
    Kulinaria

    Ta metoda pasteryzacji może zaskoczyć nawet doświadczoną panią domu

    15 lipca 2025
    Dla domu

    Jak dbać o pietruszkę w lipcu? Pamiętaj o tych trzech krokach

    10 lipca 2025
    Hotblog

    Jak prawidłowo suszyć zioła?

    23 czerwca 2025
    Hotblog

    Pyszne masło ziołowe

    22 czerwca 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Decyzja zapadał. MRiRW ma nowego dyrektora generalnego
    28 lipca 2025
    Uprawy
    Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
    28 lipca 2025
    Trzoda chlewna
    Ceny tucznika. Jest niewielki wzrost
    28 lipca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
    28 lipca 2025
    Hotblog
    Pyszne naleśniki z jagodami
    28 lipca 2025
    Dla domu
    Nie wyrzucaj do śmieci. Świetnie sprawdzą się jako nawóz organiczny w ogrodzie
    28 lipca 2025
    Dla domu
    Kwitnie, gdy inne rośliny nawet o tym nie myślą. Na dodatek odstrasza ślimaki
    27 lipca 2025
    Hotblog
    Konfitura jagodowa, czyli jak zatrzymać smak lata w słoiku
    27 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności