Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Kukurydza mokra - ile kosztuje? Jakie odliczenia w skupach za wilgotność?
      Ile kosztują orzechy? Różnice cen w stosunku do ubiegłorocznych, zaskakują
      Spadki cen pszenicy na Matif, a co w krajowych skupach?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Jak rolnicy oceniają spotkanie z ministrem rolnictwa? 5 godzin rozmów i co dalej?
      Ceny mleka. Spadki cen produktów mlecznych wpłyną na stawki za surowiec w skupie?
      Groźny wirus znów uderza. Gdzie tym razem?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      80 mln zł na pierwszą w Polsce suszarnię parową wysłodków
      Za tę pszenicę firmy płacą więcej
      Ziemniaczny kłopot i jego skutki. Grozi nam kolejny kryzys?
      Dlaczego liście rzepaku żółkną?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Wnioski od dziś! Ten nabór właśnie się rozpoczął. ARiMR przypomina
      Prześwietlono sprawę rzekomej zmowy cenowej. UOKiK nie ma wątpliwości
      Za chwilę kolejna zmiana czasu 2025. Czy to już w ten weekend?
      1,5 mld zł już na kontach rolników. Kolejni otrzymają zaliczki wkrótce
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Czym zastąpić chryzantemy? Coraz częściej wybieramy na cmentarz te kwiaty
      Zapomnij o tulipanach. To ona może być królową wiosennego ogrodu
      Cień w ogrodzie to nie problem! Zasadź je już teraz, a wiosną cię zachwycą
      Nagły zwrot w pogodzie: Wiadomo, kiedy będzie 20 stopni. Nowa prognoza
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Zdrowie
  • Zbierz, póki kwitnie i zrób syrop. To naturalny syrop na kaszel

Zbierz, póki kwitnie i zrób syrop. To naturalny syrop na kaszel

Dla domu 6 maja 2025 07:56 Katarzyna Pryga
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego stosuje się m.in. wspomagająco przy leczeniu kaszlu
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego stosuje się m.in. wspomagająco przy leczeniu kaszlu
Źródło: Adobe Stock
Początek maja to idealny moment na zebranie świeżych kwiatów mniszka lekarskiego. Roślina ta jest cennym źródłem witamin i przeciwutleniaczy. Z jej kwiatów można zrobić prosty, ale bardzo zdrowy syrop. Wystarczy cukier i sok z kilku cytryn.
Spis treści:

    Prozdrowotne właściwości mniszka lekarskiego są powszechnie znane. Syrop z tej popularnej rośliny jest coraz mocniej doceniany nie tylko przez miłośników ziołolecznictwa. Jak przygotować najprostszą wersję syropu z mniszka?  

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Jakie właściwości ma mniszek lekarski? 

    Mniszek pospolity lub mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to popularna bylina, zawierająca szereg substancji odżywczych, w tym m.in.: 

    • błonnik (głównie w liściach),
    • witaminy A, C, D i E oraz witaminy z grupy B,
    • minerały, w tym głównie żelazo, magnez, wapń i fosfor,
    • polifenole, karotenoidy i flawonoidy,
    • kwasy fenolowe. 

    Mniszkowi lekarskiemu przypisuje się m.in. właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, moczopędne i hipolipidemiczne. Do celów leczniczych wykorzystuje się korzeń rośliny, liście, a także kwiaty. Młode liście są smacznym i zdrowym dodatkiem do wielu potraw np. sałatek. Preparaty z korzenia i ziela mniszka wykorzystuje się m.in. do pobudzenia łaknienia (zwiększenie wydzielania soku żołądkowego) i pobudzenia pracy wątroby (działanie żółciotwórcze i żółciopędne). Syropy lub miody z kwiatów mniszka stosuje się także wspomagająco przy leczeniu kaszlu i łagodnych schorzeń górnych dróg oddechowych. 

    Czytaj też: Weź z kuchni i umieść w ogrodzie. Tak pozbędziesz się ślimaków 

    Warto jednocześnie pamiętać, że istnieje kilka przeciwwskazań odnośnie przyjmowania preparatów na bazie mniszka. Spożywanie mikstur, wywarów i preparatów z mniszka lekarskiego nie jest zalecane m.in. osobom ze schorzeniami nerek, nadkwaśnością żołądka lub chorobami serca. Możliwe są również interakcje z niektórymi lekami, a także reakcje alergiczne. W razie wątpliwości, uzupełnienie diety o preparaty na bazie mniszka warto skonsultować z lekarzem. 

    Jak nie pomylić mniszka lekarskiego z mleczem zwyczajnym? 

    Mniszek lekarski to roślina szeroko rozpowszechniona na terenie Polski. Kwitnie zazwyczaj od końca kwietnia do lipca. Jej charakterystyczne, żółte kwiatostany to jeden z najbardziej znanych, polskich symboli wiosny. Mniszka łatwo jednak pomylić z tzw. mleczem zwyczajnym (Sonchus oleraceus L.). W trakcie poszukiwania kwiatów warto zwrócić uwagę na strukturę liści i łodygi rośliny.  

    Czytaj też: Przymrozki, a nawet śnieg. IMGW podał prognozę pogody na 10 dni

    Łodyga mniszka lekarskiego jest pozbawiona liści i posiada tylko jeden kwiatostan. Przerwana wytwarza charakterystyczny, biały, lepki sok. Cała roślina przypomina rozetę, a pędy wyrastają z jednego miejsca. Liście mniszka są długie, mocno wycięte i lancetowate, posiadają charakterystyczne “zęby”. 

    Na łodydze mlecza zwyczajnego widać z kolei wyraźne, odchodzące, boczne pędy. Liście mogą wyrastać na całej długości łodygi i są bardziej zaokrąglone. 

    Jak zbierać kwiaty mniszka lekarskiego? 

    Główne zalecenie dotyczy zbierania roślin, które znajdują się w możliwie czystym środowisku naturalnym (łąki, obrzeża lasów, przydomowe ogródki). Odradza się zbieranie kwiatów lub liści mniszków rosnących w pobliżu dróg czy pól uprawnych (ze względu na możliwy kontakt ze środkami ochrony roślin). Kwiaty należy zbierać w trakcie dni suchych, bezdeszczowych. Warto zadbać, aby zebrane kwiatostany nie uległy pognieceniu ani zniszczeniu.

    Czytaj też:
    Żółte kwiaty przypominają róże. Ta roślina będzie ozdobą wiosennego ogrodu

    Syrop z mniszka lekarskiego. Składniki i wykonanie 

    Istnieje wiele wersji przepisu na syrop lub miód z mniszka lekarskiego. Różnice dotyczą głównie wymaganej ilości kwiatów i cukru. Proporcje należy dobierać do własnych potrzeb i preferowanej konsystencji syropu.  

    Najpopularniejsza wersja przepisu wymaga zebrania ok. 300 kwiatów mniszka lekarskiego (czyli orientacyjnie ok. 1 kg produktu). Zebrane i opłukane kwiaty należy zalać 1 litrem zimnej wody, a następnie gotować przez ok. 30 minut na małym ogniu. Sok należy ostudzić i odcedzić, usuwając kwiaty.  

    Do ostudzonej mikstury dodaje się ok. 1 kg cukru oraz sok z 3 cytryn. Całość należy gotować na małym ogniu i regularnie mieszać aż do uzyskania konsystencji miodu lub syropu. Na tym etapie można również dodać nieco więcej cukru, aby uzyskać pożądaną gęstość preparatu. Proces gotowania może potrwać nawet do 2 godzin. Gotową miksturę wystarczy wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Preparat nie będzie wymagać pasteryzacji. Syrop z mniszka lekarskiego można stosować m.in. jako słodzik do herbaty lub słodkie smarowidło do pieczywa. 

    Źródło: Gazda P., Glibowski P., Mniszek lekarski - roślina lecznicza o właściwościach prozdrowotnych, Przemysł Spożywczy, T.78, 8/2024
    • Tagi:
    • miód
    • syrop
    • zioła
    • mniszek lekarski
    Katarzyna Pryga
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Newsy

    Podejrzany zapach i smak miodu, który jechał do Polski

    10 października 2025
    Hotblog

    Wąchały, dotykały i degustowały, czyli ziołowe warsztaty w Chojnie

    2 października 2025
    Dla domu

    Czas na przygotowania. Sposób na świeżą bazylię, miętę i kolendrę przez całą zimę

    15 września 2025
    Dla domu

    Ile kosztuje miód w 2025 roku? Orientacyjne ceny w sierpniu

    15 sierpnia 2025
    Inne hodowle

    Młoda, energiczna, z pasją. Zarabia na nietypowej dziedzinie rolnictwa [VIDEO]

    29 czerwca 2025
    Hotblog

    Jak prawidłowo suszyć zioła?

    23 czerwca 2025
    Hotblog

    Pyszne masło ziołowe

    22 czerwca 2025
    Hotblog

    Mrozimy aromatyczne, świeże zioła

    21 czerwca 2025
    Warto wiedzieć
    Przepisy
    Prześwietlono sprawę rzekomej zmowy cenowej. UOKiK nie ma wątpliwości
    20 października 2025
    Uprawy
    Za tę pszenicę firmy płacą więcej
    20 października 2025
    Prawo i finanse
    Wnioski od dziś! Ten nabór właśnie się rozpoczął. ARiMR przypomina
    20 października 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Czym zastąpić chryzantemy? Coraz częściej wybieramy na cmentarz te kwiaty
    20 października 2025
    Dla domu
    Zapomnij o tulipanach. To ona może być królową wiosennego ogrodu
    20 października 2025
    Dla domu
    Cień w ogrodzie to nie problem! Zasadź je już teraz, a wiosną cię zachwycą
    19 października 2025
    Dla domu
    Nagły zwrot w pogodzie: Wiadomo, kiedy będzie 20 stopni. Nowa prognoza
    15 października 2025
    Dla domu
    To wieloletni hit, który posadzisz raz i zapomnisz. Regeneruje się błyskawicznie
    12 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności