Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Ceny w skupach drastycznie spadną? Ta decyzja uderza w producentów trzody chlewnej
      Aktualne ceny drobiu. Ile kosztują?
      Ceny kukurydzy na kiszonkę na pniu. Ilu jest kupujących?
      Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej pogłębia się. Ile płacą w skupach?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Nowe wydarzenie w kalendarzu imprez rolniczych - Agro FARMA Expo 2025
      Dobra wiadomość dla hodowców. Te zgłoszenia będą jeszcze "po staremu". Do kiedy?
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ten szkodnik atakuje teraz maliny. Trzeba reagować
      Co posiać, żeby sypało? Mamy niezależne wyniki plonowania żyta ozimego 2025
      Sezon 2025. Słomy lepiej nie sprzedawać. Obornika także
      Lepiej wcześniej niż późno. To dobrze wiedzieć, zanim wykona się oprysk w zbożu
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nawet pół mln zł kosztuje naprawa maszyny rolniczej w serwisie. Kto za to płaci?
      Za te pieniądze będzie można kupić np. robota do obory. Nabór jeszcze w tym roku
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      AgroFood Forum 2025 – najważniejsze wyzwania dla rolnictwa i gospodarki żywnościowej
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wymieszaj z wodą i podlej bluszcz. Będzie gęsty i soczyście zielony
      Koniecznie posadź we wrześniu. Na wiosnę szybko stworzy piękną, kwitnącą ścianę
      Posadź zamiast hortensji. Ten zimozielony krzew jest nadal mało znany w Polsce
      Piękna, kwitnąca ściana w ogrodzie. To pnącze rośnie aż 4 metry w rok
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kiedy miód jest gotowy do zbioru? Sekrety miodobrania

Kiedy miód jest gotowy do zbioru? Sekrety miodobrania

Newsy 25 lipca 2024 15:02 Aktualizacja: 25 lipca 2024 15:13
Kiedy miód jest gotowy do zbioru? Sekrety miodobrania
Źródło: arch. Polska Izba Miodu
Wytwarzanie miodu to żmudny proces - pszczoły wykonują wiele pracy, by wyprodukować go z nektarów i spadzi. A sam proces zbioru miodu to złożony i precyzyjny rytuał, który wymaga od pszczelarzy wiedzy, cierpliwości i dbałości o detale.
Spis treści:

    Zbiory miodu to zwieńczenie ciężkiej pracy pszczelarzy i oczywiście… pszczół.  

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Dla miłośników pszczelarstwa miodobranie to coś więcej niż zajęcie, to pasja, której trzeba poświęcić odpowiednią ilość czasu i uwagi.

    Pszczelarze bez wakacji

    - Wytwarzanie miodu to żmudny proces - pszczoły wykonują wiele pracy, by wyprodukować go z nektarów i spadzi. Sezon zbioru miodu w Polsce trwa do jesieni i zależy od wielu czynników, takich jak klimat, rodzaj roślin będących pożytkiem dla pszczół oraz samego regionu gdzie znajduje się pasieka. Jeden sezon może przynieść nawet kilka zbiorów, ale wszystko zależy od dostępności nektaru czy spadzi i  rzecz jasna sprzyjających warunków pogodowych. Każdy rodzaj miodu, na przykład rzepakowy, lipowy czy wrzosowy, ma swoje charakterystyczne okresy szczytowej produkcji - zaznaczają przedstawiciele Polskiej Izby Miodu.

    Jak dodają, czerwiec i lipiec to najbardziej intensywny czas dla pszczelarzy.

    Letnie miesiące to bowiem dla pszczół najlepszy czas, w którym natura hojnie daje im korzystać ze swoich skarbów. Wraz z upływem lata i zmniejszającą się liczbą kwitnących roślin, zmniejsza się też pszczela aktywność, która zaczyna się koncentrować w większym stopniu na wrzosie, gryce oraz lasach będących doskonałym pożytkiem dla miodów spadziowych i potocznie zwanych miodów leśnych.

    100 kg miodu na własne potrzeby pszczelej rodziny

    - Miód jest gotowy do zbioru, gdy pszczoły zasklepią komórki plastra woskiem. Zasklepianie to naturalny sposób zabezpieczania przez pszczoły zgromadzonego pożywienia. Pszczoły wykonują niezliczoną ilość zabiegów wewnątrz ula, aby to co do niego przyniosły stanowiło dla nich zarówno doraźne jak i przyszłe źródło zdrowego pożywienia - opisują przedstawiciele Polskiej Izby Miodu.

    Dojrzały miód charakteryzuje się odpowiednią wilgotnością (zazwyczaj poniżej 20%) i stabilnymi właściwościami fizyko-chemicznymi, co gwarantuje jego jakość i trwałość i co sprawia, że nie będą się w nim też rozwijać drobnoustroje. 

    Każda pszczela rodzina zużywa na własne potrzeby od ok. 80 do 100 kg zebranego i wyprodukowanego miodu.

    Pszczelarze zbierają tylko nadwyżkę, pozostawiając w ulu "żelazny zapas" na przeżycie zimy, który wynosi od 10 do 20 kg.

    To pozwala pszczołom przetrwać chłodne miesiące i utrzymuje stan całej rodziny w zdrowiu.

    - Miodobranie wykonane przez pszczelarza prowadzi do jeszcze intensywniejszego zbioru i efektywniejszego gromadzenia złotego przysmaku przez pszczoły, które pragną ponownie wypracować utraconą wcześniej nadwyżkę miodu - opisują przedstawiciele PIM.

    Miód doskonale zbadany

    Po zbiorze miód jest odwirowywany z plastrów, cedzony, a następnie przechowywany w dużych pojemnikach zwanych odstojnikami.

    Niemalże na całym świecie przyjęło się, że miód po miodobraniu przechowuje się w  specjalnych beczkach, których pojemność to najczęściej 200 l (280 kg-300 kg).  Dopiero po tym procesie miód trafia do słoików. Czas od zbioru do pakowania może wynosić od kilku dni do kilku miesięcy.

    Najczęściej pszczelarze zajmują się tak zwanym „konfekcjonowaniem” miodu w miesiącach jesienno-zimowych, kiedy prace w pasiekach są mniej intensywne i można poświęcić się innym działaniom. Oczywiście kalendarz zbiorów miodu pod każdą szerokością geograficzną jest nieco inny.

    Miód importowany do naszego kraju może pochodzić z różnych części świata, co oznacza, że czas zbiorów może się znacznie różnić.

    W regionach o cieplejszym klimacie zbiory mogą odbywać się przez większą część roku.Ta niewątpliwa zaleta podziału okresów zbioru różnych odmian miodów na naszym globie pozwala konsumentom cieszyć się przez cały rok ich dostępnością.

    Chociaż teoretycznie możliwe jest, aby miód trafił do słoików już następnego dnia po zbiorze, to jest to mało prawdopodobne i niezalecane ze względu na potrzebę przeprowadzenia badań oraz odpowiedniego przygotowania miodu.

    - Aby miód finalnie trafił do sprzedaży, musi przejść szereg badań jakościowych, obejmujących analizę fizyko-chemiczną (wilgotność, zawartość cukrów, obecność zanieczyszczeń) oraz mikrobiologiczną. Te testy są kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa i jakości produktu – mówi Przemysław Rujna, Sekretarz Generalny Polskiej Izby Miodu.

    Od momentu zasklepienia komórek przez pszczoły, przez różnorodne zbiory sezonowe, aż po badania jakościowe i pakowanie – każdy etap jest kluczowy dla uzyskania miodu najwyższej jakości. Dzięki temu możemy cieszyć się pysznym, zdrowym i bezpiecznym produktem na naszych stołach.

    - Nawet najbardziej smaczny, pyszny, organoleptycznie i wizualnie poprawny miód bez względu na pochodzenie, przechodzi badania pod kątem zgodności z obowiązującym prawem zanim trafi na półki sklepowe, o zdecydowanie odróżnia ten produkt od innych miodów dostępnych przy drogach i na bazarach.– tłumaczy Rujna.

    CZYTAJ TAKŻE: Kontrowersje wokół importowanego miodu. Polska Izba reaguje

    Źródło: Polska Izba Miodu
    • Tagi:
    • miód
    • miodobranie
    • Polska Izba Miodu
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Ile kosztuje miód w 2025 roku? Orientacyjne ceny w sierpniu

    15 sierpnia 2025
    Inne hodowle

    Młoda, energiczna, z pasją. Zarabia na nietypowej dziedzinie rolnictwa [VIDEO]

    29 czerwca 2025
    Ekonomika

    Sprowadzamy do Polski z krajów trzecich tysiące ton żywności. Statystyki szokują

    4 czerwca 2025
    Dla domu

    Zbierz, póki kwitnie i zrób syrop. To naturalny syrop na kaszel

    6 maja 2025
    Hotblog

    Miodowo-imbirowe skrzydełka z rusztu

    2 maja 2025
    Żywienie

    GIS wydał ostrzeżenie dotyczące żywności. Tym razem chodzi o miód

    26 lutego 2025
    Newsy

    Polacy kupują coraz więcej miodu? Rośnie import miodów z Ukrainy i Chin

    29 stycznia 2025
    Dla domu

    Biały nalot na miodzie. Co oznacza? Czy to zły znak? Pszczelarze wyjaśniają

    31 grudnia 2024
    Warto wiedzieć
    Pomoc unijna
    Aplikacja suszowa uruchomiona. Do kiedy można składać wnioski?
    9 września 2025
    Ciągniki
    Prezes PIGMiUR o zbliżającym się Agro Show: liczymy na 100 tys. zwiedzających
    9 września 2025
    Przepisy
    Obowiązek prowadzenia elektronicznej ewidencji ŚOR będzie odroczony?
    9 września 2025
    Najnowsze
    Newsy
    Minister rolnictwa chce odwołania dyrektora zatrzymanego przez CBA
    8 września 2025
    Newsy
    Nadciąga zmiana pogody. Jesień da o sobie znać? Najnowsze prognozy
    8 września 2025
    Newsy
    Pijany 39-latek chciał skraść ciągnik rolniczy za 600 tys. zł
    8 września 2025
    Newsy
    Pijany traktorzysta holował wrak spalonego auta
    7 września 2025
    Newsy
    Do tego miasta przyjechały setki rolników z Polski. Trwają Dożynki Jasnogórskie
    7 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności