Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Drastycznie niskie ceny kapusty. Z czego wynikają?
      Ile płacono za produkty rolne? Potaniały ziemniaki, pszenica oraz żyto
      Wyhamowały obniżki cen zbóż. Na jakich poziomach się zatrzymały?
      Ceny tucznika 18.09. 2025. „Świnie znów spadły”
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Rolnicy mają na to czas tylko do 1 października. ARiMR przypomina
      Czy rolnicy płacą za utylizację padłych zwierząt?
      Mocne słowa w ministerstwie: Polski rolnik jest upokarzany, dlatego że produkuje żywność
      Minister Krajewski zawarł ważne porozumienie. Ten sektor na tym zyska
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Żywa gleba: klucz do regeneracji i zdrowia
      Dopłaty do wapnowania. Czy jest szansa, by powróciły?
      Nie wykonuj tego zabiegu przed zimą. Krzewy mogą przemarznąć
      To powoduje 40 procent straty w plonowaniu rzepaku
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Podsumowanie Agro Show 2025. Premiery, nowości i stali bywalcy [VIDEO]
      Kolejny nabór w ARiMR na horyzoncie. Chodzi o rolnictwo precyzyjne i maszyny
      Drugi Dzień Agro Show 2025. Zobaczcie, co się dzieje
      Agro Show 2025. To największa taka impreza plenerowa w Europie! [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Do tych rolników wypłata środków ruszy w październiku
      Aktywny rolnik - może pojawić się "furtka" do obejścia nowych przepisów
      W tym przypadku możesz sprzedać dom od ręki i bez podatku. Ważny wyrok sądu
      Owoce z drzewa sąsiada spadły na twoją działkę. Do kogo należą? Prawo mówi jasno
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kiedy ostatni raz skosić trawę? Najlepszy termin dla trawnika
      Z tymi roślinami najlepiej łączyć wrzosy w donicach. A te lepiej pominąć
      Ile kosztują teraz grzyby? Niektóre ceny potrafią zaskoczyć
      Ostatni dzwonek. Jeśli przegapisz ten moment, piwonie ci tego nie wybaczą
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Dla domu 6 kwietnia 2025 06:53 Małgorzata Krzystała-Łątka Aktualizacja: 7 kwietnia 2025 10:50
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to bez wątpienia jeden ze zwiastunów wiosny. Roślina jest znana ze swojego charakterystycznego smaku i zapachu, dzięki którym znakomicie sprawdza się jako dodatek do wielu dań. W jaki sposób można ją przechowywać, aby została z nami na dłużej?
Spis treści:

    Roślina nie tylko doskonale smakuje, ale jest też źródłem cennych witamin i minerałów. Warto ją jeść, chociażby ze względów zdrowotnych. Czosnek niedźwiedzi zawiera m.in. witaminę A, C, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas oraz wapń. Ma silne właściwości przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze oraz antybakteryjne. Przyda się nam zatem w okresie zwiększonego zachorowania na grypę. Tak bogaty skład sprawia, że roślina skutecznie wzmacnia odporność organizmu, zwalcza infekcje, działa przeciwzapalnie, a nawet przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony

    Jak zbierać czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi ma podłużne, lancetowate, ciemnozielone liście. Po roztarciu wydzielają charakterystyczny zapach czosnku. Naturalnie rośnie w wilgotnych zaroślach oraz liściastych lasach w pobliżu rzek. Niestety dziko rosnącego czosnku nie można zbierać, ponieważ znajduje się on pod częściową ochroną. Roślinę można jednak z powodzeniem uprawiać w swoim ogródku, zwłaszcza że szybko się rozrasta. Najlepiej wybrać miejsce, które jest oddalone od dróg i innych źródeł zanieczyszczeń.

    Zobacz ile kosztuje czosnek

    Liście należy zbierać od marca do kwietnia. Wtedy są młode i delikatne, i smakują najlepiej. W maju i czerwcu pojawiają się białe, drobne kwiaty. Niestety w takim przypadku roślina nie nadaje się już do jedzenia. Liście stają się bowiem łykowate i tracą swój smak oraz właściwości.

    Podczas zbierania czosnku niedźwiedziego należy pamiętać o kilku zasadach. Liście odcinamy u nasady za pomocą noża. Nie należy zrywać całej rośliny, ponieważ będzie to miało negatywny wpływ na jej rozrastanie. Najlepiej zbierać tylko tyle liści, ile faktycznie potrzebujemy w danym momencie.

    Czytaj też:
    Ta metoda uprawy ogórków zapewnia najszybsze plony. Jest prosta i tania

    Jak przechowywać czosnek niedźwiedzi?

    Jak sama nazwa wskazuje, roślina przypomina w smaku i zapachu czosnek. Jej liście dodaje się je do sałatek, makaronów, sosów oraz zup, np. do rosołu. W praktyce mogą stanowić zamiennik szczypiorku. Czosnek sprawdzi się też jako dodatek do past kanapkowych, np. na bazie twarogu. Wiele osób przygotowuje z rośliny pesto, które następnie można wykorzystać do makaronu lub na kanapki. Jak przechowywać liście, aby móc korzystać z nich nie tylko w okresie wiosennym?

    • Jeśli chcemy wykorzystać świeże liście, należy owinąć je wilgotną ściereczką i schować do lodówki. Dzięki temu utrzymamy je w dobrym stanie przez kilka dni i będziemy mogli wykorzystać np. do kanapek. Rośliny zachowają przy tym wszystkie swoje właściwości smakowe i zdrowotne.

    • Chcąc cieszyć się czosnkiem niedźwiedzim przez dłuższy czas, świeże liście należy zamrozić w woreczku foliowym lub pojemniku. Choć mogą nie mieć już tak wyrazistego smaku, zachowają większość wartościowych składników. Zamrożone liście będzie można z powodzeniem jeść do końca roku.

    Świetnym sposobem na przechowywanie jest zrobienie pesto. Wystarczy zmiksować liście z orzechami i oliwą z oliwek oraz doprawić solą, pieprzem, cytryną i chilli. Całość przekładamy do słoika i szczelnie zamykamy. Słoiki należy trzymać w lodówce. Tak przygotowane pesto powinno wytrzymać co najmniej kilka tygodni.

    Czytaj też: Dodaj to do wody, a problem z jajkami zniknie. Skorupka nie pęknie i ładnie zejdzie 

    • Tagi:
    • rośliny
    • kulinaria
    • gotowanie
    Małgorzata Krzystała
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Idealna dla początkujących. Zasadź we wrześniu, a za rok zachwyci kwiatami

    23 września 2025
    Dla domu

    Najważniejszy zabieg przy uprawie jeżyn. Właśnie nadchodzi jego czas

    22 września 2025
    Inne uprawy

    „Egipska gwiazda” będzie zdobić ogród całą jesień. Posadź ją zamiast hortensji

    21 września 2025
    Inne uprawy

    Sezon na te zdrowe owoce właśnie się rozpoczął. Są banalne w uprawie i szybko rosną

    20 września 2025
    Dla domu

    Ten darmowy jesienny nawóz działa cuda. Jest idealny do hortensji, wrzosów i borówki

    20 września 2025
    Dla domu

    Czas na przygotowania. Sposób na świeżą bazylię, miętę i kolendrę przez całą zimę

    15 września 2025
    Dla domu

    Chcesz przesadzić i rozmnożyć liliowce? Zrób to w tym terminie, a szybko rozwiną korzenie

    12 września 2025
    Dla domu

    Zastąpi trawnik i ozdobi rabatę. Początek jesieni to idealny moment na sadzenie

    10 września 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Dostałeś SMS o wstrzymaniu dopłat? ARiMR wydał pilną informację dla rolników
    26 września 2025
    Ceny rolnicze
    Wojna cenowa na rynku jabłek: Czy sadownicy przetrwają?
    26 września 2025
    Przepisy
    Prawo o środkach ochrony roślin będzie drastycznie zaostrzone
    26 września 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Gdzie jest teraz najwięcej grzybów? Dokąd iść na zbiory? Aktualne wskazówki
    26 września 2025
    Dla domu
    Połóż obok zielonych pomidorów. Szybko dojrzeją i się zaczerwienią
    26 września 2025
    Dla domu
    Jesienią składają jaja. Działaj teraz, a wiosną będziesz mieć spokój
    26 września 2025
    Dla domu
    Kiedy ostatni raz skosić trawę? Najlepszy termin dla trawnika
    25 września 2025
    Dla domu
    Z tymi roślinami najlepiej łączyć wrzosy w donicach. A te lepiej pominąć
    25 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności