Wrong placement 67b8233d-51c6-43db-baef-f4f9660eb420
Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
      Niepewność na rynku świń. Co z cenami?
      Ceny bydła. Nadal wysokie?
      Kolejne krajowe warzywa i owoce w ofertach giełd
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
      Szepietowo 2025: XXXI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych już od jutra
      Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie
      Ta groźna choroba znów zaatakowała. Chodzi o kilkanaście tysięcy kur
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Większe ilości wapna to więcej korzyści - prawda czy mit?
      Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
      Te przepisy będą dotyczyć niemal każdego rolnika. Zmiany już za pół roku
      Żniwa 2025. Zbiory rzepaku będą opóźnione i niższe?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
      CASE IH świętuje. "Przełamujemy granice w projektowaniu ciągników" [VIDEO]
      Ceny szaleją. Tuż przed żniwami rolnicy zapłacą więcej za paliwo?
      Półtora metra szerokości i 48 zębów. Tak prezentuje się nowy chwastownik [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Nowa WPR po 2028 roku: rolnicy żądają większego budżetu i mniej biurokracji
      Import wołowiny z Mercosur grozi europejskim rolnikom i środowisku?
      Ten nabór właśnie wystartował. Potrwa tylko do 25 lipca. Informuje ARiMR
      WPR po 2027 roku będzie utrzymana? Potrzebna jest koalicja państw członkowskich
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kwitnie tam, gdzie inne rośliny sobie nie poradzą. Będzie zdobić ogród wiele lat
      Jak często kosić trawę? Co robić, by mieć zielony dywan w ogrodzie?
      Masz w ogrodzie surfinie? Pamiętaj o tych zasadach, będą pięknie i długo kwitnąć
      Ślimaki upodobały sobie te rośliny. Jak ratować funkie?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Czy czosnek niedźwiedzi można mrozić? Najlepszy sposób na przechowywanie

Dla domu 6 kwietnia 2025 06:53 Małgorzata Krzystała-Łątka Aktualizacja: 7 kwietnia 2025 10:50
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Czosnek niedźwiedzi zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów
Źródło: Adobe Stock
Czosnek niedźwiedzi to bez wątpienia jeden ze zwiastunów wiosny. Roślina jest znana ze swojego charakterystycznego smaku i zapachu, dzięki którym znakomicie sprawdza się jako dodatek do wielu dań. W jaki sposób można ją przechowywać, aby została z nami na dłużej?
Spis treści:

    Roślina nie tylko doskonale smakuje, ale jest też źródłem cennych witamin i minerałów. Warto ją jeść, chociażby ze względów zdrowotnych. Czosnek niedźwiedzi zawiera m.in. witaminę A, C, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas oraz wapń. Ma silne właściwości przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze oraz antybakteryjne. Przyda się nam zatem w okresie zwiększonego zachorowania na grypę. Tak bogaty skład sprawia, że roślina skutecznie wzmacnia odporność organizmu, zwalcza infekcje, działa przeciwzapalnie, a nawet przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czytaj też: Przygotuj w proporcji 1:10 i podlej czosnek. Zbierzesz obfite plony

    Jak zbierać czosnek niedźwiedzi?

    Czosnek niedźwiedzi ma podłużne, lancetowate, ciemnozielone liście. Po roztarciu wydzielają charakterystyczny zapach czosnku. Naturalnie rośnie w wilgotnych zaroślach oraz liściastych lasach w pobliżu rzek. Niestety dziko rosnącego czosnku nie można zbierać, ponieważ znajduje się on pod częściową ochroną. Roślinę można jednak z powodzeniem uprawiać w swoim ogródku, zwłaszcza że szybko się rozrasta. Najlepiej wybrać miejsce, które jest oddalone od dróg i innych źródeł zanieczyszczeń.

    Zobacz ile kosztuje czosnek

    Liście należy zbierać od marca do kwietnia. Wtedy są młode i delikatne, i smakują najlepiej. W maju i czerwcu pojawiają się białe, drobne kwiaty. Niestety w takim przypadku roślina nie nadaje się już do jedzenia. Liście stają się bowiem łykowate i tracą swój smak oraz właściwości.

    Podczas zbierania czosnku niedźwiedziego należy pamiętać o kilku zasadach. Liście odcinamy u nasady za pomocą noża. Nie należy zrywać całej rośliny, ponieważ będzie to miało negatywny wpływ na jej rozrastanie. Najlepiej zbierać tylko tyle liści, ile faktycznie potrzebujemy w danym momencie.

    Czytaj też:
    Ta metoda uprawy ogórków zapewnia najszybsze plony. Jest prosta i tania

    Jak przechowywać czosnek niedźwiedzi?

    Jak sama nazwa wskazuje, roślina przypomina w smaku i zapachu czosnek. Jej liście dodaje się je do sałatek, makaronów, sosów oraz zup, np. do rosołu. W praktyce mogą stanowić zamiennik szczypiorku. Czosnek sprawdzi się też jako dodatek do past kanapkowych, np. na bazie twarogu. Wiele osób przygotowuje z rośliny pesto, które następnie można wykorzystać do makaronu lub na kanapki. Jak przechowywać liście, aby móc korzystać z nich nie tylko w okresie wiosennym?

    • Jeśli chcemy wykorzystać świeże liście, należy owinąć je wilgotną ściereczką i schować do lodówki. Dzięki temu utrzymamy je w dobrym stanie przez kilka dni i będziemy mogli wykorzystać np. do kanapek. Rośliny zachowają przy tym wszystkie swoje właściwości smakowe i zdrowotne.

    • Chcąc cieszyć się czosnkiem niedźwiedzim przez dłuższy czas, świeże liście należy zamrozić w woreczku foliowym lub pojemniku. Choć mogą nie mieć już tak wyrazistego smaku, zachowają większość wartościowych składników. Zamrożone liście będzie można z powodzeniem jeść do końca roku.

    Świetnym sposobem na przechowywanie jest zrobienie pesto. Wystarczy zmiksować liście z orzechami i oliwą z oliwek oraz doprawić solą, pieprzem, cytryną i chilli. Całość przekładamy do słoika i szczelnie zamykamy. Słoiki należy trzymać w lodówce. Tak przygotowane pesto powinno wytrzymać co najmniej kilka tygodni.

    Czytaj też: Dodaj to do wody, a problem z jajkami zniknie. Skorupka nie pęknie i ładnie zejdzie 

    • Tagi:
    • rośliny
    • kulinaria
    • gotowanie
    Małgorzata Krzystała
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Masz w ogrodzie surfinie? Pamiętaj o tych zasadach, będą pięknie i długo kwitnąć

    27 czerwca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 08.07.2025

    26 czerwca 2025
    Dla domu

    Zbliża się termin ważnego zabiegu dla lawendy. To sposób na bujne kwitnienie

    23 czerwca 2025
    Dla domu

    Pamiętaj o tym zabiegu, a goździki będą wypuszczać nowe pąki aż do września

    19 czerwca 2025
    Dla domu

    Masz już dość pelargonii? Oto alternatywa, która szybko rośnie

    16 czerwca 2025
    Dla domu

    Rozsyp wokół jukki karolińskiej. Zakwitnie majestatycznymi kwiatami

    13 czerwca 2025
    Dla domu

    Pamiętaj o czerwcowym cięciu róż. Zakwitną nawet trzy razy w sezonie

    11 czerwca 2025
    Dla domu

    Posadź tę roślinę w ogrodzie. Odstrasza kleszcze, kwitnie całe lato

    10 czerwca 2025
    Warto wiedzieć
    Hodowla
    Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
    28 czerwca 2025
    Ceny rolnicze
    Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
    28 czerwca 2025
    Technika
    Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
    28 czerwca 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Kwitnie tam, gdzie inne rośliny sobie nie poradzą. Będzie zdobić ogród wiele lat
    28 czerwca 2025
    Dla domu
    Jak często kosić trawę? Co robić, by mieć zielony dywan w ogrodzie?
    28 czerwca 2025
    Dla domu
    Masz w ogrodzie surfinie? Pamiętaj o tych zasadach, będą pięknie i długo kwitnąć
    27 czerwca 2025
    Dla domu
    Ślimaki upodobały sobie te rośliny. Jak ratować funkie?
    27 czerwca 2025
    Dla domu
    Wymieszaj z wodą i podlej anturium. Będzie zachwycać wieloma kwiatami
    26 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności