Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Żniwa 2025. Za to zboże dostaniesz 100 zł więcej
      Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
      Niepewność na rynku świń. Co z cenami?
      Ceny bydła. Nadal wysokie?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rolnicy, którzy mają zwierzęta, nie będą już musieli prosić w ARiMR o te papiery
      Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
      Szepietowo 2025: XXXI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych już od jutra
      Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Będzie upalnie w tym tygodniu. Bez dwóch zdań. Małe żniwa ruszą pełną parą?
      Te zmiany w prawie budzą obawę rolników. Domagają się pilnego wstrzymania prac
      Suszę już widać w kukurydzy. Tam mogą być straty
      Ta uprawa wzbudza coraz większe zainteresowanie. Dobrze radzi sobie z suszą
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ten projekt pochłonął aż 100 milionów. Będą maszyny rolnicze o zerowej emisji?
      Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
      CASE IH świętuje. "Przełamujemy granice w projektowaniu ciągników" [VIDEO]
      Ceny szaleją. Tuż przed żniwami rolnicy zapłacą więcej za paliwo?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      ARiMR przypomina rolnikom: zostały tylko dwa dni. Potem już będzie za późno
      Krajowy System e-Faktur - co musisz wiedzieć, zanim zacznie obowiązywać?
      Rolnicy jednak nie będą składać tych deklaracji od 2026? "To może być przełom"
      Dostałeś dotację? Zobacz, jak prawidłowo rozliczyć amortyzację w rolnictwie
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Może rosnąć na słońcu i nie wymaga podlewania. Ma charakterystyczną cechę
      Klasycznie czy oryginalnie? Pięć pnączy idealnych na pergole i altany
      Podlewaj rośliny w taki sposób. Ogród przetrwa suszę i upały
      Uważaj, by upały nie zniszczyły ogrodu. Pamiętaj nie tylko o podlewaniu
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Rzeźnik zarabia na tuczniku 555 zł!

Rzeźnik zarabia na tuczniku 555 zł!

Newsy 25 lutego 2016 06:00 Ksenia Pięta Aktualizacja: 1 marca 2016 13:21
Rzeźnik zarabia na tuczniku 555 zł!
Źródło: Ksenia Pięta
Nie od dziś wiadomo, że ceny mięsa w sklepach są nieadekwatne do kwot, jakie rolnicy otrzymują w skupach żywca.
Spis treści:

    Nie od dziś wiadomo, że ceny mięsa w sklepach są nieadekwatne do kwot, jakie rolnicy otrzymują w skupach żywca.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    - Od paru lat w WIRze podejmujemy temat - ile wart jest tucznik opuszczający gospodarstwo rolne, a ile na półce sklepowej po rozbiorze na konkretne asortymenty mięsa bez jakiegokolwiek stopnia przetworzenia - mówi Kornel Pabiszczak, starszy specjalista ekonomii i marketingu w Wielkopolskiej Izbie Rolniczej w Poznaniu.

    Specjaliści w Poznaniu wyliczają ile kosztuje wieprzowina, biorąc pod uwagę tucznika, który waży 110 kg, z założeniem 80% stopnia wybicia. Po schłodzeniu otrzymujemy ok. 86  kg wyrębów.

    WIR monitoruje w całej Wielkopolsce ceny detaliczne poszczególnych asortymentów mięsa z kilkudziesięciu punków. Na ich podstawie ustalił cenę średnią mięsa na poziomie 10,82 zł. Tucznik natomiast według notowań styczniowych kosztował 3,34 zł za kg.

    Wartość wyrębów za 86 kilogramów wynosi więc 930 zł, a za tucznika rolnik w skupie dostaje 367 zł. Różnica między ceną mięsa a ceną żywca wynosi 555 zł, co daje przyrost wartości o 150%.

    - Można powiedzieć, że proceder polegający na rozbiorze tuszy na surowe mięso, to jest 150% rentowności - tłumaczy Kornel Pabiszczak. - Taka sama kalkulacja dokonana we wrześniu ubiegłego roku, gdy były nieznacznie wyższe ceny skupu żywca wieprzowego, wykazała rentowność na poziomie 98%. Tak więc nastąpiło pewne dziwne zjawisko, że cena trzody  dalej spadła, a cena mięsa wzrosła - podsumowuje.

    • Tagi:
    • wieprzowina
    • ceny rolnicze
    • produkcja wieprzowiny
    • ceny żywca
    • dopłaty do świń
    Ksenia Pięta
    Podobne artykuły
    Trzoda chlewna

    Niemcy produkują za dużo wieprzowiny, a mimo to ją importują. Dlaczego?

    27 czerwca 2025
    Trzoda chlewna

    Długo wyczekiwana zmiana w sektorze ubojowym

    22 czerwca 2025
    Trzoda chlewna

    Wsparcie do produkcji prosiąt. Znamy termin naboru wniosków

    17 czerwca 2025
    Hodowla

    Zwyciężyli AgoLigę 2024. Mistrzowie Krajowi w kategorii „rolnicy”.

    24 maja 2025
    Trzoda chlewna

    Liczba ubijanych świń w Niemczech zaskakuje. Znamy lidera tamtejszego rynku.

    24 maja 2025
    Trzoda chlewna

    Czy ceny warchlaków czeka zmiana?

    21 maja 2025
    Hodowla

    Rosja zwiększa produkcję mięsa

    16 maja 2025
    Trzoda chlewna

    Dotacje dla producentów prosiąt. Program ruszy w tym roku

    16 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Pomoc unijna
    Rolników czekają zmiany w płatnościach unijnych. Zyskać mają małe gospodarstwa
    30 czerwca 2025
    Ceny rolnicze
    Żniwa 2025. Za to zboże dostaniesz 100 zł więcej
    30 czerwca 2025
    Newsy
    Ważą się losy 1400 hektarów państwowej ziemi. Jutro wszystko się rozstrzygnie
    30 czerwca 2025
    Najnowsze
    Newsy
    Ważą się losy 1400 hektarów państwowej ziemi. Jutro wszystko się rozstrzygnie
    30 czerwca 2025
    Newsy
    Panie Ministrze - może warto zaufać rolnikom? Mówią, że dadzą radę [KOMENTARZ]
    30 czerwca 2025
    Newsy
    Działki rolne czekają na dzierżawę. Szykują się przetargi na państwową ziemię
    30 czerwca 2025
    Newsy
    Blokada nie wystarczy. Polska będzie mieć "plan B" w razie umowy z Mercosur?
    29 czerwca 2025
    Newsy
    To będzie największa plenerowa wystawa w Europie. Agro Show coraz bliżej!
    29 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności