Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Jak wyglądają ceny świń w Polsce na tle innych krajów? Możesz się zdziwić
      Ceny zbóż nawet o 70 zł w górę!
      Ile kosztuje ziemia rolna w 2025 roku w obrocie prywatnym? Najnowsze dane
      Dramatyczne ceny rzepaku
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Złe wieści dla producentów kukurydzy. Tego szkodnika nie można teraz zwalczyć
      To powinieneś wiedzieć, zanim zasiejesz pszenicę. Ekspert wskazuje na 7 rzeczy
      NGT pomoże rolnikom? KOMENTARZ
      Jak plonował mistrz oszustów? Wyniki z pól rolników i doświadczeń polowych
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Zebrałeś porzeczki i agrest? Teraz czas na ważny zabieg przy krzewach
      Rozsyp wokół tui i iglaków. Będą zielone przez cały rok i lepiej zniosą zimę
      Łatwiejszy w uprawie niż hortensja. Kwitnie nawet do pierwszych przymrozków
      Będzie zdobić ogród i odstraszać ślimaki wiele lat. Posadź ją jeszcze jesienią
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Zupa szczawiowo-pokrzywowa

Zupa szczawiowo-pokrzywowa

Dla domu - Hotblog 21 kwietnia 2025 05:59
Zupa szczawiowo-pokrzywowa
Źródło: Adobe Stock
Obiadowa propozycja na danie smaczne i lekkie, a zarazem pełne cennych witamin.
Spis treści:

    Zupa szczawiowa to bardzo smaczne danie. Jak je wykonać?

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Zupa szczawiowa. Jak ją zrobić?

    składniki:

    • garść świeżego szczawiu
    • 15 sztuk młodych pokrzyw
    • 1 cebula
    • 1 marchewka
    • 5 ziemniaków
    • 1 łyżka masła
    • sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie
    • jako dodatek - ugotowane na twardo jajka

    Szczaw, mimo że smaczny, ma też wadę - zawiera związki zwane szczawianami, za które odpowiada kwas szczawiowy. Z kolei kwas szczawiowy utrudnia przyswajanie wapnia i sprzyja jego odkładaniu się w nerkach w postaci kamieni nerkowych. Dlatego jajko, które zawiera dużo wapnia, skutecznie neutralizuje działanie kwasu. Z tego właśnie powodu zupę szczawiową dobrze jest podawać z jajkiem.

    wykonanie:

    Obrane ziemniaki kroję w kostkę, a marchewkę w talarki. Wkładam do garnka, zalewam wodą, dodaję pół łyżeczki soli, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotuję. Cebulę pokrojoną w kostkę przesmażam na maśle. Szczaw i pokrzywy płuczę, grubo siekam i dodaję do cebuli. Całość smażę ok. 2 minut. Łączę z miękkimi ziemniakami i marchewką, doprawiam do smaku. Zupę podaję z posiekaną pietruszką i ugotowanym na twardo jajkiem. Jeśli mamy ochotę, to do gotujących się warzyw możemy dodać kawałki piersi z kurczaka - zupa będzie treściwsza.

    PORADA:

    Są różne sposoby na przemycenie jajka do zupy szczawiowej - niektórzy dodają surowe, rozkłócone, bezpośrednio do gotującej się zupy, a jeszcze inni podają ją z jajkiem sadzonym. U mnie zawsze jest to jednak jajko ugotowane na twardo.

    • Tagi:
    • szczaw
    • zupa
    • przepis
    • obiad
    • Hotka
    • wiosna
    • pokrzywa
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Krem cukiniowy - zupa na lato i jesień

    28 sierpnia 2025
    Hotblog

    Chłodnik ogórkowy idealny na letnie popołudnie

    26 sierpnia 2025
    Hotblog

    Sezonowa zupa owocowa jak u babci

    25 sierpnia 2025
    Hotblog

    Ogórkowa z młodych ogórków kiszonych

    23 sierpnia 2025
    Hotblog

    Pomidorówka na zsiadłym mleku

    21 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    W ciągu kilku dni niszczy całą uprawę pomidorów. Szybko zastosuj ten oprysk

    20 sierpnia 2025
    Hotblog

    Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów

    10 sierpnia 2025
    Hotblog

    Klasyczny letni chłodnik

    7 sierpnia 2025
    Warto wiedzieć
    Sylwetki
    Jak żyć z dwuipółhektarowego gospodarstwa? Ona to wie [VIDEO]
    31 sierpnia 2025
    Choroby i szkodniki
    Złe wieści dla producentów kukurydzy. Tego szkodnika nie można teraz zwalczyć
    31 sierpnia 2025
    Zboża
    To powinieneś wiedzieć, zanim zasiejesz pszenicę. Ekspert wskazuje na 7 rzeczy
    31 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Zebrałeś porzeczki i agrest? Teraz czas na ważny zabieg przy krzewach
    31 sierpnia 2025
    Dla domu
    Rozsyp wokół tui i iglaków. Będą zielone przez cały rok i lepiej zniosą zimę
    31 sierpnia 2025
    Dla domu
    Łatwiejszy w uprawie niż hortensja. Kwitnie nawet do pierwszych przymrozków
    31 sierpnia 2025
    Dla domu
    Będzie zdobić ogród i odstraszać ślimaki wiele lat. Posadź ją jeszcze jesienią
    30 sierpnia 2025
    Dla domu
    Mało osób zna tę odmianę hortensji. Oryginalna, łatwa w uprawie i odporna na mróz
    29 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności