Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Potężny wzrost cen tego warzywa. Pierwsze krajowe zbiory będą za ok. dwa tygodnie
      Rynek bydła. Od jutra zmiany
      Czy ceny zbóż mogą być jeszcze niższe? Ekspert ujawnia, co czeka rynek
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Główny Lekarz Weterynarii ostrzega: nie ruszaj przynęt
      Korzyści dla rolników: realne pieniądze i stabilna przyszłość
      Krowy mogą tracić mleko nawet o połowę? Zobacz, jak uratować wydajność w oborze
      Czy Twoje gospodarstwo może zasilać biogazownię? Sprawdź, ile zwierząt wystarczy
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jak efektywnie zarządzać uprawą rzepaku? Radzili rolnicy
      Artykuł partnera Jakość gleb uprawnych coraz gorsza [FILM]
      Duże zmiany dla rolników od sierpnia. Takich plonów nie będzie można sprzedawać
      Chcesz sprzedawać nasiona? Pamiętaj o tym obowiązku. Inaczej dostaniesz karę
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ta prasa podąża za pokosem i śledzi na bieżąco rozmiary oraz miejsca zrzutu beli
      Nowy zestaw na rynku od polskiego producenta maszyn rolniczych [VIDEO]
      John Deere zaprezentował swoje nowe, potężne maszyny. Pod maską ponad 1000 KM
      Oprysk robi punktowo - tam, gdzie rozpoznaje szkodniki
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Na co rolnicy wydają pieniądze z dopłat bezpośrednich? Zbadano setki gospodarstw
      Ziemia wraca do KOWR. Kto powinien ją uprawiać? OPR-y zagrożone?
      Czy Unia będzie mogła blokować dopłaty dla rolników? "Niebezpieczny precedens"
      Te pieniądze każdy rolnik powinien dostać do końca czerwca
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Stosuj na ogórki, pomidory i porzeczki. Jak zrobić domowy oprysk z jodyny?
      Umieść w tunelu wykopanym przez kreta. Szkodnik ucieknie z ogrodu
      Przyciąga wzrok bardziej niż lawenda. Królował w ogrodach babć, teraz wraca do łask
      Ten zabieg zapewnia większe plony i smaczniejsze pomidory. Jak go wykonać?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
  • Wieści Rolnicze
  • Rynek żywca wołowego - podsumowanie roku 2021 [WYKRESY]

Rynek żywca wołowego - podsumowanie roku 2021 [WYKRESY]

Analizy rynkowe - Analizy rynkowe 2 stycznia 2022 07:00 Romka Antczak Aktualizacja: 2 stycznia 2022 11:56
Rynek żywca wołowego - podsumowanie roku 2021 [WYKRESY]
Źródło: Pixabay
W ubiegłym styczniu, analizując rok 2020, pisaliśmy, że zakończył się on zwyżką cen żywca wołowego o 1,50 zł/kg i już wtedy wydawało się, że okres ten kończy się na bardzo dobrym poziomie.
Spis treści:

    W ubiegłym styczniu, analizując rok 2020, pisaliśmy, że zakończył się on zwyżką cen żywca wołowego o 1,50 zł/kg i już wtedy wydawało się, że okres ten kończy się na bardzo dobrym poziomie. Jak natomiast przedstawia się podsumowanie cen bydła w roku 2021?

    Wysokie ceny bydła

    Zapytaliśmy o to specjalistę z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywieniowej:

    - Wg danych publikowanych i gromadzonych przez MRiRW tendencja wzrostowa cen skupu bydła, która została zapoczątkowana w roku 2020 nadal jest kontynuowana, ceny zarówno byków, jałówek, jak i krów są znacznie wyższe niż przed rokiem, ich poziom jest obecnie nawet dużo wyższy niż w 2018 r., kiedy to notowano relatywnie wysokie ich poziomy, choć w ostatnich kilku tygodniach widać oznaki ich stabilizacji na wysokich poziomach - informuje Dorota Pasińska, adiunkt z Zakładu Rynków Rolnych i Metod Ilościowych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywieniowej - Państwowego Instytutu Badawczego.

    Przedstawiciele  firm skupujących żywiec wołowy, od których pozyskujemy dane publikowane na portalu wiescirolnicze.pl, także są zaskoczeni poziomami notowań, które szybowały miesiąc do miesiąca:

    - Nikt chyba nie spodziewał się, że ceny bydła będą tak wysokie - mówi Andrzej Podgajny z firmy PHU Jędrek zajmującej się skupem żywca wołowego i wieprzowego z województwa opolskiego.

    Ceny byków 

    W styczniu 2021 średnia cena za byka mięsnego wyniosła 7,77 zł/kg. W okresie letnim, kiedy w sierpniu średnia ta była już o złotówkę wyższa w odniesieniu do stycznia, prognozowane były jesienne spadki notowań. Obniżek jednak nie odnotowaliśmy, wręcz przeciwnie.

    - Wzrosły do takich poziomów, których nigdy nie było - mówi Andrzej Podgajny.

    Pod koniec roku podwyżki były znaczne, a w miesiącach kończących rok średnia wzrastała o około złotówkę miesiąc do miesiąca. Najwyższą średnią za byka mięsnego odnotowaliśmy w listopadzie. Wyniosła ona wówczas 11,12 zł/kg żywca. To o ponad 3,00 zł na kilogramie żywca więcej niż w styczniu. W grudniu z kolei średnia cena delikatnie spadła i wyniosła ona 10,92 zł/kg za byka mięsnego.

    - W ostatnich dniach były korekty i to dość duże, ale i tak średnia cena jest na bardzo wysokim poziomie - kontynuuje przedstawiciel firmy Jędrek.

    Zdaniem przedstawiciela firmy PH Technik natomiast:

    - wszystkie podmioty, które na święta potrzebowały, to już zakupiły towar i zrobiła się lekka nadprodukcja, a oprócz tego zaczęli ściągać wołowinę z zagranicy, głównie z Węgier, bo tańsza jest niż w Polsce.

    Przypomnijmy, że na początku grudnia w ciągu tygodnia wagę poubojową obniżono o złotówkę.

    Mimo tych obniżek notowania żywca wołowego utrzymują się na wysokim poziomie.

    - Ten rok w moim odczuciu był zdecydowanie lepszy w porównaniu do poprzedniego, ponieważ jak jest wyższa cena to lepiej się to kupuje, lepiej z rolnikiem się rozmawia czy negocjuje - informuje przedstawiciel firmy PH Technik, zajmującej się skupem żywca wołowego.

    Co spowodowało wzrosty cen bydła?

    Co przyczyniło się do znacznych podwyżek? Według naszego rozmówcy powodem tegorocznych wzrostów jest inflacja. Podwyżki cen zauważalne były w całej Unii Europejskiej i poza nią. Polska wołowina natomiast mimo wysokich cen była najtańsza w Europie, dlatego cieszyła się dużym powodzeniem. Potwierdza to Dorota Pasińska:

    - Zwiększeniu cen sprzyjała relatywnie niska podaż wołowiny na rynku światowym, co potwierdzał wzrost cen eksportowych wołowiny również u największych światowych eksporterów. Według danych FAO w październiku 2020 r. w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku wzrosły one w eksporcie z Australii (o 34%), USA (o 37%), z Brazylii (o 23%).

    Ceny jałówek

    W przypadku jałówek mięsnych średnie ceny pięły się przez cały rok. Każdy miesiąc kończył się podwyżką. W styczniu średnia cena wyniosła 7,09 zł/kg, a w grudniu 9,39 zł/kg. Jak wysokie ceny mają się w porównaniu do cen środków produkcji i nawozów?

    - Mimo wysokich cen środków produkcji uważam, że zyski są trochę lepsze niż w latach ubiegłych - sądzi Andrzej Podgajny.

    Ceny bydła w 2022 roku

    Pośrednicy zgodnie uznali, że trudno prognozować jakich tendencji możemy spodziewać się w najbliższym czasie. Szerzej z kolei wypowiedziała się Dorota Pasińska:

    - W przyszłym roku prawdopodobnie wzrosty cen nie będą tak rekordowe. Duży wpływ na światową sytuację podażowo-popytową będzie miał poziom podaży ze strony największych światowych producentów i eksporterów (np. Australii, Brazylii, Argentyny), a także zapotrzebowanie największych światowych importerów. Pośrednio na rynek ten oddziałują również ceny mleka, bowiem w okresach, kiedy jego ceny skupu są wysokie, rolnicy mniej chętnie sprzedają krowy, co może obniżać produkcję wołowiny pochodzącej od krów z mlecznego użytkowania.

    AKTUALNE CENY ŻYWCA WOŁOWEGO. KLIK

    • Tagi:
    • ceny bydła
    • ceny żywca wołowego
    • podsumowanie cen bydła 2021
    Romka Antczak
    Podobne artykuły
    Ceny rolnicze

    Rynek bydła. Od jutra zmiany

    9 czerwca 2025
    Analizy rynkowe

    Kolejne doniesienia z rynku wołowego. Koniec wysokich cen?

    31 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny bydła w Polsce szokują. Szykują się zmiany? [Maj 2025]

    28 maja 2025
    Analizy rynkowe

    2 tys. zł za cielaka HF. Popyt na odsadki nie maleje. Co z embargiem na bydło?

    14 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Najświeższe wieści ze skupów bydła

    13 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ubojnie podbijają ceny za bydło

    7 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Cena w skupie w górę aż o 38%! Ta branża cieszy się z ogromnych podwyżek

    2 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny bydła: półtusze po 30 złotych za kilogram? Gdzie jest granica?

    30 kwietnia 2025
    Warto wiedzieć
    Analizy rynkowe
    Na co rolnicy wydają pieniądze z dopłat bezpośrednich? Zbadano setki gospodarstw
    12 czerwca 2025
    Ceny rolnicze
    Potężny wzrost cen tego warzywa. Pierwsze krajowe zbiory będą za ok. dwa tygodnie
    12 czerwca 2025
    Uprawy
    Duże zmiany dla rolników od sierpnia. Takich plonów nie będzie można sprzedawać
    12 czerwca 2025
    Najnowsze
    Analizy rynkowe
    Na co rolnicy wydają pieniądze z dopłat bezpośrednich? Zbadano setki gospodarstw
    12 czerwca 2025
    Analizy rynkowe
    Polskie zboże za drogie? Zaskakujące wieści z rynku
    11 czerwca 2025
    Ekonomika
    Dofinansowanie do OZE - gdzie po dotację lub kredyt?
    8 czerwca 2025
    Analizy rynkowe
    Rynek zbóż: „Nie widać światełka w tunelu”
    7 czerwca 2025
    Analizy rynkowe
    Czy prognozy niskich cen zbóż ze żniw 2025 ożywią handel starym ziarnem?
    5 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy