Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      W skupach brakuje miejsca. Tylko dzięki temu rolnik będzie mógł sprzedać zboże
      Niewiarygodne ceny żywca wołowego. Co dzieje się na rynku?
      Rynek mleka. Specjalista o szansach i zagrożeniach. Jakie są prognozy?
      Ile kosztuje dzierżawa gruntów rolnych w 2025 roku? Sprawdzamy
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Mają 1300 ha. Rzepak sieją na 400 ha. Nie obyło się bez przygód w tym roku
      Słodko-gorzka kampania cukrownicza 2025/2026 wystartowała. Co dalej?
      Można przetrzeć oczy ze zdumienia - wyniki plonowania pszenicy 2025
      Złe wieści dla producentów kukurydzy. Tego szkodnika nie można teraz zwalczyć
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Jej kwiaty to prawdziwe dzieło sztuki. Tropikalna roślina podbija polskie ogrody
      Zbliża się najlepszy termin na sianie trawy. Zyskasz gęsty, zielony trawnik
      Czy na szopę w ogrodzie musisz mieć pozwolenie? Te przepisy trzeba znać
      Pomysł zamiast lawendy? Przykuwa uwagę i kwitnie do pierwszych przymrozków
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Dla domu 6 kwietnia 2025 06:53 Małgorzata Krzystała-Łątka Aktualizacja: 7 kwietnia 2025 10:50
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to bez wątpienia jeden ze zwiastunów wiosny. Roślina jest znana ze swojego charakterystycznego smaku i zapachu, dzięki którym znakomicie sprawdza się jako dodatek do wielu dań. W jaki sposób można ją przechowywać, aby została z nami na dłużej?
Spis treści:

    Roślina nie tylko doskonale smakuje, ale jest też źródłem cennych witamin i minerałów. Warto ją jeść, chociażby ze względów zdrowotnych. Czosnek niedźwiedzi zawiera m.in. witaminę A, C, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas oraz wapń. Ma silne właściwości przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze oraz antybakteryjne. Przyda się nam zatem w okresie zwiększonego zachorowania na grypę. Tak bogaty skład sprawia, że roślina skutecznie wzmacnia odporność organizmu, zwalcza infekcje, działa przeciwzapalnie, a nawet przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony

    Jak zbierać czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi ma podłużne, lancetowate, ciemnozielone liście. Po roztarciu wydzielają charakterystyczny zapach czosnku. Naturalnie rośnie w wilgotnych zaroślach oraz liściastych lasach w pobliżu rzek. Niestety dziko rosnącego czosnku nie można zbierać, ponieważ znajduje się on pod częściową ochroną. Roślinę można jednak z powodzeniem uprawiać w swoim ogródku, zwłaszcza że szybko się rozrasta. Najlepiej wybrać miejsce, które jest oddalone od dróg i innych źródeł zanieczyszczeń.

    Zobacz ile kosztuje czosnek

    Liście należy zbierać od marca do kwietnia. Wtedy są młode i delikatne, i smakują najlepiej. W maju i czerwcu pojawiają się białe, drobne kwiaty. Niestety w takim przypadku roślina nie nadaje się już do jedzenia. Liście stają się bowiem łykowate i tracą swój smak oraz właściwości.

    Podczas zbierania czosnku niedźwiedziego należy pamiętać o kilku zasadach. Liście odcinamy u nasady za pomocą noża. Nie należy zrywać całej rośliny, ponieważ będzie to miało negatywny wpływ na jej rozrastanie. Najlepiej zbierać tylko tyle liści, ile faktycznie potrzebujemy w danym momencie.

    Czytaj też:
    Ta metoda uprawy ogórków zapewnia najszybsze plony. Jest prosta i tania

    Jak przechowywać czosnek niedźwiedzi?

    Jak sama nazwa wskazuje, roślina przypomina w smaku i zapachu czosnek. Jej liście dodaje się je do sałatek, makaronów, sosów oraz zup, np. do rosołu. W praktyce mogą stanowić zamiennik szczypiorku. Czosnek sprawdzi się też jako dodatek do past kanapkowych, np. na bazie twarogu. Wiele osób przygotowuje z rośliny pesto, które następnie można wykorzystać do makaronu lub na kanapki. Jak przechowywać liście, aby móc korzystać z nich nie tylko w okresie wiosennym?

    • Jeśli chcemy wykorzystać świeże liście, należy owinąć je wilgotną ściereczką i schować do lodówki. Dzięki temu utrzymamy je w dobrym stanie przez kilka dni i będziemy mogli wykorzystać np. do kanapek. Rośliny zachowają przy tym wszystkie swoje właściwości smakowe i zdrowotne.

    • Chcąc cieszyć się czosnkiem niedźwiedzim przez dłuższy czas, świeże liście należy zamrozić w woreczku foliowym lub pojemniku. Choć mogą nie mieć już tak wyrazistego smaku, zachowają większość wartościowych składników. Zamrożone liście będzie można z powodzeniem jeść do końca roku.

    Świetnym sposobem na przechowywanie jest zrobienie pesto. Wystarczy zmiksować liście z orzechami i oliwą z oliwek oraz doprawić solą, pieprzem, cytryną i chilli. Całość przekładamy do słoika i szczelnie zamykamy. Słoiki należy trzymać w lodówce. Tak przygotowane pesto powinno wytrzymać co najmniej kilka tygodni.

    Czytaj też: Dodaj to do wody, a problem z jajkami zniknie. Skorupka nie pęknie i ładnie zejdzie 

    • Tagi:
    • rośliny
    • kulinaria
    • gotowanie
    Małgorzata Krzystała
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Zbliża się najlepszy termin na sianie trawy. Zyskasz gęsty, zielony trawnik

    3 września 2025
    Dla domu

    Pomysł zamiast lawendy? Przykuwa uwagę i kwitnie do pierwszych przymrozków

    3 września 2025
    Dla domu

    Wygląda jak z bajki aż do jesieni. To drzewko to idealny wybór do małego ogrodu

    2 września 2025
    Dla domu

    Te odmiany hortensji przytnij jesienią. Za rok kwiatów będzie jeszcze więcej

    2 września 2025
    Dla domu

    Będzie zdobić ogród i odstraszać ślimaki wiele lat. Posadź ją jeszcze jesienią

    30 sierpnia 2025
    Dla domu

    Niebieskie kłosy przyciągają wzrok. Może być największą ozdobą ogrodu lub tarasu

    29 sierpnia 2025
    Dla domu

    Nie przegap ważnego zabiegu przy piwonii. To klucz do pięknych kwiatów za rok

    26 sierpnia 2025
    Inne uprawy

    Nadszedł moment kluczowego zabiegu dla lawendy. W przyszłym roku wypuści mnóstwo nowych pędów

    24 sierpnia 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    W skupach brakuje miejsca. Tylko dzięki temu rolnik będzie mógł sprzedać zboże
    3 września 2025
    Pomoc unijna
    Na te inwestycje rolnik otrzyma od 200 tys. zł do 1,5 mln zł. Nabór już wkrótce
    3 września 2025
    Trzoda chlewna
    Kolejny cios dla hodowców. To już szesnasty przypadek tej choroby w Polsce
    3 września 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Jej kwiaty to prawdziwe dzieło sztuki. Tropikalna roślina podbija polskie ogrody
    3 września 2025
    Dla domu
    Zbliża się najlepszy termin na sianie trawy. Zyskasz gęsty, zielony trawnik
    3 września 2025
    Dla domu
    Czy na szopę w ogrodzie musisz mieć pozwolenie? Te przepisy trzeba znać
    3 września 2025
    Dla domu
    Pomysł zamiast lawendy? Przykuwa uwagę i kwitnie do pierwszych przymrozków
    3 września 2025
    Dla domu
    Wygląda jak z bajki aż do jesieni. To drzewko to idealny wybór do małego ogrodu
    2 września 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności