Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Aktualne ceny drobiu. Ile kosztują?
      Ceny kukurydzy na kiszonkę na pniu. Ilu jest kupujących?
      Trudna sytuacja na rynku trzody chlewnej pogłębia się. Ile płacą w skupach?
      Ceny warzyw w Broniszach lecą na łeb na szyję. Kiedy wzrosną?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Te odmiany zbóż ozimych są polecane w tym sezonie. Wskazano najlepsze produkty
      Prosty krok, a ma znaczący wpływ na plon pszenicy. Już czas, żeby go wykonać
      Co zasiać w tym roku? Wyniki niezależnych badań wskazują wyraźnie
      Zebrali ponad 6 ton rzepaku z hektara. Jak tego dokonali?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Zmieszaj te dwa składniki i zostaw w kuchni. Plaga muszek zniknie w mgnieniu oka
      Ten jeden kwiat ocali twój jesienny ogród. Żaden ogrodniczy błąd mu nie zaszkodzi
      Urzeka kwiatami, gdy inne rośliny już przekwitły. W Polsce nadal mało znany
      To jeden z najtańszych nawozów. Do jakich roślin stosować fusy z kawy?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Jak zmieniają się ceny bydła? Oto najnowsze stawki na rynku rzeźnym

Jak zmieniają się ceny bydła? Oto najnowsze stawki na rynku rzeźnym

Prawo i finanse - Analizy rynkowe 24 stycznia 2025 13:45 Romana Antczak Aktualizacja: 24 stycznia 2025 15:22
W związku z podwyżkami cen bydła, rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą, w oczekiwaniu na jeszcze korzystniejsze oferty
W związku z podwyżkami cen bydła, rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą, w oczekiwaniu na jeszcze korzystniejsze oferty
Źródło: fotolia.com
Ceny bydła, jakie obserwujemy obecnie, nie były notowane od kilku lat. W ostatnim czasie znacząco wzrosły. Co dzieje się na rynku i z czego wynikają obecne podwyżki?
Spis treści:

    Ceny bydła rosną w niesamowitym tempie. Dziś średnia cena za kilogram byka mięsnego w skupach współpracujących z wiescirolnicze.pl wyniosła 13,23 zł. Ostatni raz stawki na takim poziomie notowaliśmy latem 2022 roku.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Wzrost cen bydła. Czy choroby w Europie mają znaczenie?

    Z sondy, którą przeprowadziliśmy dziś w skupach, wynika, że nie ma jednoznacznego wytłumaczenia aktualnej sytuacji.

    - Sam nie wiem, skąd te podwyżki. Wszyscy podejrzewali, że pójdzie na dół przez te niebieskie języki, a tu odwrotnie - mówi jeden z pośredników skupujących bydło.

    Z kolei Paweł Sworowski, zajmujący się m.in. skupem żywca wołowego, sytuacje opisuje następująco:

    - Nie wiem skąd te podwyżki, dzisiaj tak naprawdę, to nic nie wiadomo. Myślę, że zamieszanie związane z niebieskim językiem (…) w głównej mierze powoduje wzrost cen, co dobrze dla naszych rolników. Nikt tego jednak nie tłumaczy, wszystko dzieje się bardzo szybko, bez zapowiedzi.

    CZYTAJ TAKŻE: Dramatyczne dane. W Polsce wybito ponad 6,7 miliona zwierząt gospodarskich

    Wzrost popytu na bydło winduje ceny

    Z całą pewnością towar jest mocno poszukiwany. Ubojnie podnoszą ceny prześcigając się jedna przez drugą. Wraz z podwyżkami rolnicy wstrzymali się ze sprzedażą. Handlowcy zgodnie mówią, że to naturalna kolej rzeczy. Zawsze tak się dzieje, kiedy stawki wzrastają. Producenci wówczas rzadziej zgłaszają chęć sprzedaży, wyczekując na jeszcze wyższe ceny. Tym razem w krótkim czasie wzrosły w większości skupach o złotówkę. U niektórych nawet więcej. Za byki dobrej jakości rolnik może dostać 15 zł/kg.

    - Przy wzrostach nigdy nie ma tego momentu, kiedy rolnik powie „dość, dobra sprzedaje”. Każdy czeka do ostatniej chwili, aż w którymś momencie się zdziwią, bo w końcu zaczną opuszczać te ceny. Ona poszła praktycznie o złotówkę do góry i uważam, że jest na tyle zadowalająca, że nie powinni wstrzymywać, bo to w którymś momencie odbije w drugą stronę i na pewno wyjdą na tym gorzej aniżeli w tej chwili sprzedając - wyjaśnia Paweł Sworowski.

    Podwyżki w rzeźniach i u pośredników. Jak kształtują się ceny bydła w Polsce?

    Średnia ceny byka mięsnego w styczniu wyniosła póki co 12,89 zł/kg. Tylko z dzisiejszych notowań ze skupów natomiast to jest poziom 13,23 zł/kg.

    Stawki za byka HF wahają się między 11,00 a 12,50 zł/kg. Za MCB rolnik może dostać natomiast 11,80 - 13,00 zł/kg. Ceny za byki mięsne oscylują w granicach 12,00 a 14,50 zł/kg. Za limousen stawki dochodzą do 14,00 - 15,00 zł/kg.

    Stawki za jałówki kształtują się następująco:  HF: 9,50 - 12,00 zł/kg. MCB: 11,00 - 12,50 zł/kg. MM: 11,00 - 13,50 zł/kg. Za jałówki najwyższej jakości ceny sięgają 13,50 - 14,00 zł/kg.

    Za krowy w zależności od klasy notowania są bardzo zróżnicowane i wahają się od 4,00 do 12,00 zł/kg. 

    Poniżej porównanie cen żywca wołowego na przestrzeni ostatnich kilku tygodni, na podstawie informacji pozyskanych ze skupów i ubojni znajnujących się w bazie wiescirolnicze.pl

    Zobacz ceny żywca wołowego w poszczególnych skupach

    • Tagi:
    • ceny bydła
    • żywiec wołowy
    Romana Antczak
    Redaktor działu Ceny Rolnicze na portalu wiescirolnicze.pl i w ogólnopolskim miesięczniku Wieści Rolnicze. Sonduje ceny w najważniejszych firmach skupujących żywiec wieprzowy, wołowy oraz zboża. Dostarcza dane o cenach warzyw i owoców z największych giełd owocowo-warzywnych w Polsce.
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Ceny rolnicze

    Niewiarygodne ceny żywca wołowego. Co dzieje się na rynku?

    2 września 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Jak sfinansować rozwój w branży rolno-spożywczej?

    5 września 2025
    Ceny rolnicze

    Rekordowe ceny bydła! Ile płacą w skupach?

    24 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?

    9 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Dziennie odstawialiśmy 350 sztuk bydła. Teraz tylko 200

    8 lipca 2025
    Ceny rolnicze

    Nowe ceny bydła [lipiec 2025]

    4 lipca 2025
    Ceny rolnicze

    Ceny bydła. Nadal wysokie?

    26 czerwca 2025
    Bydło i mleko

    Kiedy wzrosną ceny mleka? Ekspert ujawnia

    24 czerwca 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Krowy za samochody? "Umowa z Mercosur ma tylko jednego przegranego"
    6 września 2025
    Analizy rynkowe
    Rolnicy znów wyszli na ulice. "Ceny pszenicy są sprzed 25 lat"
    6 września 2025
    Przepisy
    Pilne zmiany w przepisach. Chodzi o rozliczanie inwestycji. ARiMR wyśle wezwania
    6 września 2025
    Najnowsze
    Analizy rynkowe
    Rolnicy znów wyszli na ulice. "Ceny pszenicy są sprzed 25 lat"
    6 września 2025
    Analizy rynkowe
    Umowa z Mercosurem zaleje Europę tonami cukru bez żadnego cła - alarmuje ZPC
    4 września 2025
    Analizy rynkowe
    Czy Polska żywność jest bezpieczna? Ważna dyskusja w Karpaczu [VIDEO]
    3 września 2025
    Analizy rynkowe
    Sytuacja na światowym rynku pszenicy
    2 września 2025
    Analizy rynkowe
    Rynek mleka. Specjalista o szansach i zagrożeniach. Jakie są prognozy?
    2 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności