Ceny spadają, kontrakty kurczą się. Co dalej z burakiem? Branża komentuje
Przeczytaj najnowsze komentarze z branży. Eksperci odpowiadają na następujące pytanie: Jakie są Państwa prognozy i perspektywy rozwoju uprawy buraka cukrowego w Polsce i na świecie?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Rafał Strachota
dyrektor biura
Krajowego Związku Producentów Buraka Cukrowego
Perspektywy uprawy buraka cukrowego w Polsce w najbliższym sezonie pozostają trudne. Plantatorzy muszą nie tylko obserwować warunki pogodowe, ale także śledzić sytuację geopolityczną i wpływ nowych umów handlowych Unii Europejskiej z krajami trzecimi, takimi jak Ukraina, Mercosur czy Indie. Już sama możliwość importu cukru z tych kierunków wywiera presję na krajowe ceny surowca.
Obecnie rolnicy działają praktycznie na granicy opłacalności, a producenci cukru sprzedają buraki poniżej kosztów wytworzenia, co negatywnie wpływa na rentowność upraw. Dodatkowo niektóre cukrownie planują ograniczenia kontraktacyjne - na przykład Krajowa Grupa Spożywcza zamierza zmniejszyć kontrakty o 10%, a Sudzucker po ubiegłorocznej redukcji planuje kolejne ograniczenia nawet o 25%.
W efekcie przewiduje się dalsze zmniejszenie powierzchni upraw buraka w Polsce. W 2025 roku zajmowały one o 7% mniej niż rok wcześniej. Według szacunków, w nowym sezonie 2026/2027 areał może spaść poniżej 250 tys. ha, co będzie konsekwencją zarówno ograniczeń kontraktacyjnych, jak i trudnej sytuacji cenowej.
Magdalena Budzyńska
Kierownik Działu Marketingu i Komunikacji Korporacyjnej
Südzucker Polska S.A.
Sytuacja ta pokazuje, że przyszłość uprawy buraka cukrowego w Polsce zależy od równowagi między opłacalnością produkcji, poziomem cen skupu a możliwościami eksportowymi przetworzonych produktów cukrowych. Bez stabilizacji warunków rynkowych i kontraktowych sektor stoi w obliczu dalszych ograniczeń powierzchni upraw i presji na rentowność gospodarstw.
Mirosław Paluch
dyr. ds surowcowych
Pfeifer & Langen Polska
W uprawie buraków cukrowych, jak w każdej uprawie rolniczej, występują cykliczne zmiany rynkowe. Za nami okres dobrych cen, obecnie poziom jest znacznie niższy. Żaden z tych okresów nie zwalnia nas z obowiązku optymalizacji produkcji buraków i procesu ich przerobu. To konieczne, aby nie stracić pozycji na rynku. Plony sukcesywnie wzrastają. Wyzwaniem jest ochrona herbicydowa, insektycydowa i fungicydowa. Jednak doskonalenie procesów i ciągła otwartość na nowe rozwiązania umożliwia nam stabilne kontynuowanie produkcji.
Departament Surowcowy
Krajowa Grupa Spożywcza S.A.
Obecna sytuacja na rynku cukru jest trudna, ceny cukru są niskie, co niestety pozwala sądzić, że dalsze prognozy będą mało optymistyczne. Ceny buraków cukrowych są silnie związane z cenami cukru na rynkach światowych, a wysokość uzyskanego plonu z hektara jest kluczowa dla rentowności uprawy. Dopłaty bezpośrednie czy znana cena buraków przed podpisaniem może pomóc w dobrym planowaniu wydatków, a także prac w gospodarstwie.
Z uwagi na dużą ilość cukru na rynkach w Polsce i Europie w przyszłym roku obszar uprawy buraka zostanie zredukowany. Należy jednak zaznaczyć, że dopłaty w ramach Wspólnej Polityki Rolnej 2023-2027 będą nadal wspierać rolników, co jest kluczowe dla stabilności i rozwoju. Również nowoczesne technologie i praktyki rolnictwa zrównoważonego mogą znacząco poprawić efektywność uprawy, a adaptacja do zmieniających się warunków może odgrywać kluczową rolę. Mimo wielu wyzwań i zagrożeń, rolnicy coraz lepiej radzą sobie z wyzwaniami klimatycznymi, stosując nowe metody uprawy i ochrony roślin. Dzięki temu możliwe są do osiągnięcia satysfakcjonujące plony nawet w trudniejszych warunkach produkcyjnych.
Aleksandra Glapa
Asystent Zarządu
Nordzucker Polska S.A.
Z uwagi na dużą ilość cukru na rynkach w Polsce i Europie w przyszłym roku obszar uprawy buraka zostanie zredukowany. Należy jednak zaznaczyć, że dopłaty w ramach Wspólnej Polityki Rolnej 2023-2027 będą nadal wspierać rolników, co jest kluczowe dla stabilności i rozwoju. Również nowoczesne technologie i praktyki rolnictwa zrównoważonego mogą znacząco poprawić efektywność uprawy, a adaptacja do zmieniających się warunków może odgrywać kluczową rolę. Mimo wielu wyzwań i zagrożeń, rolnicy coraz lepiej radzą sobie z wyzwaniami klimatycznymi, stosując nowe metody uprawy i ochrony roślin. Dzięki temu możliwe są do osiągnięcia satysfakcjonujące plony nawet w trudniejszych warunkach produkcyjnych.
