Zielone smarowidło z awokado i natką pietruszki
Połączone siły awokado i natki pietruszki równa się świetna pasta wzmagająca metabolizm i spalająca tłuszcz.
składniki:
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 1 awokado
- 2 łyżeczki musztardy
- świeża natka pietruszki
- sól himalajska
- pieprz
- szczypta cukru
- pół łyżeczki soku z cytryny
Awokado jest coraz popularniejsze w polskiej kuchni. Jego regularne jedzenie wspomaga nasz układ odpornościowy, a także wątrobę, oczy i kości. Owoc awokado jest bogaty m.in. w witaminy A, B1 i K, E oraz nienasycone tłuszcze omega-3 i omega-6. Zawiera także: fosfor, wapń, potas, kwas foliowy i pantotenowy, także antyoksydant (zwany też glutationem). Dzięki zawartości licznych prozdrowotnych składników owoc awokado bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.
wykonanie:
Ugotowane i obrane jajka wrzucam do blendera. Wydrylowane i wydrążone ze skórki awokado również wrzucam do blendera. Dodaję resztę składników. Blenduję na gładką masę. Doprawiam solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt sztywna, dodaję odrobinę naturalnego, gęstego jogurtu. Podaję do świeżego pieczywa. Smarowidło dobre jest również jako dodatek do jajek gotowanych lub mięs.
PORADA:
Przy wyborze odpowiedniego owocu awokado kluczowa jest "miękkość" miąższu. Wybrany owoc nie powinien być ani za twardy, ani za miękki. Twardy będzie musiał kilka dni poleżeć w naszym domu, aby nadawał się do spożycia. Z kolei za miękki błyskawicznie się zepsuje.
