Ceny tuczników wystrzeliły. O ile?
Wczoraj na niemieckiej giełdzie notowania tuczników podskoczyły o 13 eurocentów, co przy aktualnym kursie daje nam wzrost o 55 groszy na kilogramie w klasie poubojowej. O ile natomiast podniesiono stawki w krajowych skupach i ubojniach?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Niska podaż świń na rynku
Nie trzeba było długo czekać, aby sytuacja za zachodnią granicą przełożyła się na stawki w Polsce. Wzrosty cen tuczników wynikają jednak z kilku kluczowych czynników, które obecnie kształtują rynek trzody chlewnej. Oczywiście rynek niemiecki odegrał w tym przypadku kluczową rolę, ale zbiegł się też z przedświątecznym czasem, który charakteryzuje się wzmożonym popytem na mięso. To też wywiera presję na ceny. W Polsce w odstępie tygodnia średnia stawka za żywiec wieprzowy wzrosła o kilkanaście groszy za kilogram, co jest typowym zjawiskiem w okresie przedświątecznym. Widać to bardzo wyraźnie na poniższym wykresie. Kolejnym źródłem podwyżek jest niska podaż w stosunku do popytu. Rolnicy w ostatnim czasie wstrzymują się ze sprzedają, o czym informują pośrednicy.
- Zauważyłem spadek zamówień - mówi Paweł Sworowski z firmy Martrans, skupujący trzodę chlewną.
Spostrzeżenia Andrzeja Podgajnego, z firmy Jędrek na temat aktualnej sytuacji z kolei są takie:
- Przeważnie tak jest, że jak cena rośnie, to rolnicy wstrzymują, a jak jest w drugą stronę, to każdy narzeka, bo zakłady nie chcą brać. Towaru jest mniej, ale myślę, że to właśnie z tego względu, że sporo ludzi się wstrzymuje ze sprzedażą.
Jak długo utrzymają się ceny tuczników?
W krótkim terminie ceny powinny się utrzymać lub lekko wzrosnąć, ale po Wielkanocy możliwa jest stabilizacja lub korekta.
- Podwyżki do świąt są całkiem możliwe. Na razie jest wzrostowo, ale czy na ostatni moment przed świętami się nie okaże w drugą stronę, to nie wiem - mówi Podgajny.
Tuczniki droższe o złotówkę
Dzisiejsze (27 marca) podwyżki cen w skupach i ubojniach kształtowały się różnie. Ich przedział był bardzo szeroki i wyniósł od 10 do 90 groszy na kilogramie żywca. Wzrosty na poubojowej klasie E dochodziły nawet do złotówki. Nieco mniejsze zmiany nastąpiły w ofertach macior i knurów. W tym przypadku wyniosły one 10 - 30 groszy na kilogramie, choć w wielu skupach pozostały na stabilnym poziomie. Jak zatem kształtują się aktualne oferty?
- Ceny tuczników: 5,20 - 6,70 zł/kg. Średnia stawka kształtuje się na poziomie 5,90 zł/kg
- Ceny klasy E: 7,30 - 8,45 zł/kg. Średnia wynosi 7,85 zł/kg.
- Ceny macior: 3,20 - 4,10 zł/kg.
- Ceny knurów: 3,00 - 3,70 zł/kg.
