Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Co dzieje się na rynku zbóż?
      Czy w tym roku opłaca się suszyć kukurydzę?
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
      Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Chlewnie i kurniki tych rolników stoją puste. Dramat rolników i apel do ministra
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ostatni dzwonek na „zielony nawóz". Trik rolników na żyzną glebę bez obornika
      TYLKO U NAS. Czesi odpowiadają rolnikom w sprawie afery z pietruszką
      Jak rolnicy odchwaszczają rzepak? Który system wygrywa?
      Czy jesień zastąpi wiosnę? Rewolucja w uprawie jęczmienia jarego
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ziemię zadłużonego rolnika może przejąć państwo. Nowość w przepisach
      Ministerstwo wydało nowe zalecenia. Uwzględniono uproszczenia dla rolników
      To może poprawić krytyczną sytuację na rynku zbóż. Padło konkretne rozwiązanie
      Dopłaty 2025. Ile wyniosą? Znany jest kurs euro
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
      Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
      Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?
      Dalie królowały podczas akcji "Zerwij swój bukiet"
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Zdrowie
  • Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dla domu - Zdrowie 8 kwietnia 2025 13:18 Joanna Kamińska
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to roślina, której walory smakowe oraz dobroczynny wpływ na zdrowie znane były już w starożytności. Dzisiaj powraca do łask i sięga po niego coraz więcej osób. Wyjaśniamy, jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi. Czy warto go jeść?
Spis treści:

    Jego nazwa związana jest z przekonaniem, że stanowi on pierwszy pokarm dla niedźwiedzi wybudzających się z zimowego snu. Czosnek niedźwiedzi bywa nazywany również „cebulą czarownic” lub czosnkiem cygańskim.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czosnek niedźwiedzi: Co to za roślina?

    Czosnek niedźwiedzi należy do podrodziny czosnkowych i rodziny amarylkowatych. Rośnie dziko na terenie Europy. Spotkać go można przede wszystkim w wilgotnych lasach liściastych, ale również na łąkach i polach. Bywa również uprawiany. Pojawia się zazwyczaj na przełomie marca i kwietnia.

    Czytaj też: Jak dbać o rozsadę? Kluczowe dla pomidorów czy papryki są te podstawowe zabiegi

    Czosnek niedźwiedzi znacząco różni się wyglądem od czosnku pospolitego. Przede wszystkim nie posiada charakterystycznych dla tego drugiego główek. Zdecydowanie bardziej przypomina czosnek ozdobny oraz konwalię. Może dorastać do wysokości 20-30 cm. Jego najbardziej wartościową część stanowią długie, lancetowate liście.

    Cenne składniki czosnku niedźwiedziego

    Czosnek niedźwiedzi stanowi cenne źródło związków siarki będących silnymi antyoksydantami, a także kwasów fenolowych i adenozyny. Zawiera dużo witamin (witaminę A, C oraz witaminy z grupy B) oraz minerałów (żelazo, potas, magnez, fosfor, mangan). W swoim składzie ma również naturalny antybiotyk – allicynę wykazującą właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

    Czytaj też:
    Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

    Jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi od dawna znany jest ze swoich licznych właściwości, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Korzystali z nich już starożytni Rzymianie, a także Celtowie i Słowianie.

    Czosnek niedźwiedzi:

    • posiada wszystkie właściwości czosnku pospolitego i w związku z tym jest podobnie jak on naturalnym antybiotykiem, który nie zaburza flory bakteryjnej układu pokarmowego; wspomaga więc organizm w trakcie infekcji bakteryjnych i grzybiczych; jest wskazany w czasie przeziębienia, ponieważ ułatwia zwalczanie infekcji oraz pomaga w odkrztuszaniu;
    • wzmacnia odporność i zapobiega infekcjom;
    • poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego;
    • poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
    • wspiera pracę wątroby, dzięki czemu przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu;
    • obniża ciśnienie krwi oraz poziom „złego cholesterolu”;
    • chroni przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi takimi jak zawał mięśnia sercowego, miażdżyca czy udar mózgu;
    • pozytywnie wpływa na zdrowie stawów;
    • poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Ten szkodnik dotarł do Polski zaledwie kilka lat temu. To zagrożenie dla ogrodu

    Czosnek niedźwiedzi: Zastosowanie

    Czosnek niedźwiedzi ma delikatniejszy smak od czosnku pospolitego. Według niektórych osób przypomina w smaku mieszankę szczypiorku, natki pietruszki i rzeżuchy. Znajduje wiele zastosowań w kuchni zwłaszcza jako aromatyczna przyprawa. Można dodawać go do rozmaitych potraw, w tym m.in. do sosów, zup, sałatek i kanapek. Nadaje się również do przygotowania smacznego i zdrowego pesto.

    Czosnek niedźwiedzi ze względu na swoje dobroczynne właściwości jest także wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. W sprzedaży dostępne są preparaty w postaci m.in. kapsułek i kropli, które zawierają np. wyciąg z jego liści. Czosnek niedźwiedzi znaleźć też można w składzie wielu kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony 

    Gdzie można znaleźć czosnek niedźwiedzi?

    W Polsce czosnek niedźwiedzi jest objęty częściową ochroną gatunkową. Dziko rosnącą roślinę zbierać można jedynie na terenie województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego. Potrzebne jest jednak do tego posiadanie stosownego zezwolenia od Regionalnego Dyrektora Ochrony Środowiska właściwego ze względu na miejsce zamieszkania. Za zbiór dziko rosnącego czosnku niedźwiedziego bez takiego zezwolenia grozi kara grzywny (od 20 do 5000 zł) lub nawet aresztu.

    Czosnek niedźwiedzi może być jednak w pełni legalnie uprawiany w ogródkach, na działkach czy na plantacjach. Wówczas do jego zbiorów nie jest wymagane zezwolenie. W sklepach ogrodniczych bez problemu można kupić jego nasiona i sadzonki. Przy jego uprawie warto pamiętać, że preferuje on żyzną glebę i zacienione stanowisko.

    Czosnek niedźwiedzi jest również sprzedawany na targach oraz w sklepach ze zdrową żywnością i to zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej.

    Czytaj też: Alerty dla prawie całego kraju. Pogoda daje się we znaki 

    • Tagi:
    • czosnek
    • rośliny
    • czosnek niedźwiedzi
    • przyprawy
    Joanna Kamińska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?

    30 września 2025
    Dla domu

    Tajemnice króla wiosny. Oto idealny moment na sadzenie. Jaką odmianę wybrać?

    27 września 2025
    Dla domu

    Zrób to teraz, a wiosną unikniesz koszmaru w ogrodzie. Zacznij jak najszybciej

    27 września 2025
    Dla domu

    Idealna dla początkujących. Zasadź we wrześniu, a za rok zachwyci kwiatami

    23 września 2025
    Dla domu

    Najważniejszy zabieg przy uprawie jeżyn. Właśnie nadchodzi jego czas

    22 września 2025
    Inne uprawy

    „Egipska gwiazda” będzie zdobić ogród całą jesień. Posadź ją zamiast hortensji

    21 września 2025
    Inne uprawy

    Sezon na te zdrowe owoce właśnie się rozpoczął. Są banalne w uprawie i szybko rosną

    20 września 2025
    Dla domu

    Ten darmowy jesienny nawóz działa cuda. Jest idealny do hortensji, wrzosów i borówki

    20 września 2025
    Warto wiedzieć
    Uprawy
    Jakiego ziemniaka potrzebuje rynek? Można się zdziwić
    3 października 2025
    Uprawy
    Czy tegoroczne zbiory buraków będą udane?
    3 października 2025
    Hodowla
    Ten kraj nie chce naszego drobiu. Chodzi o jaja i mięso z konkretnego regionu
    3 października 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Kosisz trawę w zły sposób? Oto darmowy nawóz, po którym trawnik będzie idealny
    3 października 2025
    Dla domu
    Zapomnij o zwykłym ściółkowaniu. Nowy trik świetnie wpłynie na hortensje i borówki
    3 października 2025
    Dla domu
    Wiadomo, kiedy zrobi się cieplej. Ale najpierw trochę przymrozków i deszczu
    30 września 2025
    Dla domu
    Skrzydłokwiat nie kwitnie? Popełniasz ten błąd. Zmień to na jesień
    30 września 2025
    Dla domu
    Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?
    30 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności