Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
      Drastycznie niskie ceny kapusty. Z czego wynikają?
      Ile płacono za produkty rolne? Potaniały ziemniaki, pszenica oraz żyto
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
      Czy rolnicy płacą za utylizację padłych zwierząt?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jak można wyhodować ziemniaki idealne. Oni to wiedzą!
      Ochrona rzepaku “po nowemu”. Jak w praktyce działają biopreparaty?
      U tych rolników niesamowite wyniki plonowania. Jak im się to udało?
      Kiedy rzeczywiście najlepiej zwalczać miotłę zbożową? Ekspert radzi!
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
      Kolejny nabór w ARiMR na horyzoncie. Chodzi o rolnictwo precyzyjne i maszyny
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Kontrowersyjny plan Brukseli dla rolników. Kto straci najwięcej? Walka o dopłaty
      Do tych rolników wypłata środków ruszy w październiku
      Aktywny rolnik - może pojawić się "furtka" do obejścia nowych przepisów
      W tym przypadku możesz sprzedać dom od ręki i bez podatku. Ważny wyrok sądu
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Musisz zacząć już teraz, jeśli chcesz, by grudnik pięknie zakwitł na święta
      Październik to ostatni dzwonek. Wiosna przywita cię cudnym, szafirowym dywanem
      Wapnowanie trawnika jesienią nie zawsze ma sens. Kiedy tego nie robić?
      Nie wyrzucaj tego popularnego odpadu. Porwij i zmieszaj z glebą w ogrodzie
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Jak zmieniają się ceny bydła? Oto najnowsze stawki na rynku rzeźnym

Jak zmieniają się ceny bydła? Oto najnowsze stawki na rynku rzeźnym

Prawo i finanse - Analizy rynkowe 24 stycznia 2025 13:45 Romana Antczak Aktualizacja: 24 stycznia 2025 15:22
W związku z podwyżkami cen bydła, rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą, w oczekiwaniu na jeszcze korzystniejsze oferty
W związku z podwyżkami cen bydła, rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą, w oczekiwaniu na jeszcze korzystniejsze oferty
Źródło: fotolia.com
Ceny bydła, jakie obserwujemy obecnie, nie były notowane od kilku lat. W ostatnim czasie znacząco wzrosły. Co dzieje się na rynku i z czego wynikają obecne podwyżki?
Spis treści:

    Ceny bydła rosną w niesamowitym tempie. Dziś średnia cena za kilogram byka mięsnego w skupach współpracujących z wiescirolnicze.pl wyniosła 13,23 zł. Ostatni raz stawki na takim poziomie notowaliśmy latem 2022 roku.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Wzrost cen bydła. Czy choroby w Europie mają znaczenie?

    Z sondy, którą przeprowadziliśmy dziś w skupach, wynika, że nie ma jednoznacznego wytłumaczenia aktualnej sytuacji.

    - Sam nie wiem, skąd te podwyżki. Wszyscy podejrzewali, że pójdzie na dół przez te niebieskie języki, a tu odwrotnie - mówi jeden z pośredników skupujących bydło.

    Z kolei Paweł Sworowski, zajmujący się m.in. skupem żywca wołowego, sytuacje opisuje następująco:

    - Nie wiem skąd te podwyżki, dzisiaj tak naprawdę, to nic nie wiadomo. Myślę, że zamieszanie związane z niebieskim językiem (…) w głównej mierze powoduje wzrost cen, co dobrze dla naszych rolników. Nikt tego jednak nie tłumaczy, wszystko dzieje się bardzo szybko, bez zapowiedzi.

    CZYTAJ TAKŻE: Dramatyczne dane. W Polsce wybito ponad 6,7 miliona zwierząt gospodarskich

    Wzrost popytu na bydło winduje ceny

    Z całą pewnością towar jest mocno poszukiwany. Ubojnie podnoszą ceny prześcigając się jedna przez drugą. Wraz z podwyżkami rolnicy wstrzymali się ze sprzedażą. Handlowcy zgodnie mówią, że to naturalna kolej rzeczy. Zawsze tak się dzieje, kiedy stawki wzrastają. Producenci wówczas rzadziej zgłaszają chęć sprzedaży, wyczekując na jeszcze wyższe ceny. Tym razem w krótkim czasie wzrosły w większości skupach o złotówkę. U niektórych nawet więcej. Za byki dobrej jakości rolnik może dostać 15 zł/kg.

    - Przy wzrostach nigdy nie ma tego momentu, kiedy rolnik powie „dość, dobra sprzedaje”. Każdy czeka do ostatniej chwili, aż w którymś momencie się zdziwią, bo w końcu zaczną opuszczać te ceny. Ona poszła praktycznie o złotówkę do góry i uważam, że jest na tyle zadowalająca, że nie powinni wstrzymywać, bo to w którymś momencie odbije w drugą stronę i na pewno wyjdą na tym gorzej aniżeli w tej chwili sprzedając - wyjaśnia Paweł Sworowski.

    Podwyżki w rzeźniach i u pośredników. Jak kształtują się ceny bydła w Polsce?

    Średnia ceny byka mięsnego w styczniu wyniosła póki co 12,89 zł/kg. Tylko z dzisiejszych notowań ze skupów natomiast to jest poziom 13,23 zł/kg.

    Stawki za byka HF wahają się między 11,00 a 12,50 zł/kg. Za MCB rolnik może dostać natomiast 11,80 - 13,00 zł/kg. Ceny za byki mięsne oscylują w granicach 12,00 a 14,50 zł/kg. Za limousen stawki dochodzą do 14,00 - 15,00 zł/kg.

    Stawki za jałówki kształtują się następująco:  HF: 9,50 - 12,00 zł/kg. MCB: 11,00 - 12,50 zł/kg. MM: 11,00 - 13,50 zł/kg. Za jałówki najwyższej jakości ceny sięgają 13,50 - 14,00 zł/kg.

    Za krowy w zależności od klasy notowania są bardzo zróżnicowane i wahają się od 4,00 do 12,00 zł/kg. 

    Poniżej porównanie cen żywca wołowego na przestrzeni ostatnich kilku tygodni, na podstawie informacji pozyskanych ze skupów i ubojni znajnujących się w bazie wiescirolnicze.pl

    Zobacz ceny żywca wołowego w poszczególnych skupach

    • Tagi:
    • ceny bydła
    • żywiec wołowy
    Romana Antczak
    Redaktor działu Ceny Rolnicze na portalu wiescirolnicze.pl i w ogólnopolskim miesięczniku Wieści Rolnicze. Sonduje ceny w najważniejszych firmach skupujących żywiec wieprzowy, wołowy oraz zboża. Dostarcza dane o cenach warzyw i owoców z największych giełd owocowo-warzywnych w Polsce.
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Bydło i mleko

    Najdroższe krowy świata. Nie uwierzysz, ile kosztują

    14 września 2025
    Bydło i mleko

    Spadło pogłowie bydła. O ile wzrosły ceny?

    13 września 2025
    Ceny rolnicze

    Niewiarygodne ceny żywca wołowego. Co dzieje się na rynku?

    2 września 2025
    Bydło i mleko

    Wysokie ceny i niska podaż napędzają ukraiński eksport bydła

    24 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Rekordowe ceny bydła! Ile płacą w skupach?

    24 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?

    9 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Dziennie odstawialiśmy 350 sztuk bydła. Teraz tylko 200

    8 lipca 2025
    Ceny rolnicze

    Nowe ceny bydła [lipiec 2025]

    4 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Inne
    Wieniec pogrzebowy na dożynkach w Spale dla Krajewskiego. GR Ojdana komentuje
    28 września 2025
    Bydło i mleko
    Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
    28 września 2025
    Newsy
    Dożynki Polskie w Spale rozpoczęte. Starostami Szymon Kluka i Anna Jaszczołt
    28 września 2025
    Najnowsze
    Analizy rynkowe
    Suszenie kukurydzy 2025. Tak czy nie?
    28 września 2025
    Prawo i finanse
    Kontrowersyjny plan Brukseli dla rolników. Kto straci najwięcej? Walka o dopłaty
    27 września 2025
    Pomoc unijna
    Do tych rolników wypłata środków ruszy w październiku
    25 września 2025
    Pomoc unijna
    Aktywny rolnik - może pojawić się "furtka" do obejścia nowych przepisów
    25 września 2025
    Prawo i finanse
    W tym przypadku możesz sprzedać dom od ręki i bez podatku. Ważny wyrok sądu
    25 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności