Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ile kosztują ogórki? Dlaczego jest tak drogo?
      Analiza rynku świń w lipcu. Na horyzoncie podwyżki cen. "Ruszy krajowy handel"
      Żniwa 2025. Jakie będą ceny rzepaku?
      Ta kwota ma wpływ na stawki dzierżaw ziemi. Ile wynosi cena skupu pszenicy?
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Europejscy rolnicy rezygnują z produkcji mleka. Coraz mniej stad i mleka w skupie
      Wirus groźnej choroby ponownie w tym regionie. Będą restrykcje dla rolników
      Ta choroba zbiera śmiertelne żniwo. Wykryto ją w kolejnym gospodarstwie
      Jeszcze możesz złożyć wniosek o to wsparcie. Nabór potrwa tylko do niedzieli
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
      Nie tylko chwościk stanowi teraz zagrożenie dla buraków cukrowych
      Jeden jęczmień zszedł z pola, czas pomyśleć o kolejnym
      Żniwa 2025. Czy opłaca się sprzedawać słomę?
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
      15 nowych ciągników i 10 kombajnów do 2027 roku. Rolniczy gigant ogłosił plany
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ta dotacja z ARiMR może się okazać dużym wparciem dla wielu rolników
      Ten nabór ARiMR zorganizuje dla rolników już po raz drugi. Wnioski od sierpnia
      Ciągnik za 350 tys. zł przepadnie, bo kierowca był pijany. Nowe prawo w praktyce
      Definicja aktywnego rolnika. Kiedy konkrety? Ministerstwo wyjaśnia
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Deszczowo i bez upałów. Przełom miesięcy nie przyniesie zmian
      Nie wyrzucaj do śmieci. Świetnie sprawdzą się jako nawóz organiczny w ogrodzie
      Kwitnie, gdy inne rośliny nawet o tym nie myślą. Na dodatek odstrasza ślimaki
      Robi oszałamiające wrażenie. Jeśli się przyłożysz, zakwitnie drugi raz
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Spółdzielnia, która szanuje polskich rolników [VIDEO]

Spółdzielnia, która szanuje polskich rolników [VIDEO]

i-eko i-logicznie - Zdrowa żywność 7 października 2023 12:05 Aktualizacja: 9 października 2023 12:18
Spółdzielnia, która szanuje polskich rolników [VIDEO]
Źródło: D. Andrzejewska
Małe sklepy w dużych miastach z żywnością od lokalnych rolników - na przekór sieciom handlowym. Jak działają?
Spis treści:

    Mieszkańcy dużych miast wcale nie muszą kupować warzyw i owoców w centrach handlowych. I nie wszyscy to robią. Kiełkują, co cieszy, oddolne inicjatywy, które zrzeszają lokalnych producentów rolnych oraz konsumentów. Korzysta na tym rolnik, bo ma zapewniony zbyt i gwarantowaną cenę oraz klient, który otrzymuje produkt najwyższej jakości. Jest jeszcze jedna strona, która na tej współpracy korzysta - środowisko naturalne.

    Kooperatywy spożywcze działają w kilku miastach w Polsce. Z reguły funkcjonują one na zasadzie grupowych zamówień u rolników. Osoby chcące pozyskiwać produkty ze sprawdzonych źródeł nawiązują kontakt z w wybrami producentami i kupują u nich. Czasem nawet oferują swoją pomoc przy zbiorach czy  wsparcie finansowe w przypadku nieoczekiwanych zjawisk pogodowych i klęsk urodzaju. Kooperatywa "Dobrze" z Warszawy, która od jakiegoś czasu działa jako spółdzielnia poszła o krok dalej, otworzyła kilka sklepów, w których kupować mogą także osoby niebędące członkami zrzeszenia. W warszawskiej kooperatywie od początku jej działania, a więc od 10 lat działa Katarzyna Maciąg.

     - Początkowo byliśmy nieformalną grupą zakupową, która, zazwyczaj, raz w tygodniu składała zamówienie u rolników i spotykała się z nimi w umówionym miejscu oraz czasie, żeby te zamówienia odbierać - opowiada Katarzyna Maciąg.

     Później zawiązało się stowarzyszenie składające się z kilkuset gospodarstw domowych. W marcu tego roku kooperatywa „Dobrze” przekształciła się w spółdzielnię, która ma pod sobą dwa sklepy.

     - Od samego początku, tak naprawdę, funkcjonowaliśm jako spółdzielnia i chcieliśmy bardzo do tego momentu dojść, kiedy formalnie staniemy się spółdzielnią. I to się właśnie wydarzyło w marcu tego roku. Właścicielami sklepów są wszyscy członkowie i członkinie wcześniej stowarzyszenia, teraz spółdzielni. Działamy na zasadach barterowych, to znaczy, że osoba, która jest w spółdzielni, wpłaca składkę, która miesięcznie wynosi trzydzieści złotych i odrabiała trzy godziny dyżuru. Dzieki temu może liczyć na niższe ceny w sklepie - tłumaczy Katarzyna Maciąg.

    Podczas wspomnianych dyżurów członkowie spółdzielni pomagają sprzedawcy, który jest zatrudniony w sklepie, m.in. wykładają towar.

    ­ - Podstawową korzyścią dla osób, które są członkami kooperatywy tutaj na miejscu i naszymi klientami równocześnie, jest to, że mają przede wszystkim niższe ceny, czyli dla członków spółdzielni mamy niższe marże. I są też jednocześnie częścią całej społeczności wokół kooperatywy. Każda osoba, która należy do spółdzielni ma swoje prawo głosu, o wszystkim decydujemy wspólnie. Wszystkie decyzje strategiczne jakieś kierunkowe, podejmowane są na walnych zgromadzeniach, gdzie każdy ma swoje prawo głosu. Wspólnie decydujemy o tym, jakie produkty chcemy, a jakich nie chcemy mieć. Niedawno stworzyliśmy nową wersję ankiety asortymentowej, żeby się dowiedzieć, czego członkom spółdzielni brakuje, co by chcieli zmienić, czy mają jakieś zastrzeżenia co pewnych produktów - mówi Katarzyna Maciąg.

     

    W zależności od sezonu Spółdzielnia “Dobrze” współpracuje z kilkunastoma, a nawet kilkudziesięcioma rolnikami. Wszyscy ci produceni mają zapewniony zbyt w dobrych cenach.

     - To jest chyba największa zaleta współpracy. Bardzo dbamy o to, żeby rolnicy byli uczciwie wynagradzani za swoją pracę. Jeździmy też do nich, dowiadujemy się na bieżąco z jakimi problemami się borykają. Zdarzało się też, że sami pomagaliśmy im w jakiś zbiorach, jeżeli była jakaś krytyczna sytuacja albo wspomagaliśmy ich finansowo, robiąc akcje wewnętrznie, kiedy na przykład była powódź i były zalane w dużej mierze pola jednego z naszych rolników - wymienia Katarzyna Maciąg.

    Spółdzielni “Dobrze” zależy na tym, by produkty spożywcze sprowadzane były z możliwie najbliższych terenów. 

    - Rolnicy są w dużej mierze z województwa mazowieckiego. Staramy się być jak najbardziej lokalni, oczywiście w miarę możliwości dostępności takich produktów. Natomiast to są głównie woj. mazowieckie, lubelskie, a także bliskie Podlasie i Mazury - zaznacza Katarzyna Maciąg.

    Zawieranie współpracy z okolicznymi rolnikami to nie tylko wspieranie lokalnego rynku, ale także pozytywne wpływanie na środowisko naturalne.

    - Dbamy o to, by jedzenie, które nabywamy, podróżowało jak najkrótszą odległość, żeby zostawiało jak najmniejszy ślad węglowy. Wychodzimy z takiego założenia, że tak naprawdę najbardziej służy nam to, co rośnie wokół nas, w sezonie, bo jakby jedną kwestią jest lokalność, drugą - sezonowość. Mamy taką zasadę że nie sprowadzamy z zagranicy żadnych warzyw poza sezonem, czyli powiedzmy, jeżeli pomidory mamy w tym roku do późnej jesieni, bo jest niesamowita pogoda, to jakby na zimę będzie przerwa. Nie będziemy sprowadzali ich nagle z Włoch, Hiszpanii czy skądkolwiek, gdzie jeszcze będą, tylko po prostu będziemy pokornie jeść warzywa korzeniowe i czekać aż na wiosnę czy wczesnym latem pojawią się następne - zapewnia Katarzyna Maciąg.

    W asortymencie sklepów kooperatywy “Dobrze” są m.in. mąki prosto od rolników, makarony i przede wszystkim duże ilości produktów kupowanych na wagę, orzechy, strączki, kasze, ryże oraz suszone owoce. - Zwłaszcza w wypadku tych ostatnich to są produkty, które posiadają certyfikaty ekologicznie. Są dosyć drogie, ale dzięki możliwości zakupu na wagę, można nabyć mniejszą ilość, na przykład 4 śliwki suszone. Dodatkowo nie ryzykujemy, że coś nam się zmarnuje, zepsuje. Staramy się wszystko, co tylko możemy tak naprawdę, pozyskiwać w opakowaniach zbiorczych, tak, żeby móc sprzedawać produkty na wagę. Bardzo nam na tym zależy, żeby z ilości tych opakowań jak najbardziej schodzić i też o tym na bieżąco rozmawiamy z różnymi naszymi dostawcami. Staramy się zmienić też ich podejście, jeżeli sami od początku nie mają podejścia pro "zero waste" - tłumaczy Katarzyna Maciąg.

    W jaki sposób kontrolowana jest jakość produktów sprowadzanych do sklepów?

    - Przede wszystkim razem weryfikujemy produkty organoleptycznie. Zawsze prosimy też o feedback klientów. Wśród naszych stałych klientów mamy sporo mam z małymi dziećmi, które często reagują alergią na warzywa i owoce, które zawierają nawet śladowe ilości pestycydów. Mamy przychodzą i po prostu mówią nam: “wiem, że te wasze jabłka są w porządku, bo u mojego dziecka nic niepokojącego się nie dzieje” - przytacza Katarzyna Maciąg.

    Jednym z rolników, który od 7 lat współpracuje ze Spółdzielnią “Dobrze” jest Kazimierz Miąsek, który wspólnie z synem posiada kilkunastohektarowe gospodarstwo ekologiczne w Zakrzewie.

    - Moja przygoda z kooperatywą rozpoczęła się od tego, że sprzedawałem swoje warzywa i owoce na bazarze przy ul. Żelaznej. Członkowie tego stowarzyszenia przychodzili i smakowali moje towary. Potem umówiliśmy się, ustaliliśmy cenę i tak po troszku zacząłem im sprzedawać. Teraz w swoim asortymencie mam m.in. ziemniaki, buraki, marchew, jabłka, śliwki, gruszki, pomidory i kapustę - opowiada Kazimierz Miąsek. 

    Największy problem, z jakim boryka się gospodarz, to brak rąk do pracy. Ubolewa także na tym, że “mali rolnicy” nie mają szans dostania się ze swoim asortymentem do sieci handlowych.

    Pan Kazimierz cieszy się, że może współpracować z kooperatywą.

    - Taka forma współdziałania to mądra rzecz. Mamy przynajmniej stałe, minimalne, źródło dochodu. Mam u swoich klientów uznanie i szacunek, to jest dla mnie też ważne - mówi Kazimierz Miąsek. 

    Kooperatywa “Dobrze” zwiększa dostęp do dobrej jakości żywności w mieści, wspiera lokalne i zrównoważone rolnictwo, tworzy społeczność opartą na współpracy i demokracji. W tej chwili organizację tworzy 480 członków.

     

     

    • Tagi:
    • spółdzielnia spożywcza
    • kooperatywa dobrze
    Dorota Andrzejewska
    Dziennikarka magazynu „Wieści Rolniczych”, portalu wiescirolnicze.pl i Wieści Rolnicze TV. Masz pytania lub wątpliwości - napisz: [email protected]
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Karta kredytowa z nagrodą do 1200 zł. Oferta ważna do 04.08.2025

    10 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Newsy
    Decyzja zapadał. MRiRW ma nowego dyrektora generalnego
    28 lipca 2025
    Uprawy
    Co za żniwa. Płakać się chce. Wielu jeszcze nie zaczęło nawet zbiorów
    28 lipca 2025
    Trzoda chlewna
    Ceny tucznika. Jest niewielki wzrost
    28 lipca 2025
    Najnowsze
    i-eko i-logicznie
    Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
    26 lipca 2025
    i-eko i-logicznie
    Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
    15 lipca 2025
    Odnawialne źródła energii
    Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
    26 czerwca 2025
    Odnawialne źródła energii
    Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
    24 czerwca 2025
    Odnawialne źródła energii
    To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
    19 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności