Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Korekty w cenach za mokrą kukurydzę
      Ceny tuczników leżą na łopatkach! Ile płacono w skupach?
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Kukurydza mokra - ile kosztuje? Jakie odliczenia w skupach za wilgotność?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Te loszki dają mu zysk. Hodowca świń z Łodzi zabrał nas do swojej chlewni [VIDEO]
      Świń brakuje na rynku, a skupy i tak obniżają ceny? Terka: mamy deficyt
      Jak rolnicy oceniają spotkanie z ministrem rolnictwa? 5 godzin rozmów i co dalej?
      Ceny mleka. Spadki cen produktów mlecznych wpłyną na stawki za surowiec w skupie?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Jaka cena za buraki? W KGS już wiadomo
      Ziemniaki na wczesny zbiór. Te odmiany wyróżniły się na tle reszty
      Tej chorobie sprzyja zbyt gęsty siew i wilgoć przy chłodzie. Eksperci ostrzegają
      80 mln zł na pierwszą w Polsce suszarnię parową wysłodków
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      300 tys. zł dla młodych rolników z hodowlą? Minister zapowiada istotne zmiany
      Kontrole ARiMR w Wielkopolsce. Wiadomo, które gminy obejmą
      ARIMR wysłała do rolników pilne wezwania. Daje im tylko 2 tygodnie
      Rolnicy czekają na te pieniądze. Ile rząd dołoży do kredytów obrotowych?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wiele osób popełnia przy pelargonii kardynalny błąd. Uważaj zwłaszcza teraz
      Masz na to jeszcze tylko chwilę. Inaczej hortensja za rok nie zakwitnie
      „Płonąca trawa” ozdobi jesienny ogród. Posadź ją zamiast wrzosów
      To czas na usunięcie mchu z drzew owocowych. Tymi metodami nie zniszczysz kory
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Zdrowie
  • Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest tak popularny? Zawiera m.in. naturalny antybiotyk

Dla domu - Zdrowie 8 kwietnia 2025 13:18 Joanna Kamińska
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Czosnek niedźwiedzi ma wiele dobroczynnych właściwości. Warto go jeść
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to roślina, której walory smakowe oraz dobroczynny wpływ na zdrowie znane były już w starożytności. Dzisiaj powraca do łask i sięga po niego coraz więcej osób. Wyjaśniamy, jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi. Czy warto go jeść?
Spis treści:

    Jego nazwa związana jest z przekonaniem, że stanowi on pierwszy pokarm dla niedźwiedzi wybudzających się z zimowego snu. Czosnek niedźwiedzi bywa nazywany również „cebulą czarownic” lub czosnkiem cygańskim.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czosnek niedźwiedzi: Co to za roślina?

    Czosnek niedźwiedzi należy do podrodziny czosnkowych i rodziny amarylkowatych. Rośnie dziko na terenie Europy. Spotkać go można przede wszystkim w wilgotnych lasach liściastych, ale również na łąkach i polach. Bywa również uprawiany. Pojawia się zazwyczaj na przełomie marca i kwietnia.

    Czytaj też: Jak dbać o rozsadę? Kluczowe dla pomidorów czy papryki są te podstawowe zabiegi

    Czosnek niedźwiedzi znacząco różni się wyglądem od czosnku pospolitego. Przede wszystkim nie posiada charakterystycznych dla tego drugiego główek. Zdecydowanie bardziej przypomina czosnek ozdobny oraz konwalię. Może dorastać do wysokości 20-30 cm. Jego najbardziej wartościową część stanowią długie, lancetowate liście.

    Cenne składniki czosnku niedźwiedziego

    Czosnek niedźwiedzi stanowi cenne źródło związków siarki będących silnymi antyoksydantami, a także kwasów fenolowych i adenozyny. Zawiera dużo witamin (witaminę A, C oraz witaminy z grupy B) oraz minerałów (żelazo, potas, magnez, fosfor, mangan). W swoim składzie ma również naturalny antybiotyk – allicynę wykazującą właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

    Czytaj też:
    Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

    Jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi od dawna znany jest ze swoich licznych właściwości, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Korzystali z nich już starożytni Rzymianie, a także Celtowie i Słowianie.

    Czosnek niedźwiedzi:

    • posiada wszystkie właściwości czosnku pospolitego i w związku z tym jest podobnie jak on naturalnym antybiotykiem, który nie zaburza flory bakteryjnej układu pokarmowego; wspomaga więc organizm w trakcie infekcji bakteryjnych i grzybiczych; jest wskazany w czasie przeziębienia, ponieważ ułatwia zwalczanie infekcji oraz pomaga w odkrztuszaniu;
    • wzmacnia odporność i zapobiega infekcjom;
    • poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego;
    • poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
    • wspiera pracę wątroby, dzięki czemu przyspiesza usuwanie toksyn z organizmu;
    • obniża ciśnienie krwi oraz poziom „złego cholesterolu”;
    • chroni przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi takimi jak zawał mięśnia sercowego, miażdżyca czy udar mózgu;
    • pozytywnie wpływa na zdrowie stawów;
    • poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Ten szkodnik dotarł do Polski zaledwie kilka lat temu. To zagrożenie dla ogrodu

    Czosnek niedźwiedzi: Zastosowanie

    Czosnek niedźwiedzi ma delikatniejszy smak od czosnku pospolitego. Według niektórych osób przypomina w smaku mieszankę szczypiorku, natki pietruszki i rzeżuchy. Znajduje wiele zastosowań w kuchni zwłaszcza jako aromatyczna przyprawa. Można dodawać go do rozmaitych potraw, w tym m.in. do sosów, zup, sałatek i kanapek. Nadaje się również do przygotowania smacznego i zdrowego pesto.

    Czosnek niedźwiedzi ze względu na swoje dobroczynne właściwości jest także wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. W sprzedaży dostępne są preparaty w postaci m.in. kapsułek i kropli, które zawierają np. wyciąg z jego liści. Czosnek niedźwiedzi znaleźć też można w składzie wielu kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji włosów, skóry i paznokci.

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony 

    Gdzie można znaleźć czosnek niedźwiedzi?

    W Polsce czosnek niedźwiedzi jest objęty częściową ochroną gatunkową. Dziko rosnącą roślinę zbierać można jedynie na terenie województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego. Potrzebne jest jednak do tego posiadanie stosownego zezwolenia od Regionalnego Dyrektora Ochrony Środowiska właściwego ze względu na miejsce zamieszkania. Za zbiór dziko rosnącego czosnku niedźwiedziego bez takiego zezwolenia grozi kara grzywny (od 20 do 5000 zł) lub nawet aresztu.

    Czosnek niedźwiedzi może być jednak w pełni legalnie uprawiany w ogródkach, na działkach czy na plantacjach. Wówczas do jego zbiorów nie jest wymagane zezwolenie. W sklepach ogrodniczych bez problemu można kupić jego nasiona i sadzonki. Przy jego uprawie warto pamiętać, że preferuje on żyzną glebę i zacienione stanowisko.

    Czosnek niedźwiedzi jest również sprzedawany na targach oraz w sklepach ze zdrową żywnością i to zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej.

    Czytaj też: Alerty dla prawie całego kraju. Pogoda daje się we znaki 

    • Tagi:
    • czosnek
    • rośliny
    • czosnek niedźwiedzi
    • przyprawy
    Joanna Kamińska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Ostatni moment, by go zasadzić. Wiosną będziesz mieć bombę witaminową

    6 października 2025
    Dla domu

    Piękniejsza od storczyka. Zostanie nową królową polskich parapetów?

    30 września 2025
    Dla domu

    Tajemnice króla wiosny. Oto idealny moment na sadzenie. Jaką odmianę wybrać?

    27 września 2025
    Dla domu

    Zrób to teraz, a wiosną unikniesz koszmaru w ogrodzie. Zacznij jak najszybciej

    27 września 2025
    Dla domu

    Idealna dla początkujących. Zasadź we wrześniu, a za rok zachwyci kwiatami

    23 września 2025
    Dla domu

    Najważniejszy zabieg przy uprawie jeżyn. Właśnie nadchodzi jego czas

    22 września 2025
    Inne uprawy

    „Egipska gwiazda” będzie zdobić ogród całą jesień. Posadź ją zamiast hortensji

    21 września 2025
    Inne uprawy

    Sezon na te zdrowe owoce właśnie się rozpoczął. Są banalne w uprawie i szybko rosną

    20 września 2025
    Warto wiedzieć
    Prawo i finanse
    4 pułapki w ekoschematach, o których nikt głośno nie mówi. Naukowiec ujawnia całą prawdę
    24 października 2025
    Uprawy
    Sprzedajesz ziemniaki? Tak już tego lepiej nie rób. Ekspert wyjaśnia
    24 października 2025
    KRUS
    Jedni zapłacą 169 zł, inni ok. 800 zł. Zbliża się ważny termin w KRUS
    24 października 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Wiele osób popełnia przy pelargonii kardynalny błąd. Uważaj zwłaszcza teraz
    22 października 2025
    Dla domu
    Masz na to jeszcze tylko chwilę. Inaczej hortensja za rok nie zakwitnie
    21 października 2025
    Dla domu
    „Płonąca trawa” ozdobi jesienny ogród. Posadź ją zamiast wrzosów
    21 października 2025
    Dla domu
    To czas na usunięcie mchu z drzew owocowych. Tymi metodami nie zniszczysz kory
    21 października 2025
    Dla domu
    Czym zastąpić chryzantemy? Coraz częściej wybieramy na cmentarz te kwiaty
    20 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności