Czy przed świętami czekają nas podwyżki cen warzyw?
Do Wielkanocy został jeszcze nieco ponad tydzień. Na zakupy świąteczne zatem jest jeszcze czas. Wzmożonego ruchu na rynkach hurtowych można spodziewać się od połowy przyszłego tygodnia. Już dziś jednak sprawdzamy aktualne ceny warzyw.
Chętnie sięgamy po nowalijki
Smakiem nowalijek cieszymy się już od jakiegoś czasu. Które z nich są aktualnie najbardziej popularne?
- Popularne są warzywa spod osłon czyli rzodkiewki krajowe, szczypiory, kapusta młoda importowana. Ogórki, pomidory krajowe, szczaw, koperek. Wszystkie korzeniowe i chrzan korzeniowy - wylicza Maciej Kmera, specjalista z rynku w Broniszach.
Niskie temperatury powietrza, które aktualnie odczuwamy, powodują, że szklarnie, w których uprawiane są warzywa, muszą być stale dogrzewane, co wiąże się z wysokimi kosztami produkcyjnymi. W związku z tym na niższe ceny jarzyn musimy poczekać, aż zrobi się cieplej.
W Broniszach tanieje papryka z importu
Na większości giełd papryka, głównie zielona, tanieje. Na największym rynku owocowo-warzywnym w Polsce, w podwarszawskich Broniszach, od wczoraj sprzedawana jest o 4,5 zł taniej. W poznańskiej Gildii natomiast kupimy ją w opakowaniach 5 kg w cenie 60 - 70 zł. Pod koniec ubiegłego tygodnia sprzedawana była tam o ponad 20 zł na opakowaniu drożej. Podkreślić należy, że na rynkach dostępna jest wyłącznie papryka pochodząca z importu. Ceny czerwonej na większości giełd utrzymują się na stabilnym poziomie, jedynie w Broniszach od początku miesiąca potaniała i aktualnie jej cena za kilogram, to 12 - 17 zł.
- Papryka zielona jest tańsza, ponieważ zwiększył się import z Holandii. Reszta kolorów nadal droga - kończy się podaż z Hiszpanii - wyjaśnia Maciej Kmera.
Ile kosztują szparagi?
O tym, że pierwsze szparagi pojawiły się w sprzedaży, informowaliśmy w ubiegłym tygodniu. Dostępne były wówczas jedynie w poznańskiej Gildii. Ich cena tam jest stabilna i za pęczek 0,5 kg białych zapłacimy 24 - 25 zł, a zielonych - 20 zł. W tym tygodniu z kolei producenci szparagów oferują je również w Broniszach. Ich cena, póki co, jest dość wysoka.
- Pierwsze niewielkie dostawy szparagów. Jest jeszcze grubo przed sezonem. Obecnie oferowane są uprawiane w ogrzewanych szklarniach dla tego cena jest bardzo wysoka 45 zł/kg - dodaje Kmera.
Ile kosztują chrzan i koperek na małosolne?
Po ogórki gruntowe chętnie sięgamy, aby ukisić je na małosolne. Sprawdźmy zatem, ile kosztuje potrzebny do tego chrzan. W Broniszach za kilogram trzeba zapłacić 18 - 22 zł. W łódzkiej Zjazdowej kosztuje z kolei 60 - 100 zł/ 5 kg. We wrocławskim Targpiaście natomiast oferowany jest w cenie 17 - 18 zł/kg.
Notowania koperku w Broniszach rosną. Pod koniec ubiegłego tygodnia jego pęczek sprzedawany był po 1,30 - 1,60 zł. Dziś (9.04.) natomiast oferowany był w cenie 1,75 - 2,20 zł.
Czy przed Wielkanocą zapłacimy więcej za warzywa?
Czy producenci i jednocześnie hadlujący na największym krajowym rynku w Broniszach przewidują podwyżki cen warzyw w tygodniu przedświątecznym?
- O poziomie cen w danym dniu decyduje niewidzialna ręka rynku. Czyli zderzenie popytu i podaży. Wiosną podaż jest niestabilna, jeśli chodzi o nowalijki, więc co będzie za tydzień, tego nie wie nikt. W przypadku ubiegłorocznych towarów, to naturalnie cena będzie rosła w miarę spadku ich podaży np. cebuli i należy również wziąć pod uwagę rosnące koszty przechowywania - podkreśla specjalista z Broniszy
Śledźcie aktualne ceny warzyw i owoców na giełdach w zakładce „ceny rolnicze” na stronie głównej portalu.
