Kalafior o 300% w górę!

Źródło: Dorota Piękna-Paterczyk

Wysokie ceny kalafiora

Wraz z inflacją obserwujemy również wzrost cen warzyw i owoców. Jednak aktualne ceny kalafiora praktycznie na wszystkich dużych rynkach hurtowych w Polsce, wręcz przerażają. Stawki za sztukę tego warzywa na jednej z giełd dochodzą aż do 22 złotych! Dlaczego tak drogo?

- Ceny sprzedażowe kalafiorów są relatywnie wysokie ze względu na niską podaż - konsekwencja słabszych zbiorów oraz droższy koszt transportu. Obecnie kalafior sprowadzany u nas na Rynku jest z Francji i Hiszpanii - informuje Magdalena Prażmo z lubelskiego rynku hurtowego Elizówka.

Z innej części Europy trafiają kalafiory na najwiekszą giełdę warzywno-owocową w Polsce do podwarszawskich Broniszy.

- Wysoka cena podyktowana jest kilkoma uwarunkowaniami. Aktualnie na rynku dominuje kalafior z Włoch, występują braki w dostawach kalafiora hiszpańskiego (niekorzystne warunki pogodowe) - informuje Anna Kaszewiak z największego ryku owocowo-warzywnego w Polsce z podwarszawskich Broniszy.

Aktualne ceny kalafiora na giełdach

Tak wysokich cen za to warzywo jeszcze nie było.

- Należy pamiętać, że w okresie zimowym kalafior traktowany jest jako warzywo smakowe, jest dodatkiem do czegoś - dodaje Anna Kaszewiak.

Wiadomym jest, że o tej porze roku w ofercie giełd są jedynie kalafiory importowane i prawdopodobnie jednym z czynników wpływających na finalnie wysoką cenę mają koszty transportu. Ile kosztują kalafiory na poszczególnych rynkach hurtowych?

Ceny kalafiora w Broniszach

Stawki za kalafiora na największej giełdzie praktycznie rosną z dnia na dzień. Jeszcze wczoraj za jego sztukę trzeba było zapłacić od 10,0 - 15,0 zł, a dziś już od 17,0 do 22,0 zł! W ubiegłym roku o tej samej porze kosztował znacznie mniej, bo od 6,0 do 7,85 zł/sztukę.

Łódzka giełda Zjazdowa - po ile kalafiory?

Na tym rynku hurtowym również można zaobserwować systematyczny wzrost ceny za omawiane warzywo. 11 stycznia za jego sztukę cena wahała się między 5,0 a 9,0 zł, teraz natomiast kalafior w Zjazdowej kosztuje 10,0 - 15,0 zł/sztukę. W analogicznym okresie ubiegłego roku kosztował 6,50 - 8,0 zł/sztukę.

Ile kosztuje kalafior w lubelskiej Elizówce?

Podobnie sytuacja wygląda na również na tej giełdzie. Po każdej aktualizacji cen następuje wzrost. Ostatniego grudnia 2022 roku kalafior kosztował tam 5,0 - 9,0 zł/sztukę, po 20 stycznia już 6,0 - 14,0 zł, a ostatniego dnia miesiąca cena poszybowała na 14,0 - 17,0 zł/sztukę. W ubiegłym roku o tej porze roku w Elizówce stawki wynosiły za niego 7,50 - 8,0 zł/sztukę.

Ceny kalafiora we wrocławskim Targpiaście

Również i tutaj ceny kalafiora rosną z tygodnia na tydzień. W połowie stycznie sprzedawany był po 4,5 - 7,0 zł/ sztukę. Aktualnie natomiast jego cena oscyluje w granicach 12,0 - 18,0 zł/sztukę. Rok temu kosztował 7,0 - 8,0 zł/sztukę.

Poznańska Gildia - po ile kalafior?

Na tym rynku hurtowym kalafior sprzedawany jest w skrzynkach, po 8 sztuk w cenie 65,0 - 70,0 zł. Czyli za sztukę wychodzi około 8,0 - 8,7 zł/sztukę. W przeciągu miesiąca jego cena na sztuce wzrosła z poziomu 5,0 - 6,0 zł/sztukę.

Praska Giełda Spożywcza

Aktualna stawka za jednego kalafiora tutaj to 16,0 zł. W przeciągu niespełna miesiąca cena wzrosła o 130 %, bo jeszcze na początku stycznia sprzedawany był za 7,0 zł/sztukę.

Tendencja wzrostowa cen kalafiora widoczna jest zatem na każdej giełdzie, z której pozyskujemy informację o cenach warzyw i owoców. Biorąc jednak pod uwagę, że kalafiora kupujemy na sztukę, jest to jednak duży koszt.

Ceny warzyw i owoców na giełdach