Tąpnięcie na rynku trzody chlewnej
Duże obniżki cen tuczników
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Stabilna sytuacja na rynku trzody chlewnej utrzymywała się dość długo. Niestety w czwartek, 7.12.2023 nastąpił krach i nie ma on nic wspólnego z rynkiem niemieckim. Tam ceny w dalszym stopniu utrzymują się na tym samym poziomie.
- Sytuacja na niemieckim rynku trzody rzeźnej pozostaje zrównoważona, dzięki czemu bardzo stabilne ceny utrzymają się w nowym tygodniu uboju - czytamy na vezg.de.
W polskich skupach wystąpiły natomiast spadki rzędu od 0,10 do 0,50 zł na kilogramie zarówno żywca, jak i w klasach poubojowych. Co zatem spowodowało tę trudną sytuację na polskim rynku?
- Przede wszystkim kurs euro. Zbliżamy się tym samym do cen niemieckich. I tak mamy jeszcze wyższe ceny niż tam, ale się zbliżamy - analizuje Ryszard Szwajkowski z Grup Producenckich w Kowalewie.
Rozmówca zwraca jednak uwagę na dość istotny aspekt, który z pewnością ma wpływ na aktualne obniżki cen.
- Teraz jest wysyp warchlaków tych, które wstawił jeden z dużych koncernów. Bo jeśli ubój np. w Kutnie był planowany na 100 tys. na tydzień, to 60 tys. jest z tego koncernu właśnie. I przez to obcinają limity w skupach, a jak obcinają limity, to wiadomo, jak to jest.
Czy będą zwyżki cen tuczników?
W drugim półroczu pogłowie w Polsce nieco wzrosło, mimo to nikt chyba jednak obniżek się nie spodziewał. Co zatem nas czeka w najbliższej przyszłości? W ubojniach zapasy świąteczne już dawno zrobione, zatem przed świętami na zwyżki nie ma co liczyć. A co po świętach?
- Zwyżki tucznika na rynku nie widać, a podaż będzie dyktowała, czy będzie cena się utrzymywać, czy nie. Ja przewiduję, że nie powinna świnia stanieć, ale czy się przy tych dziewięciu złotych (cena klasy poubojowy - przyp. red.), to się okaże - Ryszard Szwajkowski.
Aktualne ceny żywca wieprzowego
- Ceny tucznika w skupach w dniu 7 grudnia spadły do poziomów od 6,6 - 7,60 zł/kg. Średnia niestety jest poniżej 7,00 zł i wynosi 6,95 - 6,96 zł/kg. Jeszcze tydzień temu średnie stawki za świnię w skupach stanowiły 7,20 zł/kg.
- Również duże obniżki zanotowaliśmy w poubojowej klasie E. Niektórzy pośrednicy w czwartek płacili o 50 gorszy mniej niż w poniedziałek. Obecnie stawki za klasę E oscylują w granicach 8,50 - 9,50 zł/kg, przy średniej 8,93 - 9,19 zł/kg. Tydzień temu w skupach za tę klasę ceny wahały się od 9,30 - 9,70 zł/kg, a średnia to 9,45 - 9,48 zł/kg.
- W przypadku maciory stawki są stabilne i pośrednicy aktualnie płacą 5,20 - 5,70 zł/kg, średnia to 5,40 zł/kg.
- Podobnie jak maciory, ceny knurów również są niezmienne i utrzymują się na poziomie 5,00 - 5,30 zł/kg. Średnia stawka to 5,15 zł/kg.
Zobacz ceny żywca wieprzowego w poszczególnych skupach - TUTAJ
