Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
      Ceny jęczmienia 2025. Ile płacą skupy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
      Ta choroba zbiera śmiertelne żniwo. Wykryto ją w kolejnym gospodarstwie
      Jeszcze możesz złożyć wniosek o to wsparcie. Nabór potrwa tylko do niedzieli
      Służby nagrywają wizyty kontrolne na fermach. Rolnicy: czujemy się jak przestępcy
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Zbiory pszenicy 2025 na Ukrainie – trudny start i niepewna jakość
      Zaryzykowali i w tym roku wygrali. Mają w gospodarstwie aż 3 samoloty [VIDEO]
      Nowy obowiązek dla ponad miliona rolników. Jest nowa data dla małych gospodarstw
      Sypkie nawozy wapniowe są lepsze dla roślin - tak czy nie?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
      Ta przyczepa skorupowa załaduje 16 ton. Sprzedaje się częściej niż burtowa [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Definicja aktywnego rolnika. Kiedy konkrety? Ministerstwo wyjaśnia
      Rolnik zawarł umowę dożywocia z synem. Pokłócili się. Może ją rozwiązać?
      Nie zgadzasz się z decyzją ARiMR? Możesz się odwołać. Oni to zrobili i wygrali
      Żniwa 2025. Jakie ceny słomy w balotach?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Trudno oderwać wzrok. Chcesz nadać ogrodowi romantyczny klimat? Będzie idealna
      Zastąpi bratki? Kwitnie znacznie dłużej. W Polsce jest jeszcze mało znana
      Nie chcesz się za bardzo męczyć w ogrodzie? Ta roślina będzie idealna
      Posadź to zamiast bukszpanu. Ćma przestanie być problemem
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
  • Wieści Rolnicze
  • Zdrowie
  • Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dla domu - Zdrowie 8 kwietnia 2025 13:18 Joanna Kamińska
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to roślina, której walory smakowe oraz dobroczynny wpływ na zdrowie znane były już w starożytności. Dzisiaj powraca do łask i sięga po niego coraz więcej osób. Wyjaśniamy, jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi. Czy warto go jeść?
Spis treści:

    Jego nazwa związana jest z przekonaniem, że stanowi on pierwszy pokarm dla niedźwiedzi wybudzających się z zimowego snu. Czosnek niedźwiedzi bywa nazywany również „cebulą czarownic” lub czosnkiem cygańskim.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czosnek niedźwiedzi: Co to za roślina?

    Czosnek niedźwiedzi należy do podrodziny czosnkowych i rodziny amarylkowatych. Rośnie dziko na terenie Europy. Spotkać go można przede wszystkim w wilgotnych lasach liściastych, ale również na łąkach i polach. Bywa również uprawiany. Pojawia się zazwyczaj na przełomie marca i kwietnia.

    Czytaj też: Jak dbać o rozsadę? Kluczowe dla pomidorów czy papryki są te podstawowe zabiegi

    Czosnek niedźwiedzi znacząco różni się wyglądem od czosnku pospolitego. Przede wszystkim nie posiada charakterystycznych dla tego drugiego główek. Zdecydowanie bardziej przypomina czosnek ozdobny oraz konwalię. Może dorastać do wysokości 20-30 cm. Jego najbardziej wartościową część stanowią długie, lancetowate liście.

    Cenne składniki czosnku niedźwiedziego

    Czosnek niedźwiedzi stanowi cenne źródło związków siarki będących silnymi antyoksydantami, a także kwasów fenolowych i adenozyny. Zawiera dużo witamin (witaminę A, C oraz witaminy z grupy B) oraz minerałów (żelazo, potas, magnez, fosfor, mangan). W swoim składzie ma również naturalny antybiotyk – allicynę wykazującą właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

    Czytaj też:
    Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

    Jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi od dawna znany jest ze swoich licznych właściwości, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Korzystali z nich już starożytni Rzymianie, a także Celtowie i Słowianie.

    Czosnek niedźwiedzi:

    • posiada wszystkie właściwości czosnku pospolitego i w związku z tym jest podobnie jak on naturalnym antybiotykiem, który nie zaburza flory bakteryjnej układu pokarmowego; wspomaga więc organizm w trakcie infekcji bakteryjnych i grzybiczych; jest wskazany w czasie przeziębienia, ponieważ ułatwia zwalczanie infekcji oraz pomaga w odkrztuszaniu;
    • wzmacnia odporność i zapobiega infekcjom;
    • poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego;
    • poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
    • wspiera pracę wątroby, dzięki czemu przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu;
    • obniża ciśnienie krwi oraz poziom „złego cholesterolu”;
    • chroni przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi takimi jak zawał mięśnia sercowego, miażdżyca czy udar mózgu;
    • pozytywnie wpływa na zdrowie stawów;
    • poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Ten szkodnik dotarł do Polski zaledwie kilka lat temu. To zagrożenie dla ogrodu

    Czosnek niedźwiedzi: Zastosowanie

    Czosnek niedźwiedzi ma delikatniejszy smak od czosnku pospolitego. Według niektórych osób przypomina w smaku mieszankę szczypiorku, natki pietruszki i rzeżuchy. Znajduje wiele zastosowań w kuchni zwłaszcza jako aromatyczna przyprawa. Można dodawać go do rozmaitych potraw, w tym m.in. do sosów, zup, sałatek i kanapek. Nadaje się również do przygotowania smacznego i zdrowego pesto.

    Czosnek niedźwiedzi ze względu na swoje dobroczynne właściwości jest także wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. W sprzedaży dostępne są preparaty w postaci m.in. kapsułek i kropli, które zawierają np. wyciąg z jego liści. Czosnek niedźwiedzi znaleźć też można w składzie wielu kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony 

    Gdzie można znaleźć czosnek niedźwiedzi?

    W Polsce czosnek niedźwiedzi jest objęty częściową ochroną gatunkową. Dziko rosnącą roślinę zbierać można jedynie na terenie województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego. Potrzebne jest jednak do tego posiadanie stosownego zezwolenia od Regionalnego Dyrektora Ochrony Środowiska właściwego ze względu na miejsce zamieszkania. Za zbiór dziko rosnącego czosnku niedźwiedziego bez takiego zezwolenia grozi kara grzywny (od 20 do 5000 zł) lub nawet aresztu.

    Czosnek niedźwiedzi może być jednak w pełni legalnie uprawiany w ogródkach, na działkach czy na plantacjach. Wówczas do jego zbiorów nie jest wymagane zezwolenie. W sklepach ogrodniczych bez problemu można kupić jego nasiona i sadzonki. Przy jego uprawie warto pamiętać, że preferuje on żyzną glebę i zacienione stanowisko.

    Czosnek niedźwiedzi jest również sprzedawany na targach oraz w sklepach ze zdrową żywnością i to zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej.

    Czytaj też: Alerty dla prawie całego kraju. Pogoda daje się we znaki 

    • Tagi:
    • czosnek
    • rośliny
    • czosnek niedźwiedzi
    • przyprawy
    Joanna Kamińska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Niebieski dywan w twoim ogrodzie. Wyjątkowo odporny na ataki szkodników i chorób

    18 lipca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

    10 lipca 2025
    Dla domu

    Urocze rośliny dla początkujących. Kwitną aż do jesieni i odstraszają szkodniki

    13 lipca 2025
    Dla domu

    Te kwiaty będą zdobić twój ogród przez lata. Pięć propozycji banalnych w uprawie

    10 lipca 2025
    Dla domu

    Nie zapomnij o tym zabiegu w lipcu. Za rok piwonie obsypią się kwiatami

    9 lipca 2025
    Inne uprawy

    W polskich ogrodach zastąpi wrzosy? Wytrzymała, łatwa w uprawie i długo kwitnie

    8 lipca 2025
    Dla domu

    Upał i susza nie są im straszne. Te rośliny sprawdzą się w gorące lato

    4 lipca 2025
    Owoce i warzywa

    Jak chronić rośliny przed słońcem i upałem? Dwa sprawdzone sposoby

    2 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Co o nowym ministrze rolnictwa myślą rolnicy? Krajewski zabiera się do pracy
    25 lipca 2025
    Pomoc unijna
    Definicja aktywnego rolnika. Kiedy konkrety? Ministerstwo wyjaśnia
    25 lipca 2025
    Przepisy
    Bez tego certyfikatu ARiMR może odmówić dopłat. Jest nowa data! Zmiany od 2025?
    25 lipca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Trudno oderwać wzrok. Chcesz nadać ogrodowi romantyczny klimat? Będzie idealna
    25 lipca 2025
    Dla domu
    Zastąpi bratki? Kwitnie znacznie dłużej. W Polsce jest jeszcze mało znana
    25 lipca 2025
    Dla domu
    Nie chcesz się za bardzo męczyć w ogrodzie? Ta roślina będzie idealna
    24 lipca 2025
    Dla domu
    Posadź to zamiast bukszpanu. Ćma przestanie być problemem
    22 lipca 2025
    Dla domu
    Jak uratować trawnik po ulewach? Ten jeden składnik poprawi jego wygląd
    22 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności