Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Czy ceny zbóż mogą być jeszcze niższe? Ekspert ujawnia, co czeka rynek
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rzekomy pomór drobiu znów zbiera żniwo. Choroba w potężnym stadzie
      Polska będzie wolna od ptasiej grypy? Branża drobiarska na to liczy
      Przełomowa decyzja w sprawie pryszczycy. Zmiana nastąpi o północy
      Ile kosztują kury w czerwcu 2025 roku? Oto aktualne ceny
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Grad wielkości piłek golfowych zniszczył uprawy [VIDEO, ZDJĘCIA]
      Kiedy wykonać zabieg T3 w zbożach i przede wszystkim czym?
      Rośnie liczba gmin, w których przewiduje się straty w plonach z powodu suszy
      Pieniądze zarobione w Londynie zainwestowali w ziemię. Mają 280 hektarów [VIDEO]
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Tym traktorem zrobiliśmy niemal wszystko. Nowy ciągnik Claas w akcji [VIDEO]
      Ciągniki z Azji będą coraz bardziej się liczyć? Aktualna sprzedaż w Polsce
      Chcą transportować własne płody rolne, muszą płacić podatek. Jest odpowiedź
      Nowa prasa rolnicza na rynku. Jest w pełni zautomatyzowana [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Te przepisy dotkną rolników. Kary są surowe
      ARiMR płaci 5 tys. od sztuki. Nabór w toku
      Zmiany w “Młodym Rolniku 2025”. Wiemy, kogo mogą ucieszyć najbardziej
      To oni decydują, na co wydawane są miliony zł na promocję żywności [NAZWISKA]
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Odstrasza ślimaki, a do tego pięknie kwitnie. Idealna dla początkujących
      Kwitnie nawet przez pół roku. Świetnie poradzi sobie w cieniu
      Nie tylko ogórki. Jakie jeszcze warzywa można posadzić w czerwcu?
      Kwitnie do pierwszych przymrozków. Lazurowe kwiaty otwierają się w słoneczne dni
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
  • Wieści Rolnicze
  • Magazynowanie ziemniaków. Co wpływa na jakość bulw? [EKSPERT RADZI]

Magazynowanie ziemniaków. Co wpływa na jakość bulw? [EKSPERT RADZI]

Uprawy - Przechowalnictwo 2 listopada 2022 10:28 MP Aktualizacja: 2 listopada 2022 10:46
Magazynowanie ziemniaków. Co wpływa na jakość bulw? [EKSPERT RADZI]
Źródło: M.Kula
Jak przechować ziemniaki, by ograniczyć straty? Co tutaj odgrywa szczególną rolę? 
Spis treści:

    Jak przechować ziemniaki, by ograniczyć straty do minimum i cieszyć się dobrej jakości towarem do wiosny? Co w tej materii odgrywa szczególną rolę? 

    Anna Piotrzkowska, główny specjalista Hodowli Ziemniaka Zamarte zwraca uwagę na to, że problemy, na jakie natrafimy podczas przechowywania, które to przechowywanie często w przypadku sadzeniaków trwa dłużej, aniżeli ich wegetacja na polu; są ściśle związane z jakością towaru, który wprowadzamy do przechowalni.

    - Jakość tę determinują: zastosowana agrotechnika, ochrona oraz z dużej mierze rozkład pogody podczas wegetacji, decyduje również zbiór. Powinien być jak najdelikatniejszy, aby zminimalizować uszkodzenia bulw - wylicza ekspertka.

    Zaznacza jednocześnie, że zanim bulwy trafią do przechowali, trzeba je starannie przygotować, wyeliminować kamienie, bryły, bulwy uszkodzone i mateczne.  - Podczas zasypywania, nad taśmociągiem zastosować można specjalistyczne urządzenie do zaprawiania drobnokroplistego sadzeniaków przeciwko chorobom przechowalniczym - radzi specjalistka. 

    Główny specjalista HZ Zamarte wspomina też o tym, że pierwszy etap przechowywania, to suszenie - celem usunięcia wilgoci z powierzchni bulw oraz CO2 z oddychania.

    - Trwać może dzień, albo i tydzień, w zależności od ilości wilgoci do usunięcia. Stosuje się powietrze suche o temperaturze o 2 stopnie niższej od temperatury bulw - opisuje Anna Piotrzkowska.

    Następny etap to gojenie się i zabliźnianie uszkodzeń, które powstały podczas zbioru i transportu. Zazwyczaj trwa on od około 2 do 3 tygodni. - To czas, w którym skórka ulega skorkowaceniu, wzmacnia się. Organoleptycznie sprawdza się postępy procesu gojenia i zabliźniania - wyjaśnia specjalistka.

    AKTULANE CENY ZIEMNIAKÓW NA RYNKACH HURTOWYCH. KLIK

    Potem odbywa się schładzanie bulw do temperatury wymaganej do ich długiego przechowywania. Dla sadzeniaków jest to 2-4 oC. - Temperaturę należy obniżać stopniowo. Po ustabilizowaniu należy zadbać o utrzymanie warunków, aby ograniczyć ubytki masy i zmiany parametrów jakościowych przechowywanych bulw. Należy systematycznie kontrolować parametry przechowywania i jakość bulw - radzi Anna Piotrzkowska. 

    Czytaj także:

    Przechowywanie ziemniaków - jak zrobić to dobrze?

    • Tagi:
    • ziemniaki
    • jakość
    • sadzeniaki
    • przechowywanie
    MP
    Podobne artykuły
    Owoce i warzywa

    Większe plony i mniej chwastów. Nie zapomnij o redleniu ziemniaków

    31 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Wymieszaj te dwa składniki z kuchennej szafki. Szybko pozbędziesz się stonki

    28 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Ceny ziemniaków młodych i „starych”

    27 maja 2025
    Ekonomika

    Będzie nowe prawo przy sprzedaży ziemniaków. To kluczowe zmiany dla producentów

    27 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny rzepaku na nowe zbiory i koszty przechowania ziarna

    22 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Co podlewać nawozem z obierek ziemniaków? Dobrze sprawdzi się nie tylko do malin

    20 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Krajowe młode ziemniaki już można kupić. Ile kosztują?

    7 maja 2025
    Uprawy

    Te dotacje zostały zlikwidowane. Rolnicy mają problem. Czy wsparcie może wrócić?

    4 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Analizy rynkowe
    Rynek zbóż: „Nie widać światełka w tunelu”
    7 czerwca 2025
    KRUS
    Kiedy i jak można ubezpieczyć się dobrowolnie od wypadku przy pracy rolniczej?
    7 czerwca 2025
    Przepisy
    Te przepisy dotkną rolników. Kary są surowe
    6 czerwca 2025
    Najnowsze
    Zboża
    Grad wielkości piłek golfowych zniszczył uprawy [VIDEO, ZDJĘCIA]
    6 czerwca 2025
    Choroby i szkodniki
    Kiedy wykonać zabieg T3 w zbożach i przede wszystkim czym?
    6 czerwca 2025
    Zboża
    Rośnie liczba gmin, w których przewiduje się straty w plonach z powodu suszy
    5 czerwca 2025
    Zboża
    Pieniądze zarobione w Londynie zainwestowali w ziemię. Mają 280 hektarów [VIDEO]
    4 czerwca 2025
    Uprawy
    Wtórne kwitnienie w rzepaku. Co robić? Jakie preparaty w ramach desykacji?
    4 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy