Wrong placement 67b8233d-51c6-43db-baef-f4f9660eb420
Wieści Rolnicze
Wrong placement 8f0693d2-dc21-439f-ba0e-e66bc97e79dc
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Kolejne krajowe warzywa i owoce w ofertach giełd
      Rynek zbóż na przednówku. Co się dzieje?
      Co hamuje rozwój rynku i ceny zbóż w Polsce? Ekspert wskazuje na jeden czynnik
      Rynek trzody chlewnej: Idą duże zmiany
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Zagrożenie dla płodności świń – zalecenia dla hodowców
      Czy koniec z obcinaniem ogonów u świń? Kto przestrzega, a kto "udaje"?
      Jeszcze tylko do środy możesz złożyć ten wniosek
      Rozwija produkcję mleka z myślą o komforcie krów [VIDEO]
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ta odmiana rzepaku tak łatwo nie przemarza. Sprawdzi się nawet na słabych glebach
      Dlaczego kukurydza nie rośnie? Co jest grane? Ekspert wyjaśniał na dniu pola
      Skontrolowali tysiące środków ochrony roślin. Niektóre wycofano z obrotu
      Tego wielu rolników nie wie, a powinno. Chodzi o nawożenie gleb
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Półtora metra szerokości i 48 zębów. Tak prezentuje się nowy chwastownik [VIDEO]
      Ta prasa podąża za pokosem i śledzi na bieżąco rozmiary oraz miejsca zrzutu beli
      Nowy zestaw na rynku od polskiego producenta maszyn rolniczych [VIDEO]
      John Deere zaprezentował swoje nowe, potężne maszyny. Pod maską ponad 1000 KM
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Zakaz nazw zwierząt dla wegańskich produktów
      Nie złożyłeś wniosku o dopłaty? Masz czas do 11 lipca, ale wiesz ile tracisz?
      Koniec tego etapu dopłat. W przyszłym tygodniu przelewy do ostatnich rolników?
      Budżet dla rolników zagrożony? Decyzje w trakcie żniw. Trwa zbiórka podpisów
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Przyciąga motyle jak magnes. Aby pięknie kwitł, trzeba pamiętać o tym zabiegu
      Tych drzew lepiej nie sadzić blisko domu. Mogą spowodować szkody
      Mrozimy aromatyczne, świeże zioła
      Domowa sól ziołowa. Jak ją zrobić?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
Wrong placement 52d7021b-a520-44ac-ab28-07d96b9bf6ed
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Zupa szczawiowo-pokrzywowa

Zupa szczawiowo-pokrzywowa

Dla domu - Hotblog 21 kwietnia 2025 05:59
Zupa szczawiowo-pokrzywowa
Źródło: Adobe Stock
Obiadowa propozycja na danie smaczne i lekkie, a zarazem pełne cennych witamin.
Spis treści:

    Zupa szczawiowa to bardzo smaczne danie. Jak je wykonać?

    Zupa szczawiowa. Jak ją zrobić?

    składniki:

    • garść świeżego szczawiu
    • 15 sztuk młodych pokrzyw
    • 1 cebula
    • 1 marchewka
    • 5 ziemniaków
    • 1 łyżka masła
    • sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie
    • jako dodatek - ugotowane na twardo jajka

    Szczaw, mimo że smaczny, ma też wadę - zawiera związki zwane szczawianami, za które odpowiada kwas szczawiowy. Z kolei kwas szczawiowy utrudnia przyswajanie wapnia i sprzyja jego odkładaniu się w nerkach w postaci kamieni nerkowych. Dlatego jajko, które zawiera dużo wapnia, skutecznie neutralizuje działanie kwasu. Z tego właśnie powodu zupę szczawiową dobrze jest podawać z jajkiem.

    Wrong placement dcf3433e-dd39-4838-8303-4adc0b3d6dcb

    wykonanie:

    Obrane ziemniaki kroję w kostkę, a marchewkę w talarki. Wkładam do garnka, zalewam wodą, dodaję pół łyżeczki soli, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotuję. Cebulę pokrojoną w kostkę przesmażam na maśle. Szczaw i pokrzywy płuczę, grubo siekam i dodaję do cebuli. Całość smażę ok. 2 minut. Łączę z miękkimi ziemniakami i marchewką, doprawiam do smaku. Zupę podaję z posiekaną pietruszką i ugotowanym na twardo jajkiem. Jeśli mamy ochotę, to do gotujących się warzyw możemy dodać kawałki piersi z kurczaka - zupa będzie treściwsza.

    PORADA:

    Są różne sposoby na przemycenie jajka do zupy szczawiowej - niektórzy dodają surowe, rozkłócone, bezpośrednio do gotującej się zupy, a jeszcze inni podają ją z jajkiem sadzonym. U mnie zawsze jest to jednak jajko ugotowane na twardo.

    • Tagi:
    • szczaw
    • zupa
    • przepis
    • obiad
    • Hotka
    • wiosna
    • pokrzywa
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Mrozimy aromatyczne, świeże zioła

    21 czerwca 2025
    Hotblog

    Domowa sól ziołowa. Jak ją zrobić?

    20 czerwca 2025
    Hotblog

    Octy pachnące ziołami

    18 czerwca 2025
    Hotblog

    Domowe, aromatyczne oliwy z dodatkiem ziół

    17 czerwca 2025
    Hotblog

    Mrożone kostki ziołowe

    17 czerwca 2025
    Hotblog

    Zgrillowany pstrąg z pietruszką i cytryną

    30 maja 2025
    Hotblog

    Leśne ciasto idealne na wiosenny stół

    29 maja 2025
    Dla domu

    Co pryskać wywarem z pokrzywy? Odstraszy mszyce, zapobiegnie chorobom

    25 maja 2025
    Wrong placement f0dffd0e-f450-4a3f-8d5c-6a70b5866b98
    Warto wiedzieć
    Zdrowie i dobrostan
    Czy koniec z obcinaniem ogonów u świń? Kto przestrzega, a kto "udaje"?
    21 czerwca 2025
    Zdrowie i dobrostan
    Jeszcze tylko do środy możesz złożyć ten wniosek
    21 czerwca 2025
    Prawo i finanse
    Zakaz nazw zwierząt dla wegańskich produktów
    21 czerwca 2025
    Wrong placement d86b9de0-1b4c-4bf3-b53b-a48df263c39c
    Najnowsze
    Dla domu
    Przyciąga motyle jak magnes. Aby pięknie kwitł, trzeba pamiętać o tym zabiegu
    21 czerwca 2025
    Dla domu
    Tych drzew lepiej nie sadzić blisko domu. Mogą spowodować szkody
    21 czerwca 2025
    Hotblog
    Mrozimy aromatyczne, świeże zioła
    21 czerwca 2025
    Hotblog
    Domowa sól ziołowa. Jak ją zrobić?
    20 czerwca 2025
    Dla domu
    Plamy na pomidorach? Działaj szybko, bo choroba zniszczy uprawy w kilka dni
    20 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy