Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Podwyżki nawet o 300%. Ceny wywindowały, bo kończy się sezon
      Ceny warzyw w skupie a ceny na straganie. Dlaczego jest aż taka różnica?
      Na tej uprawie rolnicy zarobili w tym roku najwięcej?
      Co będzie działo się z cenami świń pod koniec roku? Złe wieści dla hodowców
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Aż trzy nowe ogniska. Choroba nie daje za wygraną. Hodowcy nie mogą spać spokojnie
      Ceny bydła nie utrzymają się na rekordowym poziomie? Nadciąga zagrożenie
      Wirus znów zaatakował. Nowe ognisko w Wielkopolsce
      Co będzie działo się z cenami świń pod koniec roku? Złe wieści dla hodowców
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      KOLEJNY DRAMAT ROLNIKÓW: Jesienne przymrozki zniszczyły plony. WIR interweniuje
      W tej dziedzinie Polska jest liderem i wyznacznikiem dla innych krajów
      Plantator krytykuje odbiór buraków. "Nerwy zaczynają puszczać"
      Postawili na kukurydzę. Jakie odmiany na ziarno, a jakie na kiszonkę?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Dla tej liczby rolników zaliczki już są naliczone. Miliardy w dopłatach od jutra
      Nawet 120 tys. zł dla małych gospodarstw. Sprawdź, czy się kwalifikujesz
      Wnioski po terminie? Wypłata środków nadal możliwa. Korzystne zmiany dla rolnika
      Zapomniane świadczenie z KRUS? Kto faktycznie może dostać dodatkowe pieniądze?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Nagły zwrot w pogodzie: Wiadomo, kiedy będzie 20 stopni. Nowa prognoza
      To wieloletni hit, który posadzisz raz i zapomnisz. Regeneruje się błyskawicznie
      Po praniu zostawić drzwi pralki otwarte, czy nie? Wiele osób popełnia ten błąd
      Listopad zaskoczy pogodą? IMGW podał prognozę długoterminową
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Ziemniak ziemniakowi nierówny

Ziemniak ziemniakowi nierówny

Owoce i warzywa 16 lipca 2015 04:00 Dorota Jańczak Aktualizacja: 30 września 2015 12:35
Ziemniak ziemniakowi nierówny
Źródło: Marek Gottschalk - Fotolia.com
120 odmian ziemniaka jest dostępnych w Polsce. Które z nich najbardziej ci smakują? Nie wiesz? Nie martw się, większość z nas nie ma zielonego pojęcia o różnicach między nimi.
Spis treści:

    120 odmian ziemniaka jest dostępnych w Polsce. Które z nich najbardziej ci smakują? Nie wiesz? Nie martw się, większość z nas nie ma zielonego pojęcia o różnicach między nimi.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Zdarzyło ci się, że kupiłeś kilogram kartofli w warzywniaku i zrobiłeś z nich pyszne puree. Kolejnym razem to samo danie z identycznymi składnikami nie było jednak tak dobre. Stałeś się kiepskim kucharzem? Niekoniecznie. Winę za to może ponosić odmiana warzywa. Dla większości konsumentów ziemniak to ziemniak. A jednak. Jak przekonuje Krzysztof Korolewicz z firmy Europlant, która zajmuje się produkcją i sprzedażą sadzeniaków, istnieją ogromne różnice, które dotyczą nie tylko wyglądu, ale i smaku czy typu miąższu. - Nie zwracamy uwagi na odmianę i miejsce pochodzenia, dlatego ziemniak staje się anonimowym towarem, o którym kompletnie nic nie możemy powiedzieć - żałuje Korolewicz. Dodaje, że brak odpowiedniego podejścia do tego warzywa przez producentów i handlowców powoduje, iż nie jest odpowiednio doceniane przez konsumentów. - Potencjalny klient kupuje je przypadkowo. Jest to na zasadzie: poszedłem do sklepu i kupiłem ziemniaki. Jeśli mi nie smakowały, obrażam się na wszystkie ziemniaki, bo natrafiłem na odmianę gorszą - wyjaśnia Krzysztof Korolewicz. A przecież istnieje 120 odmian. I tak naprawdę każda z nich ma inne walory smakowe. Tylko że w sklepach nie ma żadnych informacji o odmianie, typie kulinarnym czy miejscu pochodzenia (np. w jakim rejonie Polski został wyprodukowany).

    Skąd więc potencjalny klient ma wiedzieć cokolwiek o danym kartoflu? - Właśnie z tą niewiedzą chcemy walczyć. Chodzi mi o świadomą produkcję, konsumpcję i obrót. Jest dużo handlarzy ziemniaka, którzy mają kompletnie gdzieś, jaką odmianę sprzedają. Największą krzywdę ziemniakowi robią producent i handlarz, który, jeśli uda mu się kupić dobry ziemniak, stara się wrzucić go w grupę bezimiennych ziemniaków, żeby łatwiej mu było towar sprzedać. Jeśli dalej ktoś się nie zna, wtedy taki fartuszek temu ziemniakowi doczepi, żeby klient go kupił świadomie bądź nie - stwierdza przedsiębiorca.

    Kreować kulturę produkcji i sprzedaży

    Na lekceważącym podejściu do towaru cierpi cała branża ziemniaczana. - Znam ludzi w całej Polsce, którzy produkują ziemniaki. Mówią, że jest bardzo słabe zainteresowanie, wszystko jest importowane, również w wielkiej masie. Towar jest ładowany w wielkie paczki i jedzie do marketów. Chodzi o to, by przeciwdziałać takiemu kreowaniu rynku przez samych dużych graczy. Wiem, że oni są zmuszeni kupować duże ilości za granicą. Gdyby w Polsce chcieli kupić 100 ton jednej odmiany, mieliby z tym kłopot. Trzeba jednak kreować pewne trendy, zwyczaje handlowe, kulturę produkcji i sprzedaży - mówi przedstawiciel firmy Europlant. Dodaje, że ziemniak anonimowy i złej jakości jest najtańszy. Będzie wówczas konkurował z ryżem lub makaronem. Przedsiębiorstwo od 15 lat prowadzi kampanię, w której stara się zmienić wizerunek kartofla. - Intensywnie działamy od 7 lat. Mówimy o tym w prasie, telewizji. Korzystamy przy tym z autorytetów kulinarnych: Okrasy czy Makłowicza. Dzieci przychodzą do nas na pole, prowadzimy warsztaty dla naukowców, dziennikarzy, blogerów i kucharzy. Ludzie bardzo pozytywnie reagują. Są zdziwieni, że w Polsce jest aż 120 odmian - opowiada Krzysztof Korolewicz.

    Produkt niedrogi i zdrowy

    Problem w tym, że jeśli nawet poznamy różne odmiany, nie będziemy wiedzieli, gdzie je kupić. - Istnieje pewien paradoks, bo w Polsce mamy obecnie nadprodukcję ziemniaka na dużą skalę. Ale na tym oceanie bezimiennego ziemniaka nie możemy kupić jednej konkretnej odmiany - stwierdza Korolewicz. Dziwi się, dlaczego do wina czy sera jest doczepiona etykieta, dzięki której klienci wiedzą, skąd i jakiego rodzaju jest towar, a w przypadku ziemniaków tego nie ma? Kupując pomidory, coraz częściej natrafiamy w marketach na różnorodność. Możemy wybrać spośród malinowych, koktajlowych czy śliwkowych. Jeśli chodzi o ziemniaki, brakuje tego. Szkoda, bo to warzywo jest zdrowe i niedrogie. - Jest praktycznie w zasięgu ręki każdego. Nie trzeba być majętnym, by z tego korzystać. Ma wartości odżywcze, jest wybitnie zalecany do żywienia dzieci, ale z naszego polskiego stołu troszkę znika - ubolewa Krzysztof Korolewicz.

    • Tagi:
    • uprawa
    • odmiany
    • ziemniaki
    • Krzysztof Korolewicz
    Dorota Jańczak
    Podobne artykuły
    Newsy

    Wywieźli mu z pola 150 ton ziemniaków. Bo ktoś w sieci napisał, że są za darmo

    15 października 2025
    Uprawy

    "Tłuste lata za nami". Rolnik komentuje sytuację na rynku ziemniaka

    10 października 2025
    Ceny rolnicze

    Bronisze: Spadły ceny ziemniaków

    9 października 2025
    Inne uprawy

    Gdzie w rolno-spożywczym można dobrze zarobić? Eksperci wskazują jedną rzecz

    8 października 2025
    Uprawy

    Jakiego ziemniaka potrzebuje rynek? Można się zdziwić

    3 października 2025
    Newsy

    Plantatorzy ziemniaków w tarapatach. Jest apel o interwencje

    1 października 2025
    Uprawy

    Idealne ziemniaki? To nie mit. Wiemy, jak można je wyhodować

    28 września 2025
    Analizy rynkowe

    Zachodnie hodowle roślin przejmują polski rynek? Mocne słowa na komisji rolnictwa

    24 września 2025
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Eksperyment, który może się opłacić. Jesienny siew jęczmienia jarego
    16 października 2025
    Uprawy
    To był dobry rok dla tej rośliny. Pokazują to wyniki niezależnych badań
    16 października 2025
    Ciągniki
    Ten ciągnik nie tak łatwo zobaczyć w Polsce. Debiutuje właśnie w największej wersji
    16 października 2025
    Najnowsze
    Przepisy
    Rolnicy na to czekali. Jest pierwsza udowodniona zmowa cenowa
    12 października 2025
    Owoce i warzywa
    Sieci handlowe chcą wykorzystać akcję samozbiorów?
    12 października 2025
    Owoce i warzywa
    Co tak naprawdę dzieje się na rynku papryki? „Serce mi się kraje"
    6 października 2025
    Owoce i warzywa
    Nowy rynek otwiera się na borówkę z Polski. Ogłoszono oficjalną decyzję
    30 września 2025
    Owoce i warzywa
    Zabezpiecz drzewa, zanim będzie za późno. Oto najlepszy czas na bielenie pni
    29 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności