Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Szok, co się dzieje na rynku bydła?
      Co dzieje się na rynku zbóż?
      Czy w tym roku opłaca się suszyć kukurydzę?
      Tyle trzeba zapłacić dziś za nowy ciągnik. Sprawdziliśmy aktualne ceny [VIDEO]
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Ten kraj nie chce naszego drobiu. Chodzi o jaja i mięso z konkretnego regionu
      Chlewnie i kurniki tych rolników stoją puste. Dramat rolników i apel do ministra
      Stworzyła sklepik przy gospodarstwie. Jest samowystarczalna [VIDEO]
      Koniec absurdalnych kar dla rolników? To prawo może się wkrótce zmienić
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ceny ziemniaków przerażają. A co z cenami sadzeniaków?
      Stawka w tym ekoschemacie urosła. Za wysianie tych roślin można dostać 930 zł/ha
      Czy tegoroczne zbiory buraków będą udane?
      Jesienne porządki, które procentują w przyszłym roku. ABC uprawy tytoniu
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Nowa firma podbija polski rynek maszyn rolniczych. Startują z ładowarkami [VIDEO]
      AGROTECH w Kielcach 2026. Rezerwujcie terminy! [VIDEO]
      Kujawa o początkach Agro Show: Źle nas potraktowali. Nikt nie wierzył [VIDEO]
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Do Polski trafia mniej nawozów z Rosji. Cła skutecznie ograniczają import
      Skarbówka zmienia zdanie w sprawie ważnej ulgi. Tego już nie odliczysz
      Na ten moment czekało wiele małych gospodarstw. ARiMR przyjmuje wnioski o pomoc
      Od 200 tys. do nawet 1,5 mln zł dla rolników na te inwestycje. Nabór tuż-tuż
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Grabić, czy nie grabić? Co się stanie, jeśli nie usuniesz liści z ogrodu?
      Ostatni moment, by go zasadzić. Wiosną będziesz mieć bombę witaminową
      Kup w aptece i wrzuć do odpływu. Domowy trik na zatkane rury bez chemii
      Prosta zmiana w oknach, duże oszczędności na ogrzewaniu. Niewielu zna ten trik
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Wytrawny sernik? Jak najbardziej! Z czosnkiem niedźwiedzim!

Wytrawny sernik? Jak najbardziej! Z czosnkiem niedźwiedzim!

Dla domu - Hotblog 28 kwietnia 2025 16:03 Aktualizacja: 28 kwietnia 2025 22:17
Wytrawny sernik? Jak najbardziej!  Z czosnkiem niedźwiedzim!
Źródło: Adobe Stock
Serniki uwielbiamy chyba wszyscy. Jednak czy słyszeliście już o wytrawnym serniku? Jego podstawowym składnikiem jest oczywiście twaróg i... czosnek niedźwiedzi. Danie wybornie i oryginalnie.
Spis treści:

    Czosnek niedźwiedzi ma właściwości lecznicze podobne do czosnku pospolitego, a przy tym wyróżnia się atrakcyjnym ulistnieniem i kwiatami. Jadalne są wszystkie części rośliny.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    składniki na spód:

    • 250 g kruchych słonych ciasteczek owsianych lub krakersów
    • 100 g masła

    składniki na masę serową:

    • pęczek czosnku niedźwiedziego
    • pęczek szczypiorku
    • 5 łyżek oliwy
    • sól
    • pieprz
    • 500 g białego twarogu
    • 250 g koziego sera
    • 300 ml śmietanki 30%
    • 4 łyżki żelatyny
    • 1/3 szklanki mleka

    dodatkowe składniki:

    • rzodkiewka do dekoracji

    Czosnek niedźwiedzi to gatunek rośliny z podrodziny czosnkowych z rodziny amarylkowatych. Rośnie dziko w runie wilgotnych lasów liściastych, często w postaci rozległych łanów. To gatunek wykorzystywany jest od dawna jako roślina jadalna, lecznicza i ozdobna.

    wykonanie:

    Ciasteczka miksuję na okruchy, a masło roztapiam w rondelku. Mieszam na masę o konsystencji mokrego piasku. Masą wylepiam spód tortownicy (zamiast tortownicy można użyć również małych foremek i przygotować mini porcje). Wstawiam do lodówki. Żelatynę mieszam w mleku i odstawiam do napęcznienia, po czym rozpuszczam w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (uważam, żeby nie zagotować!). Liście czosnku niedźwiedziego drobno miksuję razem z oliwą i doprawiam solą. Twaróg miksuję z kozim serem przez około 2-3 minuty. Śmietanę ubijam na puszystą masę. Partiami dodaję ją razem z czosnkiem do masy serowej i dokładnie, delikatnie mieszam. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaję posiekany szczypiorek oraz wcześniej namoczoną w mleku i rozpuszczoną żelatynę. Szybko i dokładnie mieszam. Masę serową przelewam do tortownicy, odstawiam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem dekorują świeżymi warzywami, np. rzodkiewką lub pomidorkami koktajlowymi.

    • Tagi:
    • ser
    • szczypiorek
    • Hotka
    • sernik
    • śmietana
    • rzodkiewka
    • czosnek
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Jogurtowy deser z malinami

    4 października 2025
    Hotblog

    Wąchały, dotykały i degustowały, czyli ziołowe warsztaty w Chojnie

    2 października 2025
    Dla domu

    Dalie królowały podczas akcji "Zerwij swój bukiet"

    29 września 2025
    Hotblog

    Konfitura malinowa - zdrowie zamknięte w słoiku

    26 września 2025
    Hotblog

    Mrożone bezy z malinami - zaskakujący deser

    25 września 2025
    Hotblog

    Tarta słodko - kwaśna z malinami

    24 września 2025
    Hotblog

    Maliny w kremie waniliowym z biszkoptami

    23 września 2025
    Newsy

    Taki czosnek jechał do Polski. Natychmiast zareagowały nasze służby

    19 września 2025
    Warto wiedzieć
    Drób
    Ten wirus zatacza coraz szersze kręgi. Jest już 90. ognisko choroby
    7 października 2025
    Trzoda chlewna
    Duży spadek cen tucznika. Co się dzieje?
    7 października 2025
    Newsy
    Krajewski powołał nowego dyrektora Instytutu Ogrodnictwa - PIB w Skierniewicach
    7 października 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Grabić, czy nie grabić? Co się stanie, jeśli nie usuniesz liści z ogrodu?
    7 października 2025
    Dla domu
    Ostatni moment, by go zasadzić. Wiosną będziesz mieć bombę witaminową
    6 października 2025
    Dla domu
    Kup w aptece i wrzuć do odpływu. Domowy trik na zatkane rury bez chemii
    6 października 2025
    Dla domu
    Prosta zmiana w oknach, duże oszczędności na ogrzewaniu. Niewielu zna ten trik
    6 października 2025
    Dla domu
    Posadź teraz, zakwitnie jeszcze zimą. Świetnie sprawdzi się też jako żywopłot
    6 października 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności