Po ile kapusta na giełdach?
Wzrastają ceny kapusty na rynkach hurtowych. Ile kosztują poszczególne jej gatunki i jak mają się aktualne ceny tego warzywa do ubiegłorocznych?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
W ostatnim czasie obserwujemy delikatne zwyżki cen kapustnych. W tym sezonie, porównując do ubieglorocznego, więcej płacimy za kapustę białą i czerwoną. Tańsze są natomiast kapusta kiszona i kapusta pekińska. Wnioski takie wyciągnęliśmy na podstawie notowań publikowanych na naszym portalu.
- Analizując ceny kapust, nie możemy mówić o radykalnych zwyżkach cen, ponieważ te różnice nie są aż tak duże i wynikają z prawa podaży i popytu - analizuje Anna Kaszewiak z rynku hurtowego w podwarszawskich Bronszach.
Zwraca jednocześnie uwagę na ceny kapusty białęj z okresu ostatnich 10 lat. Jak zatem zmieniały się notowania w Broniszach na przestrzeni tego czasu?
Analiza średnich cen kapusty białej w latach 2011 – 2021 z rynku hurtowego w Broniszach:
2011 r. – cena 0,40 zł/kg 2016 r. – cena 0,37 zł/kg
2012 r. – cena 0,44 zł/kg 2017 r. – cena 0,43 zł/kg
2013 r. – cena 1,04 zł/kg 2018 r. –cena 0,90 zł/kg
2014 r. – cena 0,35 zł/kg 2019 r. – cena 1,03 zł/kg
2015 r. – cena 1,18 zł/kg 2020 r. – cena 0,60 zł/kg
2021 r. – cena 0,50 zł/kg Średnia z 10 lat to 0,66 zł/kg
Ceny kapusty białej (w nawiasach ceny z końca września ubiegłego roku)
- Aktualnie w Broniszach kilogram kapusty bialej sprzedawany jest po 0,5 - 0,75 zł (0,45 - 0,65 zł/kg).
- W lubelskiej Elizówce główkę kapusty kupimy po 2,00 - 3,00 zł (2,00 zł/szt).
- Rzeszowski Agrohurt sztukę białej kapusty oferuje za 2,00 - 3,00 zł (2,00 - 3,50 zł/szt).
- We wrocławskim Targpiaście cena za wspomniane warzywo waha się od 2,00 do 2,50 zł/szt (1,50 - 2,00 zł/szt).
- W poznanskiej Gildii główka kapusty białej kosztuje od 1,50 do 2,00 zł (brak danych).
Po ile kapusta czerwona?
⦁ Bronisze - tu kilogram kapusty czerwonej kupimy w cenie 1,00 - 1,50 zł (0,60 - 0,85 zł/kg).
⦁ Na łódzkiej giełdzie Zjazdowa kapusta czerwona sprzedawana jest w ilości 10 -kilogramów w cenie 10,00 - 20,00 zł, czyli 1,00 - 2,00 zł/kg (10,00 - 18,00 zł/10 kg, czyli 1,00 - 1,80 zł/kg).
⦁ W Elizówce cena za wyżej wymienione warzywo oscyluje w granicach 2,00 - 2,50 zł/kg (1,30 zł/kg).
⦁ Na giełdzie we Wrocławiu kapustę czerwoną kupimy po 1,50 - 2,00 zł/kg (1,00 zł/kg).
⦁ W Agrohurcie podobnie, jak w pozostałych giełdach, w tym roku ceny kapusty czerwonej są wyższe. Aktualnie sprzedawana jest ona po 2,00 - 2,50 zł/kg (1,20 - 1,50 zł/kg).
⦁ W Poznaniu warzywo to kupimy na sztuki w kwocie 2,00 - 3,00 zł (1,50 - 1,80 zł/szt).
Ceny kapusty pekińskiej
- Nieco drożej niż rok temu kupimy w Broniszach kapustę pekińską. Aktualnie kosztuje 2,25 - 3,00 zł/kg (2,00 - 2,75 zł/kg).
- Na giełdzie Zjazdowa za 5 kg wspomnianego produktu płacimy 17,50 - 20,00 zł, czyli 3,50 - 4,00 zł/kg (10,00 - 20,00 zł/5 kg, czyli 2,00 - 4,00 zł/kg).
- Rynek Elizówka oferuje kilogram pekińskiej w cenie 3,00 - 3,40 zł (3,20 - 3,60 zł/kg).
- Aktualna cena 3,00 - 4,00 zł/szt ww warzywa na giełdzie Agrohurt jest niższa niż rok temu (4,00 - 5,00 zł/szt).
- Targpiast oferuje kapustę w kwocie 2,50 - 3,50 zł/kg (3,00 - 3,50 zł/kg).
- W Poznańskiej Gildii cena za pekińską waha się od 2,50 do 4,50 zł/szt (3,00 - 5,00 zł/szt).
Ile kosztuje kiszona kapusta?
- W Broniszach kilogram kiszonej kapusty oscyluje w granicach 3,60 - 4,50 (4,00 - 4,50 zł/kg).
- Cena kapusty kiszonej jest adekwatna do wzrostów ceny kapusty świeżej. Różnice w cenie mogą wynikać z wahań ilości dostępnego towaru na rynku, do zmian w cenach mogła się przyczynić oczywiście pogoda - mówi Anna Kurleto - Paklepa, specjalistka z Lubelskiego Rynku Hurtowego Elizówka.
- Na giełdzie w Lublinie kapuszta kiszona sprzedawana jest po 3,50 - 4,00 zł/kg (2,00 - 2,60 zł/kg).
- Na Zjazdowej kupimy ją w cenie 3,00 zł/kg (3,00 - 4,00 zł/kg).
- W Tagpiaście natomiast cena kiszonej kapusty waha się między 3,00 a 4,00 zł/kg (4,00 zł/kg).
- Agrohurt sprzedaje kapustę w ilości 10-kilogramów po 27,00 - 34,00 zł, czyli 2,70 - 3,40 zł/kg (30,00 - 35,00 zł/10 kg, czyli 3,00 - 3,50 zł/kg).
- Istotna rolę odgrywają też warunki pogodowe w okresie wegetacji i zbiorów. Generalnie o cenach kapust można mówić w okresie zimowym, kiedy skończą się kapusty z kopców, przechowalni, a będą w obrocie z chłodni - podsumowuje Anna Kaszewiak z Broniszy.
Stan cen na 30 września 2021.
