Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
      Niepewność na rynku świń. Co z cenami?
      Ceny bydła. Nadal wysokie?
      Kolejne krajowe warzywa i owoce w ofertach giełd
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
      Szepietowo 2025: XXXI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych już od jutra
      Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie
      Ta groźna choroba znów zaatakowała. Chodzi o kilkanaście tysięcy kur
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Większe ilości wapna to więcej korzyści - prawda czy mit?
      Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
      Te przepisy będą dotyczyć niemal każdego rolnika. Zmiany już za pół roku
      Żniwa 2025. Zbiory rzepaku będą opóźnione i niższe?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
      CASE IH świętuje. "Przełamujemy granice w projektowaniu ciągników" [VIDEO]
      Ceny szaleją. Tuż przed żniwami rolnicy zapłacą więcej za paliwo?
      Półtora metra szerokości i 48 zębów. Tak prezentuje się nowy chwastownik [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Nowa WPR po 2028 roku: rolnicy żądają większego budżetu i mniej biurokracji
      Import wołowiny z Mercosur grozi europejskim rolnikom i środowisku?
      Ten nabór właśnie wystartował. Potrwa tylko do 25 lipca. Informuje ARiMR
      WPR po 2027 roku będzie utrzymana? Potrzebna jest koalicja państw członkowskich
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kwitnie tam, gdzie inne rośliny sobie nie poradzą. Będzie zdobić ogród wiele lat
      Jak często kosić trawę? Co robić, by mieć zielony dywan w ogrodzie?
      Masz w ogrodzie surfinie? Pamiętaj o tych zasadach, będą pięknie i długo kwitnąć
      Ślimaki upodobały sobie te rośliny. Jak ratować funkie?
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Anna z winnicy Kojder

Anna z winnicy Kojder

Uprawy - Inne uprawy 1 listopada 2024 06:00
Anna z winnicy Kojder
Źródło: M. Heluszka
Ekologiczna winnica pod Szczecinem, a w tej winnicy Anna Kojder-Ciubak. Poznałam ją dwa lata temu jako członka rodziny Kojderów: córkę Marioli i Marka oraz siostrę Artura. Dzisiaj cała nasza uwaga skupiła się na Annie, a to za sprawą spotkania w ramach cyklu „Zawód? Rolniczka!”. Anna to młoda a zarazem bardzo dojrzała kobieta. Czy zmieniło się coś w jej życiu przez ostatnie dwa lata? Jakie są jej priorytety? O czym marzy? Czy jest coś, co spędza jej sen z oczu?
Spis treści:
    - W laboratorium spędzam najwięcej czasu podczas winobrania oraz fermentacji win. Wtedy to tak naprawdę codziennie trzeba sprawdzać po kilkadziesiąt próbek wina i kontrolować  poziom kwasowości i cukru – przyznaje Anna.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

     - Tak. Współpraca z naturą. Z jednej strony jest to piękne zajęcie i kocham przebywać wśród winorośli, a z drugiej strony takie sytuacje, jak wiosenne przymrozki, choroby, ryzyko wystąpienia gradu to jest to, co stresuje mnie najbardziej – przyznaje mama Hani.
    - To była moja sugestia aby również jego tutaj posadzić. Pamiętam, jak jeszcze przed założeniem winnicy piliśmy wina z niemieckich odmian i ja jako jedyna zachwyciłam się winem z Johanitera. To, co mi się w nim najbardziej podoba, to rześki, świeży, cytrusowy aromat. Te cechy przemówiły do mnie najbardziej. Podoba mi się jego elastyczność w winifikacji. Zrobiliśmy go już na 7 różnych sposobów: spokojne wytrawne, musujące metodą szampańską oraz petNata, jako wino pomarańczowe, wino z późnych zbiorów, dojrzewające w dębowych beczkach, jak i destylat, który już niebawem będzie miał swoją premierę. Mogę powiedzieć, że Johaniter jest moim drugim dzieckiem – wyznaje ze śmiechem Anna Kojder-Ciubak.
    -  Myślę, że każdy z nas zaczynał picie wina od bardziej słodkich. To jest taki naturalny proces, że z czasem człowiek przekonuje się do tych bardziej wytrawnych smaków. Nie wiem dlaczego, ale w Polsce istnieje przekonanie, że nasze wina są cierpkie i kwaśne. Jeżeli w winie jest zachowany dobry balans między cukrem resztkowym a kwasowością, to wina wytrawne można pić z przyjemnością – tłumaczy z wyrozumiałością a zarazem znajomością tematu Ania.
    • Tagi:
    • winnica
    • uprawa winorośli
    Anna Malinowski
    Dziennikarka, rolniczka i germanistka. Organizatorka międzynarodowych szkoleń na temat różnic międzykulturowych. W dziennikarskiej pracy jej punktem ciężkości jest rolnictwo ekologiczne a dużą pomocą i wzbogaceniem w tym temacie 15-letnie doświadczenie w pracy z ekologicznymi zwierzętami i uprawami.
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Inne uprawy

    Winnica Sabatówka produkuje na razie na własne potrzeby

    31 marca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 08.07.2025

    26 czerwca 2025
    Sylwetki

    Rolniczka z winnicą. Jak poznała męża? [WIDEO]

    13 października 2024
    Prawo i finanse

    Kocha wino. Założył winnicę [ZDJĘCIA]

    3 stycznia 2023
    Inne uprawy

    Wina z polskich winnic na Sylwestra

    31 grudnia 2021
    Inne uprawy

    Winnica na Pałukach

    28 grudnia 2021
    Warto wiedzieć
    Hodowla
    Szepietowo 2025. W tym roku wystawa zwierząt jest inna niż zawsze [VIDEO]
    28 czerwca 2025
    Ceny rolnicze
    Czy rolnicy zarobią w tym roku na zbożu?
    28 czerwca 2025
    Technika
    Ważna informacja dla ponad 10 tys. rolników. Chodzi o inwestycje z rolnictwa 4.0
    28 czerwca 2025
    Najnowsze
    Nawożenie
    Większe ilości wapna to więcej korzyści - prawda czy mit?
    27 czerwca 2025
    Inne uprawy
    Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
    26 czerwca 2025
    Uprawy
    Te przepisy będą dotyczyć niemal każdego rolnika. Zmiany już za pół roku
    26 czerwca 2025
    Inne uprawy
    Żniwa 2025. Zbiory rzepaku będą opóźnione i niższe?
    26 czerwca 2025
    Uprawa gleby
    Rolnictwo regeneratywne. Z certyfikatem o 200 złotych więcej na tonie pszenicy
    25 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności