Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny żywca wieprzowego
    • Ceny żywca wołowego
    • Ceny zbóż
    • Ceny pasz
    • Ceny owoców
    • Ceny warzyw
    • Ceny mleka i przetworów
    • Ceny drobiu i jaj
    • Analizy rynkowe
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Bezpłatne szkolenia z nawożenia – sprawdź terminy i zapisz się online!
      ASF w odwrocie – liczba ognisk wśród świń w UE najniższa od 2017 roku
      Zagrożenie pryszczycą. Szykują się zmiany? Ministerstwo wydało komunikat
      To już piąty taki nabór. ARiMR przypomina: czasu na złożenie wniosku zostało mało
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Artykuł partnera VI Krajowe Dni Pola Bratoszewice 2025. To największe wydarzenie rolnicze
      Artykuł partnera BIO_REACTION – przestrzeń, która regeneruje rolnictwo i buduje przyszłość
      100 lat Poznańskiej Hodowli Roślin – Dzień Pola PHR 2025 z dronami i innowacjami
      Alarm suszowy w Europie: maj 2025 przynosi rekordowe niedobory wody w rolnictwie
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      John Deere ogłosił ważną decyzję. Chodzi o technologię związaną z dronami
      Wielozadaniowa maszyna do ciągników. Może m.in. kruszyć kamienie na polu [VIDEO]
      Ta maszyna opryskuje tylko chwasty. Innowacyjne rozwiązanie John Deere [VIDEO]
      Ta fabryka ciągników kosztowała miliardy. Traktory stąd trafią też do Polski
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Materiał powstał przy współpracy Poczta Polska Pożegnanie z AWIZO
      Artykuł informacyjny KOWR Atrakcyjna oferta obiektów zabytkowych
      Ważą się losy unijnych dopłat dla rolników. "To oznaczałoby koniec WPR"
      Ceny bydła w Polsce szokują. Szykują się zmiany? [Maj 2025]
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Ten kwiat będzie zdobić rabaty wiele lat. Idealna dla ogrodowych nowicjuszy
      Najlepsza odżywka do zamiokulkasa? Jej skuteczność zbadano naukowo
      Nie tylko pelargonie. Oto najlepsze rośliny na słoneczny balkon
      Hit do ogrodów rustykalnych. Wraca do mody, kwitnie aż do października
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
  • Wieści Rolnicze
  • Dla domu
  • Przypomina czosnek niedźwiedzi. Sezon na niego właśnie trwa

Przypomina czosnek niedźwiedzi. Sezon na niego właśnie trwa

Dla domu - Kulinaria 8 maja 2025 13:00 Anna Rogalska Aktualizacja: 8 maja 2025 14:35
Czosnaczek pospolity przypomina czosnek niedźwiedzi. Sprawdzi się nie tylko w kuchni
Czosnaczek pospolity przypomina czosnek niedźwiedzi. Sprawdzi się nie tylko w kuchni
Źródło: Adobe Stock
Chociaż ta niepozorna roślina rośnie teraz niemal na każdym kroku, niewiele osób zdaje sobie sprawę z jej wyjątkowych walorów smakowych. Czosnaczek pospolity mylony jest ze zwykłym chwastem, tymczasem podobnie jak czosnek niedźwiedzi doskonale sprawdzi się w kuchni jako dodatek do wielu dań.
Spis treści:

    Czosnaczek pospolity ma delikatny czosnkowy posmak. Kwitnie od kwietnia do czerwca. Jego liście można wykorzystać między innymi do sałatek. Ma także właściwości prozdrowotne.

    Czytaj też: Jak samemu uprawiać czosnek niedźwiedzi w ogródku? Kiedy najlepiej sadzić?

    Jak szukać i kiedy zbierać czosnaczka pospolitego? 

    Czosnaczek pospolity (Alliaria petiolata) występuje w całym kraju, rośnie dziko na łąkach, w leśnych zaroślach, często porasta też tereny w okolicach przydomowych ogródków. Czosnaczek pospolity można także posadzić, trzeba jednak pamiętać, że szybko się rozrasta. Sezon na tę roślinę właśnie trwa. Łatwo rozpoznać go po kwitnących od kwietnia do czerwca drobnych białych kwiatach oraz specyficznych ząbkowatych liściach, które układają się w kształt serca. Łodyga osiąga wysokość od 30 do 100 cm.

    Czosnaczek wydziela także charakterystyczny zapach. Gdy potrzemy jego liście, wyraźnie da się wyczuć aromat czosnku. Najlepszym momentem na zbieranie czosnaczka pospolitego jest właśnie maj, kiedy jego listki są młode i nie zdążyły jeszcze nabrać goryczy. Roślina ma wtedy wyjątkowe walory smakowe. 

    Czytaj też:
    Domowe opryski przeciwko kleszczom. Potrzebujesz jednej z tych trzech roślin

    Jak wykorzystać czosnaczek pospolity w kuchni?

    Czosnaczek smakuje podobnie jak czosnek, ale jest od niego delikatniejszy. Młode liście mają łagodny, świeży posmak. Czosnaczek może mieć różnorodne zastosowanie kulinarne. Świeże liście urozmaicą smak sałatek. Można je posiekać i dodać do zup i sosów.

    Czosnaczek pospolity doskonale nadaje się również jako zielony i aromatyczny dodatek do kanapek. Wzbogaci także smak potraw mięsnych. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa. Można go wykorzystać również do przygotowania pesto. 

    Czytaj też: Ma zaledwie kilka milimetrów. Może zniszczyć uprawy truskawek i malin

    Właściwości prozdrowotne czosnaczka pospolitego

    Czosnaczek pospolity to składnica witamin i minerałów. Zawiera witaminy A i C, a także żelazo i wapń. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Podobnie jak czosnek ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Działa również przeciwzapalnie i wspiera odporność. Poprawia trawienie i może pomóc w przypadku niestrawności. Podobnie jak czosnek ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Okłady z czosnaczka mogą wspomóc gojenie ran.

    Czytaj też: Ważne zmiany dla właścicieli gruntów i gmin. Nowelizacja wchodzi w życie 

    • Tagi:
    • zioła
    • rośliny
    • czosnaczek pospolity
    Anna Rogalska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Dla domu

    Nie tylko pelargonie. Oto najlepsze rośliny na słoneczny balkon

    27 maja 2025
    Dla domu

    Mało znane pnącze z czerwonymi, zdrowymi owocami. Właśnie można je sadzić

    25 maja 2025
    Dla domu

    Fioletowy dywan w ogrodzie. Co zrobić, by zakwitł dwa razy w sezonie?

    22 maja 2025
    Dla domu

    Niezwykle efektowne i eleganckie. Popularność zapewnia im m.in. łatwa uprawa

    21 maja 2025
    Dla domu

    Zdrowy przysmak w twoim ogrodzie. Jak uprawiać szczaw?

    20 maja 2025
    Owoce i warzywa

    Podlej tym grządki w maju. Najlepsze sposoby na dorodną marchewkę

    19 maja 2025
    Dla domu

    Jedna z najpiękniejszych roślin w ogrodzie? Wciąż jednak mało znana

    19 maja 2025
    Dla domu

    Skuteczny sposób na nornice i krety. Wystarczy, że posadzisz tę roślinę

    16 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Analizy rynkowe
    Ceny bydła w Polsce szokują. Szykują się zmiany? [Maj 2025]
    28 maja 2025
    Analizy rynkowe
    Ceny bydła w Polsce szokują. Szykują się zmiany? [Maj 2025]
    28 maja 2025
    Uprawy
    Alarm suszowy w Europie: maj 2025 przynosi rekordowe niedobory wody w rolnictwie
    28 maja 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Ten kwiat będzie zdobić rabaty wiele lat. Idealna dla ogrodowych nowicjuszy
    28 maja 2025
    Dla domu
    Najlepsza odżywka do zamiokulkasa? Jej skuteczność zbadano naukowo
    28 maja 2025
    Dla domu
    Nie tylko pelargonie. Oto najlepsze rośliny na słoneczny balkon
    27 maja 2025
    Dla domu
    Hit do ogrodów rustykalnych. Wraca do mody, kwitnie aż do października
    27 maja 2025
    Dla domu
    Szukasz roślin do cienia? Puszyste, różowe wiechy kwitną aż do września
    27 maja 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy