Prawda o mleku: produkcja, ekologia i dobrostan zwierząt
Podczas konferencji dla producentów mleka, zorganizowanej w ramach targów „Ferma” w Łodzi, w której uczestniczyli zarówno specjaliści z Polskiej Federacji Producentów Mleka, jak i przedstawiciele świata nauki z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz SGGW, podkreślono istotne kwestie związane z dobrostanem zwierząt, ekologią oraz przyszłością produkcji mleka.
Dobrostan zwierząt i jego znaczenie
Prelegenci zwracali uwagę na konieczność dbania o dobrostan zwierząt, nie tylko w kontekście etycznym, ale także wydajnościowym i ekonomicznym. Nowoczesne gospodarstwa stosują rozwiązania poprawiające komfort zwierząt, co pozytywnie wpływa na ich zdrowie i produktywność. Podkreślono, że konsumenci często mają błędne wyobrażenie o dobrostanie, utożsamiając go z hodowlą na pastwiskach, podczas gdy nowoczesne obory oferują bardziej optymalne warunki.
Potrzeba edukacji konsumentów
Zwrócono uwagę na trudności w docieraniu do szerokiej opinii publicznej z rzetelną informacją o nowoczesnych metodach hodowli.
Media rolnicze przekazują te treści w swoim środowisku, ale brakuje szerokiej kampanii skierowanej do konsumentów. Istnieje potrzeba zwiększenia świadomości na temat procesu produkcji mleka oraz naturalności stosowanej diety zwierząt – mówił Martin Ziaja prezes Okręgowego Związku Hodowców Bydła w Opolu oraz członek zarządu PFHBiPM.
Biogazownie i redukcja śladu węglowego
Jednym z głównych tematów była również przyszłość energetyki w gospodarstwach mlecznych. Podkreślono, że należy wspierać rozwój mikrobiogazowni w pobliżu gospodarstw, co znacząco redukuje ślad węglowy, w przeciwieństwie do dużych, przemysłowych biometanowni. Takie lokalne rozwiązania pozwalają efektywnie zagospodarować odpady i zmniejszyć emisję CO₂, a ich finansowanie jest w zasięgu rolników.
Jako Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka wystosowaliśmy specjalne pismo do ministerstwa o wsparcie finansowe dla mikrobiogazowni zamiast promowania wielkich inwestycji - przypomniał Martin Ziaja
Współpraca ze światem nauki
W czasie konferencja podkreślano znaczenie współpracy hodowców bydła z naukowcami, zarówno krajowymi, jak i zagranicznymi, aby wdrażać nowoczesne rozwiązania i optymalizować produkcję mleka.
Trzeba kontynuawać współpracę z ekspertami i zapraszać stale na kolejne spotkania i konferencje, bo to wspiera rozwój branży – podkreślił Martin Ziaja.
Konferencja pokazała, że branża mleczarska dynamicznie się rozwija i dąży do wprowadzania innowacyjnych, ekologicznych rozwiązań. Istotnym wyzwaniem pozostaje edukacja konsumentów oraz odpowiednie wsparcie regulacyjne dla mikrobiogazowni. Współpraca ze światem nauki jest kluczowym elementem rozwoju sektora mleczarskiego w Polsce.
Zapraszam wysłuchania wywiadu z Martinem Ziają, prezesem Okręgowego Związku Hodowców Bydła w Opolu oraz członkiem zarządu PFHBiPM.
