Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Szykuje się rewolucja w hodowli kur. Za jajka trzeba będzie płacić fortunę?
      Europejscy rolnicy rezygnują z produkcji mleka. Coraz mniej stad i mleka w skupie
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
      Ta choroba zbiera śmiertelne żniwo. Wykryto ją w kolejnym gospodarstwie
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Dramat na polach. Pszenice z dnia na dzień czernieją
      Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
      Nie tylko chwościk stanowi teraz zagrożenie dla buraków cukrowych
      Jeden jęczmień zszedł z pola, czas pomyśleć o kolejnym
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ważny termin: do 31 lipca złóż dokumenty do ARiMR w ramach WPR 2023–2027
      Ten nabór dotyczy wszystkich hodowców. Wkrótce ARiMR zacznie przyjmować wnioski
      Ta dotacja z ARiMR może się okazać dużym wparciem dla wielu rolników
      Ciągnik za 350 tys. zł przepadnie, bo kierowca był pijany. Nowe prawo w praktyce
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Przyciąga motyle do ogrodu. Latem jej pielęgnacja nie jest skomplikowana
      Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
      Nie wyrzucaj do śmieci. Świetnie sprawdzą się jako nawóz organiczny w ogrodzie
      Kwitnie, gdy inne rośliny nawet o tym nie myślą. Na dodatek odstrasza ślimaki
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Octy pachnące ziołami

Octy pachnące ziołami

Dla domu - Hotblog 18 czerwca 2025 09:12
Ocet ziołowy
Ocet ziołowy
Źródło: Adobe Stock
Octy ziołowe służą jako dodatek do dressingu, sałat i surówek, jako dodatek do sosów do mięs oraz przede wszystkim jako napój dostarczający organizmowi dobre bakterie.
Spis treści:

    Ocet ziołowy to wyjątkowy rodzaj maceratu, który łączy zalety octu jabłkowego z ziołami bogatymi w składniki mineralne i przeciwutleniacze.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Jakie zioła nadają się do octu?

    Ocet ziołowy można przygotować z różnych ziół, takich jak bazylia, tymianek, rozmaryn czy oregano, co czyni go doskonałym dodatkiem do sałatek i sosów. Można jednak zrobić ocet jednosmakowy, np. bazyliowy - wówczas używam tylko bazylii żeby go zrobić.

    Octowe proporcje

    Różne octy ziołowe robi się podobnie, w takich samych proporcjach. Jedną szklankę świeżych ziół, lekko rozgniecionych, zalewam litrem ciepłego octu owocowego. Słoik szczelnie zamykam pokrywką odporną na działanie kwasu. Stawiam go w ciepłym nasłonecznionym miejscu i przykrywam ściereczką lub ręcznikiem kuchennym. Co 2 - 3 dni wstrząsam słoikiem. Po dwóch tygodniach ocet przelewam przez gazę do wybranych butelek. To też dobry moment na jego spróbowanie. Jeśli aromat jest za słabo wyczuwalny w occie, zalewam nim nową porcję ziół, po czym odstawiam na kolejne 2 tygodnie. Przefiltrowuję i wlewam do butelek. Żeby łatwiej odróżnić octy, ale i dla ozdoby, do butelek można włożyć po gałązce poszczególnych ziół. 

    Zasady produkcji octów ziołowych

    • czyste zioła zalewamy najlepiej lekko ciepłym octem - wówczas składniki szybciej przejdą do płynu
    • słoiki/butelki z octami ziołowymi powinny być przykryte, dzięki temu nie rozwiną się bakterie
    • codziennie potrząsamy słoiczkami, co zapobiega rozwojowi pleśni
    • po 2 tygodniach octy zlewamy i przecedzamy przez gazę do przygotowanych słoików
    • naczynia z octami koniecznie podpisujemy - unikniemy wówczas pomyłki
    • jeśli uzyskany smak danego octu jest zbyt słaby, możemy powtórzyć proces zalewania ziół. Czyli do przecedzonego octu dodajemy znowu świeżych lub suszonych ziół i trzymamy przez 2 tygodnie.

    Zalety octów ziołowych

    Oprócz walorów kulinarnych, dobrej jakości ocet reguluje florę bakteryjną jelit, wspomaga odporność organizmu, stymuluje pracę nerek, oczyszcza ciało z toksyn i ułatwia odchudzanie oraz przemianę materii.

    • Tagi:
    • zioła
    • bazylia
    • oregano
    • cząber
    • przepis
    • przetwory
    • Hotka
    • ocet
    • rozmaryn
    • pietruszka
    • seler
    • tymianek
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Deser biało-niebieski idealny na lato

    30 lipca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

    10 lipca 2025
    Hotblog

    Drożdżowe bułeczki podawane na ciepło

    28 lipca 2025
    Hotblog

    Pyszne naleśniki z jagodami

    28 lipca 2025
    Hotblog

    Konfitura jagodowa, czyli jak zatrzymać smak lata w słoiku

    27 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Najszybsza i najprostsza metoda pasteryzacji. Do wszystkich przetworów

    26 lipca 2025
    Hotblog

    Jagodowy sernik - letnia klasyka smaku

    26 lipca 2025
    Kulinaria

    Ta metoda pasteryzacji może zaskoczyć nawet doświadczoną panią domu

    15 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Minister Krajewski o swoich priorytetach. Będzie przełom w kilku sprawach
    30 lipca 2025
    Pomoc unijna
    Ukłon w stronę małych gospodarstw. Ważne zmiany wejdą w życie już niebawem
    30 lipca 2025
    Trzoda chlewna
    Ta choroba ponownie wywołuje u rolników coraz większy niepokój
    30 lipca 2025
    Najnowsze
    Hotblog
    Deser biało-niebieski idealny na lato
    30 lipca 2025
    Dla domu
    Chcesz zmienić kolor kwiatów hortensji? Zaopatrz się w te produkty
    30 lipca 2025
    Dla domu
    Na liściach róż pojawiły się ciemne plamy? Do walki z nimi użyj tych domowych środków
    30 lipca 2025
    Hotblog
    Jagodowy torcik na zimno
    29 lipca 2025
    Dla domu
    Przyciąga motyle do ogrodu. Latem jej pielęgnacja nie jest skomplikowana
    29 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności