Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Ceny w skupach drastycznie spadną? Ta decyzja uderza w producentów trzody chlewnej
      Aktualne ceny drobiu. Ile kosztują?
      Ceny kukurydzy na kiszonkę na pniu. Ilu jest kupujących?
      Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej pogłębia się. Ile płacą w skupach?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Nowe wydarzenie w kalendarzu imprez rolniczych - Agro FARMA Expo 2025
      Dobra wiadomość dla hodowców. Te zgłoszenia będą jeszcze "po staremu". Do kiedy?
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ten szkodnik atakuje teraz maliny. Trzeba reagować
      Co posiać, żeby sypało? Mamy niezależne wyniki plonowania żyta ozimego 2025
      Sezon 2025. Słomy lepiej nie sprzedawać. Obornika także
      Lepiej wcześniej niż późno. To dobrze wiedzieć, zanim wykona się oprysk w zbożu
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nawet pół mln zł kosztuje naprawa maszyny rolniczej w serwisie. Kto za to płaci?
      Za te pieniądze będzie można kupić np. robota do obory. Nabór jeszcze w tym roku
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      AgroFood Forum 2025 – najważniejsze wyzwania dla rolnictwa i gospodarki żywnościowej
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wymieszaj z wodą i podlej bluszcz. Będzie gęsty i soczyście zielony
      Koniecznie posadź we wrześniu. Na wiosnę szybko stworzy piękną, kwitnącą ścianę
      Posadź zamiast hortensji. Ten zimozielony krzew jest nadal mało znany w Polsce
      Piękna, kwitnąca ściana w ogrodzie. To pnącze rośnie aż 4 metry w rok
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Przechowalnictwo. Ziemniaki gniją. Dlaczego?

Przechowalnictwo. Ziemniaki gniją. Dlaczego?

Uprawy - Przechowalnictwo 25 listopada 2023 07:00 Marianna Kula
Przechowalnictwo. Ziemniaki gniją. Dlaczego?
Źródło: fotolia.com
Jak przebieg warunków atmosferycznych podczas zbiorów ziemniaka 2023 wpływa na jakość przechowalniczą bulw? Dlaczego będziemy mieć problem z ich gniciem? Czy z “tym fantem” jesteśmy jeszcze w stanie coś zrobić?
Spis treści:

    Mariusz Kupisz, specjalista ds. roślin okopowych w Lubelskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego, przyznaje, że w przechowalniach może nie być różowo. - Prawdopodobieństwo wystąpienia zgnilizn jest spore. Jakość ziemniaków jest w tym roku bowiem trochę słabsza niż miało to mniejsze w tych, określmy to, normalnych latach. Należy zwrócić uwagę na wrzesień, kiedy wykopki trwały w najlepsze. Wówczas pogoda była dość ciepła, jak na jesień. Bulwy ulegały więc w większym stopniu niż zazwyczaj uszkodzeniom mechanicznym, za pośrednictwem których do ziemniaków dostawały się bakterie, powodujące to, że zbiory zaczęły ulegać zniszczeniu - opowiada ekspert z LODR-u. W tym sezonie, jak podkreśla specjalista, dużą wagę (większą niż zazwyczaj) trzeba było i nadal trzeba przywiązywać do segregacji bulw. Wszystko po to, by ograniczyć chorobom pole do popisu w magazynie. - Teraz szczególnie musimy kontrolować to, co dzieje się w przechowalniach - uczula nasz rozmówca.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Na przebieg warunków atmosferycznych podczas zbiorów ziemniaka 2023 uwagę zwraca też Mirosław Gruszczewski z firmy Norika. - Z ziemniakami, które były kopane we wrześniu, kiedy było powyżej 20 stopni C, jest kłopot. Bulwy, które trafiały do przechowalni, miały wtedy, powiedzmy, ok. 25 stopni C, tymczasem w magazynie temperatury były w granicach 10-15 stopni C. W takiej sytuacji ziemniak, zamiast być suszony i gojony, został od razu schładzany. To spowodowało jątrzenie się ran, przez które bulwy zaczęły się psuć - opowiada ekspert z firmy Norika. Na tym nie koniec. - Nieco później - w końcówce września (po okresie letnich temperatur - przyp.red.) - przyszły fale deszczu. Doprowadziły one do tego, że ziemniaki, które nie zdążyły zaschnąć, “opiły” się wodą dość mocno, przez co bulwy stały się bardzo podatne na obicia i inne czynniki, które też wpływają na jakość przechowalniczą zbiorów. Takie ziemniaki nie wytworzyły wystarczającej ilości suchej masy i teraz, już na etapie magazynowania, mówiąc w dużym uproszczeniu, zaczynają się powoli psuć - tłumaczy Mirosław Gruszczewski. Zaznacza jednocześnie, że na razie - przy niskich temperaturach - tego zjawiska za bardzo nie widać. - Jednak, gdy bulwy znajdą w wyższych temperaturach - ok. 15 stopni C, gdy będą przygotowywane do sprzedaży, ten problem będzie mocno zauważalny - wyjaśnia ekspert z firmy Norika.

    Czynnik odmianowy a gnicie bulw

    Zarówno w jednym, jak i w drugim przypadku, wskazanym przez Mirosława Gruszczewskiego, roli nie odgrywa czynnik odmianowy. - Na tę kwestię przede wszystkim ma przebieg warunków atmosferycznych w trakcie zbiorów. Niezależnie od tego, jakie odmiany posadziliśmy, problem z gniciem ziemniaków w mniejszym lub większym stopniu się pojawi - będziemy mieć do czynienia z gniciem bulw - zaznacza nasz rozmówca z firmy Norika. To samo tyczy się ochrony roślin. - Nawet stosowanie na plantacjach dobrych środków ochrony przez cały okres wegetacji nie ustrzegło przed tym, co nastąpiło podczas wykopków - przed tymi warunkami atmosferycznymi, które wystąpiły - zaznacza specjalista z firmy Norika. Co z tym fantem - gniciem ziemniaków - na tym etapie jesteśmy w stanie zrobić? - Nic. Jedyne, co nam pozostaj, to jak najszybsza sprzedaż zbiorów, póki, określmy to, ta kondycja ziemniaka jest w miarę OK - uważa Mirosław Gruszczewski. Mariusz Kupisz w tego typu sytuacjach także radzi sprzedaż ziemniaków. - To chyba najrozsądniejsze rozwiązanie - uważa ekspert z LODR-u.

    AKTULANE CENY ZIEMNIAKÓW NA RYNKACH HURTOWYCH. KLIK

    • Tagi:
    • gnicie ziemniaków
    • przyzczyny
    Marianna Kula
    Podobne artykuły
    Inne uprawy

    Żniwa ziemniaczane 2017. Pogoda utrudnia wykopki

    29 września 2017
    Inne uprawy

    Ziemniaki gniją na potęgę. Jest też problem ze skrobią

    22 września 2017
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Co posiać, żeby sypało? Mamy niezależne wyniki plonowania żyta ozimego 2025
    8 września 2025
    Uprawy
    Ten szkodnik atakuje teraz maliny. Trzeba reagować
    8 września 2025
    Newsy
    Minister rolnictwa chce odwołania dyrektora zatrzymanego przez CBA
    8 września 2025
    Najnowsze
    Uprawy
    Ten szkodnik atakuje teraz maliny. Trzeba reagować
    8 września 2025
    Uprawy
    Co posiać, żeby sypało? Mamy niezależne wyniki plonowania żyta ozimego 2025
    8 września 2025
    Uprawy
    Sezon 2025. Słomy lepiej nie sprzedawać. Obornika także
    8 września 2025
    Uprawy
    Lepiej wcześniej niż późno. To dobrze wiedzieć, zanim wykona się oprysk w zbożu
    8 września 2025
    Zboża
    Te odmiany zbóż ozimych są polecane w tym sezonie. Wskazano najlepsze produkty
    5 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności