Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Ceny tuczników leżą na łopatkach! Ile płacono w skupach?
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Kukurydza mokra - ile kosztuje? Jakie odliczenia w skupach za wilgotność?
      Ile kosztują orzechy? Różnice cen w stosunku do ubiegłorocznych, zaskakują
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Jak rolnicy oceniają spotkanie z ministrem rolnictwa? 5 godzin rozmów i co dalej?
      Ceny mleka. Spadki cen produktów mlecznych wpłyną na stawki za surowiec w skupie?
      Groźny wirus znów uderza. Gdzie tym razem?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Tej chorobie sprzyja zbyt gęsty siew i wilgoć przy chłodzie. Eksperci ostrzegają
      80 mln zł na pierwszą w Polsce suszarnię parową wysłodków
      Za tę pszenicę firmy płacą więcej
      Ziemniaczny kłopot i jego skutki. Grozi nam kolejny kryzys?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ci rolnicy nie muszą martwić się o składki KRUS. Jest jednak kilka warunków
      Rolnicy wybrali. Oto najpopularniejszy ekoschemat 2025 roku. Jaka stawka?
      1,8 mln zł. Po takiej stracie nie utrzyma się nawet dobrze prosperujący rolnik
      Wnioski od dziś! Ten nabór właśnie się rozpoczął. ARiMR przypomina
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Masz na to jeszcze tylko chwilę. Inaczej hortensja za rok nie zakwitnie
      „Płonąca trawa” ozdobi jesienny ogród. Posadź ją zamiast wrzosów
      To czas na usunięcie mchu z drzew owocowych. Tymi metodami nie zniszczysz kory
      Czym zastąpić chryzantemy? Coraz częściej wybieramy na cmentarz te kwiaty
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Prawidłowo zebrać i przechować warzywa

Prawidłowo zebrać i przechować warzywa

Uprawy - Przechowalnictwo 17 grudnia 2012 08:08 Redakcja Aktualizacja: 22 września 2015 15:41
Prawidłowo zebrać i przechować warzywa
Źródło: Tomas Skopal - Fotolia
Producenci warzyw i ziemniaków powinni zadbać o to, aby plony były zebrane i przechowywane we właściwy sposób. Dzięki temu, w dobrym stanie, dotrwają do wiosny przyszłego roku.
Spis treści:

    Producenci warzyw i ziemniaków powinni zadbać o to, aby plony były zebrane i przechowywane we właściwy sposób. Dzięki temu, w dobrym stanie, dotrwają do wiosny przyszłego roku.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Proces przechowania przebiega łatwiej, kiedy warzywa zostały zebrane w dni bezdeszczowe, a nawet słoneczne. Ważnym czynnikiem jest dojrzałość korzeni i bulw, które powinny być wyrośnięte, ale nie przejrzałe. Koniecznie nieuszkodzone i bez śladów żerowania szkodników. - Warzywa najlepiej od razu posortować, oczyścić z resztek ziemi i umieścić w skrzyniopaletach, które można ustawić do wysokości 4 metrów – wyjaśnia agronom Krzysztof Świerek.

    Zgniłe wyrzucić

    Najdłużej przechowują się: buraczki czerwone, pietruszka, marchew, por, seler, kapusta, cebula i czosnek. Gorzej, i niestety krócej, przechowują się: kapusta pekińska, kalafior, brokuł i kalarepa. Dobrze w magazynach sprawują się warzywa siane na przełomie maja i czerwca. - Trzeba kontrolować ich jakość i wszystkie zgniłe odrzucać, aby pozostały tylko zdrowe – mówi agronom. Dodaje, że aby poprawić efektywność procesu, warto sięgnąć po odpowienie specyfiki: Możemy zastosować zamgławianie przechowalni preparatem bakteryjnym Em Farma, stosując 0,2 litra na 1 tonę w stężeniu dwukrotnym, czyli 1 część Em Farma i 2 części wody. Zabieg można powtórzyć w drugim tygodniu składowania, aplikując taką samą ilość w formie mgły przez kanały wentylacyjne. - Wprowadzenie Pro Bio Emów do pryzmy i pomieszczenia hamuje mokrą zgniliznę, a chore ziemniaki nie stanowią zagrożenia dla stykających się z nimi zdrowych bulw - twierdzi Krzysztof Świerek.

    Ważne wilgotność i temperatura

    Zabiegi jednak okażą się bezskuteczne, jeśli przechowalnia nie będzie spełniała odpowiednich wymogów. Ważna jest wilgotność (w granicach 85-90%) i temperatura (od 0-4 stopni). Budynki, które są budowane lub adaptowane z myślą o przechowalni, powinny mieć ocieplone ściany, dach, a niekiedy nawet podłogę. - W ostatnich latach, na naszym terenie, rozwinęło się przechowalnictwo na dużą skalę. Dawniej sposoby były inne - warzywa i ziemniaki trzymano w piwnicach i kopcach lub dołach zabezpieczających przed warunkami atmosferycznymi – podkreśla Krzysztof Świerek.

    Sprzedać zimą i zarobić

    Jeśli proces przechowywania przebiega prawidłowo, straty jakościowe oraz ilościowe zostają ograniczone. Ma to duże znaczenie przy sprzedaży warzyw i ziemniaków w okresie zimowym. - W tym czasie cena jest przeważnie korzystna, dzięki temu jest możliwość zbytu większych partii towarów – radzi agronom. Dodatkową zaletą chłodni i przechowalni jest możliwość transportu mechanicznego, dzięki zastosowaniu wózków widłowych, transporterów i skrzyniopalet z wywrotnicami.

    • Tagi:
    • ziemniaki
    • cena warzyw
    • przechowywanie warzyw
    • producenci warzyw
    Redakcja
    Podobne artykuły
    Uprawy

    Ziemniaczny kłopot i jego skutki. Grozi nam kolejny kryzys?

    20 października 2025
    Przepisy

    Te ziemniaki nie nadawały się do "legalnej" sprzedaży. Teraz rząd zmieni prawo

    16 października 2025
    Newsy

    Wywieźli mu z pola 150 ton ziemniaków. Bo ktoś w sieci napisał, że są za darmo

    15 października 2025
    Uprawy

    "Tłuste lata za nami". Rolnik komentuje sytuację na rynku ziemniaka

    10 października 2025
    Ceny rolnicze

    Bronisze: Spadły ceny ziemniaków

    9 października 2025
    Inne uprawy

    Gdzie w rolno-spożywczym można dobrze zarobić? Eksperci wskazują jedną rzecz

    8 października 2025
    Uprawy

    Jakiego ziemniaka potrzebuje rynek? Można się zdziwić

    3 października 2025
    Newsy

    Plantatorzy ziemniaków w tarapatach. Jest apel o interwencje

    1 października 2025
    Warto wiedzieć
    Owoce i warzywa
    Oni na warzywach nie zarobili
    22 października 2025
    Drób
    Kolejna fala choroby zbiera śmiertelne żniwo. Gdzie dokładnie?
    22 października 2025
    Zboża
    Późne zbiory kukurydzy - jakie mogą być skutki?
    22 października 2025
    Najnowsze
    Uprawy
    Tej chorobie sprzyja zbyt gęsty siew i wilgoć przy chłodzie. Eksperci ostrzegają
    21 października 2025
    Uprawy
    80 mln zł na pierwszą w Polsce suszarnię parową wysłodków
    20 października 2025
    Uprawy
    Za tę pszenicę firmy płacą więcej
    20 października 2025
    Uprawy
    Ziemniaczny kłopot i jego skutki. Grozi nam kolejny kryzys?
    20 października 2025
    Uprawy
    Dlaczego liście rzepaku żółkną?
    17 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności