Jeden rolnik wyżywi 147 osób? Nowoczesne rolnictwo to właściwa droga
Ten wynik pokazuje, jak bardzo wzrosła efektywność pracy w sektorze rolnym w ciągu ostatnich dekad – od 1980 roku liczba ta wzrosła ponad trzykrotnie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wydajność rolnictwa
Choć trend wzrostowy jest wyraźny, warto zaznaczyć, że liczba osób wyżywianych przez jednego rolnika nie rośnie rokrocznie w sposób liniowy. Przykładowo w 2017 roku było to 140 osób, a w 2018 – tylko 128. Na te wahania wpływ mają m.in. warunki pogodowe, jakość zbiorów czy zmienność rynków surowcowych.
Pomimo tych fluktuacji ogólny trend pozostaje pozytywny i dowodzi rosnącej efektywności rolnictwa jako sektora gospodarki.
Import podnosi statystyki
Dane dotyczące 147 osób obejmują wyłącznie żywność i pasze wyprodukowane na terenie Niemiec. Jeśli jednak doliczyć również importowaną paszę dla zwierząt, którą rolnicy wykorzystują do produkcji mięsa i mleka, potencjał wyżywienia wzrasta do 155 osób na jednego rolnika. To pokazuje, jak istotna jest globalizacja łańcuchów żywnościowych i zależność od międzynarodowych źródeł pasz.
Czytaj też: 7 sposobów na poprawienie wyników produkcji mleka
Jak obliczono tę wartość?
Wyliczenie tej statystyki odbywa się poprzez zestawienie całkowitej produkcji żywności z liczbą osób zatrudnionych na pełny etat w rolnictwie. Następnie dane te porównywane są z konsumpcją żywności przez przeciętnego obywatela. W ten sposób uzyskuje się liczbę osób, które teoretycznie może wyżywić jeden rolnik.
To nie tylko liczba – to także dowód na znaczenie nowoczesnych technologii, mechanizacji i innowacji w dzisiejszym rolnictwie.
