Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Żniwa 2025. Rolnicy muszą być czujni. Wszystko rozstrzygnie się w ciągu tygodnia
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
      Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
      Rolnik dostał ogromną karę za smród chlewni. PSL pokryje tę kwotę
      Ta choroba ponownie wywołuje u rolników coraz większy niepokój
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Mleko z ziemniaka? Rolnictwo molekularne otwiera nowe rynki dla plantatorów
      Artykuł sponsorowany Co na rozkład resztek pożniwnych? [VIDEO]
      Rolnikom są potrzebne nowe odmiany. Czy materiał siewny będzie droższy? [WYWIAD]
      Kradzione żniwa. Co się zacznie, to trzeba przerwać
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      W ZUS są lepsze i gorsze terminy przejścia na emeryturę. W KRUS też tak jest?
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
      Nowe ograniczenia eksportowe dla polskiej wieprzowiny i pasz
      Ważne dla rolników daty, które warunkują przyznanie płatności
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wykorzystaj ten popularny chwast. Oprysk uratuje pomidory, brzoskwinie i jabłonie
      Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
      Stary-nowy hit balkonowy znów wraca do łask. Pachnie kamforą i odstrasza komary
      Zbierz w lesie lub we własnym ogrodzie i zrób nawóz. Rośliny odwdzięczą się obfitymi plonami
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Dla domu
  • Przypomina czosnek niedźwiedzi. Sezon na niego właśnie trwa

Przypomina czosnek niedźwiedzi. Sezon na niego właśnie trwa

Dla domu - Kulinaria 8 maja 2025 13:00 Anna Rogalska Aktualizacja: 8 maja 2025 14:35
Czosnaczek pospolity przypomina czosnek niedźwiedzi. Sprawdzi się nie tylko w kuchni
Czosnaczek pospolity przypomina czosnek niedźwiedzi. Sprawdzi się nie tylko w kuchni
Źródło: Adobe Stock
Chociaż ta niepozorna roślina rośnie teraz niemal na każdym kroku, niewiele osób zdaje sobie sprawę z jej wyjątkowych walorów smakowych. Czosnaczek pospolity mylony jest ze zwykłym chwastem, tymczasem podobnie jak czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdzi się w kuchni jako dodatek do wielu dań.
Spis treści:

    Czosnaczek pospolity ma delikatny czosnkowy posmak. Kwitnie od kwietnia do czerwca. Jego liście można wykorzystać między innymi do sałatek. Ma także właściwości prozdrowotne.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czytaj też: Jak samemu uprawiać czosnek niedźwiedzi w ogródku? Kiedy najlepiej sadzić?

    Jak szukać i kiedy zbierać czosnaczka pospolitego? 

    Czosnaczek pospolity (Alliaria petiolata) występuje w całym kraju, rośnie dziko na łąkach, w leśnych zaroślach, często porasta też tereny w okolicach przydomowych ogródków. Czosnaczek pospolity można także posadzić, trzeba jednak pamiętać, że szybko się rozrasta. Sezon na tę roślinę właśnie trwa. Łatwo rozpoznać go po kwitnących od kwietnia do czerwca drobnych białych kwiatach oraz specyficznych ząbkowatych liściach, które układają się w kształt serca. Łodyga osiąga wysokość od 30 do 100 cm.

    Czosnaczek wydziela także charakterystyczny zapach. Gdy potrzemy jego liście, wyraźnie da się wyczuć aromat czosnku. Najlepszym momentem na zbieranie czosnaczka pospolitego jest właśnie maj, kiedy jego listki są młode i nie zdążyły jeszcze nabrać goryczy. Roślina ma wtedy wyjątkowe walory smakowe. 

    Czytaj też:
    Domowe opryski przeciwko kleszczom. Potrzebujesz jednej z tych trzech roślin

    Jak wykorzystać czosnaczek pospolity w kuchni?

    Czosnaczek smakuje podobnie jak czosnek, ale jest od niego delikatniejszy. Młode liście mają łagodny, świeży posmak. Czosnaczek może mieć różnorodne zastosowanie kulinarne. Świeże liście urozmaicą smak sałatek. Można je posiekać i dodać do zup i sosów.

    Czosnaczek pospolity doskonale nadaje się również jako zielony i aromatyczny dodatek do kanapek. Wzbogaci także smak potraw mięsnych. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa. Można go wykorzystać również do przygotowania pesto. 

    Czytaj też: Ma zaledwie kilka milimetrów. Może zniszczyć uprawy truskawek i malin

    Właściwości prozdrowotne czosnaczka pospolitego

    Czosnaczek pospolity to składnica witamin i minerałów. Zawiera witaminy A i C, a także żelazo i wapń. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Podobnie jak czosnek ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Działa również przeciwzapalnie i wspiera odporność. Poprawia trawienie i może pomóc w przypadku niestrawności. Podobnie jak czosnek ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Okłady z czosnaczka mogą wspomóc gojenie ran.

    Czytaj też: Ważne zmiany dla właścicieli gruntów i gmin. Nowelizacja wchodzi w życie 

    • Tagi:
    • zioła
    • rośliny
    • czosnaczek pospolity
    Anna Rogalska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Wykorzystaj ten popularny chwast. Oprysk uratuje pomidory, brzoskwinie i jabłonie

    5 sierpnia 2025
    Inne uprawy

    Te warzywa możesz wysiać jeszcze w sierpniu. Jesienią zbierzesz świeże plony

    1 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    Borówka amerykańska potrzebuje tego właśnie teraz. Za rok obsypie się owocami

    28 lipca 2025
    Dla domu

    Robi oszałamiające wrażenie. Jeśli się przyłożysz, zakwitnie drugi raz

    26 lipca 2025
    Dla domu

    Niebieski dywan w twoim ogrodzie. Wyjątkowo odporny na ataki szkodników i chorób

    18 lipca 2025
    Dla domu

    Te rośliny przyciągają szerszenie. Lepiej pozbyć się ich z ogrodu

    16 lipca 2025
    Dla domu

    Urocze rośliny dla początkujących. Kwitną aż do jesieni i odstraszają szkodniki

    13 lipca 2025
    Dla domu

    Te kwiaty będą zdobić twój ogród przez lata. Pięć propozycji banalnych w uprawie

    10 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Pomoc unijna
    Kiedy ARiMR rozpocznie wypłacać rolnikom zaliczki dopłat w roku 2025?
    6 sierpnia 2025
    Newsy
    Wiadomo, kiedy pogoda pozwoli na suche żniwa. Nowe prognozy są jednoznaczne
    6 sierpnia 2025
    Dla domu
    Duże kary za szopę w ogrodzie. Ważna wielkość i odległość od granicy działki
    6 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Duże kary za szopę w ogrodzie. Ważna wielkość i odległość od granicy działki
    6 sierpnia 2025
    Dla domu
    Wykorzystaj ten popularny chwast. Oprysk uratuje pomidory, brzoskwinie i jabłonie
    5 sierpnia 2025
    Dla domu
    Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
    4 sierpnia 2025
    Dla domu
    Stary-nowy hit balkonowy znów wraca do łask. Pachnie kamforą i odstrasza komary
    3 sierpnia 2025
    Dla domu
    Zbierz w lesie lub we własnym ogrodzie i zrób nawóz. Rośliny odwdzięczą się obfitymi plonami
    31 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności