Bezpieczniejsze zboże w dawce – alkalizacja dla lepszej wartości paszy
Można powiedzieć, że proces alkalizacji zwiększa bezpieczeństwo żywienia, umożliwiając wprowadzenie większego udziału zbóż do dawki pokarmowej. Może przyczynić się do poprawy wydajności mlecznej oraz obniżać koszty, a także pomaga zapobiegać chorobom metabolicznym, takim jak kwasica.
Wilgotność kluczowa dla skutecznej alkalizacji
Proces alkalizacji można przeprowadzać niemal natychmiast po zbiorze, co pozwala zabezpieczyć ziarno przed rozwojem mikotoksyn. Ważne jest szybkie przeprowadzenie tego procesu, ponieważ wilgotne ziarno ma skłonność do psucia się. W przypadku suchego surowca alkalizacja jest możliwa przez cały rok, pod warunkiem dodania odpowiedniej ilości wody, aby reakcje chemiczne mogły przebiec prawidłowo.
Alkalizacja nie jest metodą sterylizacji ani usuwania toksyn! Jej głównym celem jest utrzymanie wysokiej jakości surowca i poprawa jego wartości pokarmowej.
Czytaj też: Kwasica, czyli sara u krów wysokowydajnych
Dlaczego warto alkalizować zboża?
Wysoki udział łatwo strawnych węglowodanów, takich jak skrobia z ziaren zbóż, może prowadzić do gwałtownego wzrostu bakterii fermentujących, co powoduje zakwaszenie żwacza i spadek pH. To zakłóca mikroflorę i może prowadzić do chorób metabolicznych.
Alkalizacja pomaga w buforowaniu pH żwacza, podobnie jak preparaty buforujące np. węglan sodu, co minimalizuje ryzyko kwasicy i poprawia przyswajanie składników odżywczych.
Jak przeprowadzić alkalizację zbóż w gospodarstwie?
- Rozdrobnienie ziarna – zwiększa powierzchnię kontaktu mikroorganizmów z surowcem.
- Dodanie preparatu alkalizującego – w przypadku suchego ziarna konieczne jest także dodanie odpowiedniej ilości wody.
Osiągnięcie optymalnej wilgotności:
- Pszenżyto, pszenica, jęczmień, żyto, owies: 20–24%
- Kukurydza: 25–35%
- Przechowywanie – jeśli zboże znajduje się na zewnątrz, warto je przykryć folią.
- Jakość wody – unikać wody z nadmiarem chloru, który może zaburzać proces fermentacji.
Alkalizacja zbóż – opłacalna inwestycja
Choć alkalizacja wymaga pewnych zmian organizacyjnych w gospodarstwie, pozwala na bardziej efektywne wykorzystanie zbóż w żywieniu krów mlecznych, poprawę zdrowia stada oraz obniżenie kosztów paszy. Dzięki temu można zwiększyć wydajność mleczną i zapobiec problemom metabolicznym, co przekłada się na wyższą opłacalność produkcji mleka.
- Tagi:
- alkalizacja
- krowy
- kwasica
