Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Czy możemy spodziewać się spadków cen paliwa? Eksperci nie mają złudzeń
      Pszenica tańsza nawet o 70 zł/t. Co z innymi gatunkami?
      Z ostatniej chwili. Magazyny pełne. Skupy zbóż nie przyjmują
      Ceny tego mięsa poszybowały w górę. Polacy płacą w sklepach o 10 zł więcej za kg
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Nowy program z dotacjami z ARiMR ruszy już we wrześniu. Max to 100 tys. zł
      Znalazły się pieniądze dla producentów świń. Na co i dla kogo konkretnie?
      Ta sprawa dotyczy wielu rolników. Czy prezydent podpisze ustawę?
      WPR 2023–2027: 70% refundacji składki dla hodowców. Kto skorzysta?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ceny zbóż lecą w dół! Prezes WIR: Są na poziomie sprzed 20 lat
      3 tys. zł na gospodarstwo. Znamy już pełne dane z ARiMR
      Jaka sytuacja na plantacjach buraka cukrowego? Jakie działania należy podjąć?
      Rolnicy nie są w stanie regulować zobowiązań. Domagają się wakacji kredytowych
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Będą dopłaty do zbóż i innych upraw? W terenie ponad tysiąc komisji szacujących straty
      Czy właściciele działek przy jeziorach mogą je grodzić? Przepisy są jasne
      Rolnicy oddadzą swoje zniszczone pola, a w zamian otrzymają dobre grunty z KOWR?
      Korzystasz z pomocy de minimis w rolnictwie? Przygotuj się na zmiany
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      To wyjątkowa odmiana hortensji. Oryginalna, łatwa w uprawie i odporna na mróz
      Od jej kwiatów ciężko oderwać wzrok. To pnącze będzie największą ozdobą ogrodu
      Wyjmij z lodówki i przekrój. Sprawdzony trik pozwoli przepędzić osy
      Ile kosztuje miód w 2025 roku? Orientacyjne ceny w sierpniu
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Prawidłowo zebrać i przechować warzywa

Prawidłowo zebrać i przechować warzywa

Uprawy - Przechowalnictwo 17 grudnia 2012 08:08 Redakcja Aktualizacja: 22 września 2015 15:41
Prawidłowo zebrać i przechować warzywa
Źródło: Tomas Skopal - Fotolia
Producenci warzyw i ziemniaków powinni zadbać o to, aby plony były zebrane i przechowywane we właściwy sposób. Dzięki temu, w dobrym stanie, dotrwają do wiosny przyszłego roku.
Spis treści:

    Producenci warzyw i ziemniaków powinni zadbać o to, aby plony były zebrane i przechowywane we właściwy sposób. Dzięki temu, w dobrym stanie, dotrwają do wiosny przyszłego roku.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Proces przechowania przebiega łatwiej, kiedy warzywa zostały zebrane w dni bezdeszczowe, a nawet słoneczne. Ważnym czynnikiem jest dojrzałość korzeni i bulw, które powinny być wyrośnięte, ale nie przejrzałe. Koniecznie nieuszkodzone i bez śladów żerowania szkodników. - Warzywa najlepiej od razu posortować, oczyścić z resztek ziemi i umieścić w skrzyniopaletach, które można ustawić do wysokości 4 metrów – wyjaśnia agronom Krzysztof Świerek.

    Zgniłe wyrzucić

    Najdłużej przechowują się: buraczki czerwone, pietruszka, marchew, por, seler, kapusta, cebula i czosnek. Gorzej, i niestety krócej, przechowują się: kapusta pekińska, kalafior, brokuł i kalarepa. Dobrze w magazynach sprawują się warzywa siane na przełomie maja i czerwca. - Trzeba kontrolować ich jakość i wszystkie zgniłe odrzucać, aby pozostały tylko zdrowe – mówi agronom. Dodaje, że aby poprawić efektywność procesu, warto sięgnąć po odpowienie specyfiki: Możemy zastosować zamgławianie przechowalni preparatem bakteryjnym Em Farma, stosując 0,2 litra na 1 tonę w stężeniu dwukrotnym, czyli 1 część Em Farma i 2 części wody. Zabieg można powtórzyć w drugim tygodniu składowania, aplikując taką samą ilość w formie mgły przez kanały wentylacyjne. - Wprowadzenie Pro Bio Emów do pryzmy i pomieszczenia hamuje mokrą zgniliznę, a chore ziemniaki nie stanowią zagrożenia dla stykających się z nimi zdrowych bulw - twierdzi Krzysztof Świerek.

    Ważne wilgotność i temperatura

    Zabiegi jednak okażą się bezskuteczne, jeśli przechowalnia nie będzie spełniała odpowiednich wymogów. Ważna jest wilgotność (w granicach 85-90%) i temperatura (od 0-4 stopni). Budynki, które są budowane lub adaptowane z myślą o przechowalni, powinny mieć ocieplone ściany, dach, a niekiedy nawet podłogę. - W ostatnich latach, na naszym terenie, rozwinęło się przechowalnictwo na dużą skalę. Dawniej sposoby były inne - warzywa i ziemniaki trzymano w piwnicach i kopcach lub dołach zabezpieczających przed warunkami atmosferycznymi – podkreśla Krzysztof Świerek.

    Sprzedać zimą i zarobić

    Jeśli proces przechowywania przebiega prawidłowo, straty jakościowe oraz ilościowe zostają ograniczone. Ma to duże znaczenie przy sprzedaży warzyw i ziemniaków w okresie zimowym. - W tym czasie cena jest przeważnie korzystna, dzięki temu jest możliwość zbytu większych partii towarów – radzi agronom. Dodatkową zaletą chłodni i przechowalni jest możliwość transportu mechanicznego, dzięki zastosowaniu wózków widłowych, transporterów i skrzyniopalet z wywrotnicami.

    • Tagi:
    • ziemniaki
    • cena warzyw
    • przechowywanie warzyw
    • producenci warzyw
    Redakcja
    Podobne artykuły
    Ceny rolnicze

    Co dzieje się z cenami ziemniaków na Broniszach?

    6 sierpnia 2025
    Inne uprawy

    Wiemy, co dzieje się z polskimi ziemniakami. Te dane mogą zaskoczyć niejednego

    21 lipca 2025
    Prawo i finanse

    Co od ARiMR dla producentów ziemniaków?

    10 lipca 2025
    Uprawy

    Uprawiasz ziemniaki w tym regionie? Jest zagrożenie upraw, wydano komunikat

    9 lipca 2025
    Inne

    Rolnicy przeżywają gehennę. Takich cen młodych ziemniaków nie było od dawna

    2 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Zaskakujący trik z żółtą wstążeczką. Mszyce zostawią ziemniaki w spokoju

    8 czerwca 2025
    Owoce i warzywa

    Większe plony i mniej chwastów. Nie zapomnij o redleniu ziemniaków

    31 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Wymieszaj te dwa składniki z kuchennej szafki. Szybko pozbędziesz się stonki

    28 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Inne hodowle
    Halę na maszyny przerobili na stajnię. Dziś jest tu już kilka czempionów [VIDEO]
    17 sierpnia 2025
    Zboża
    Hodowla świń w Polsce wymiera. Tracą na tym również producenci zbóż
    17 sierpnia 2025
    Newsy
    Powtórki z "piątki dla zwierząt" nie będzie. Jak minister obroni polską żywność?
    17 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Zboża
    Ceny zbóż lecą w dół! Prezes WIR: Są na poziomie sprzed 20 lat
    17 sierpnia 2025
    Uprawy
    3 tys. zł na gospodarstwo. Znamy już pełne dane z ARiMR
    14 sierpnia 2025
    Inne uprawy
    Jaka sytuacja na plantacjach buraka cukrowego? Jakie działania należy podjąć?
    14 sierpnia 2025
    Uprawy
    Rolnicy nie są w stanie regulować zobowiązań. Domagają się wakacji kredytowych
    13 sierpnia 2025
    Zboża
    Jak przebiegają żniwa w połowie sierpnia? Jakie plony pszenicy i rzepaku?
    12 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności