Nasila się problem związany ze spadkiem pogłowia świń. Jak wyjaśnia Wielkopolska Izba Rolnicza, zmniejszająca się liczba hodowli oraz likwidacja mniejszych zakładów przetwórczych wpłynęły negatywnie na podaż żywca wieprzowego.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

- Co więcej, część pozostałych dużych ubojni zmniejsza częstotliwość uboju z powodu nierentowności. Zwiększający się import mięsa oraz ograniczona produkcja krajowa wpływają na dalszy spadek podaży w Polsce – wyjaśniają eksperci z Wielkopolskiej Izby Rolniczej.

Czy ceny żywca wieprzowego wzrosną przed świętami w związku ze zwiększonym popytem na mięso? Tego oczekiwała branża, mając w pamięci tendencje, z jakimi spotykała się w poprzednich latach. Jak jednak przypomina WIR, w roku 2023 była sytuacja odwrotna. Ceny utrzymywały wówczas tendencję spadkową, mimo sezonowego wzrostu zapotrzebowania.

- W 2024 roku analitycy przewidują, że ceny tuczników raczej nie wzrosną przed świętami, choć niewielkie wzrosty, w granicach kilku groszy na kilogramie, mogą się pojawić w odpowiedzi na nieprzewidziane okoliczności, takie jak rozprzestrzenianie się wirusa ASF. Na dużą poprawę sytuacji cenowej jednak nie ma co liczyć - tłumaczą analitycy z samorządu rolniczego. 

Bartosz Czarniak z POLSUS: Polska może na nowo stać się dużym producentem świń

Niższa opłacalność w produkcji żywca niż rok temu

Ile skupy żywca wpłacą rolnikom za żywiec wieprzowy? Z analiz WIR wynika, że w pierwszej połowie grudnia ceny za tuczniki w skupach wahały się od 5,30 zł/kg do 6,30 zł/kg, z średnią ceną 5,67 zł/kg. Ceny poubojowej klasy E nie przekraczają 8,00 zł/kg, a średnia wynosi 7,73 zł/kg.

- Stawki za maciory oscylują w granicach 3,40-4,00 zł/kg, a za knury wynoszą 3,00-3,50 zł/kg. Mimo tych stabilnych cen, opłacalność produkcji wieprzowiny pozostaje na niskim poziomie, ponieważ relacja ceny żywca do ceny pasz jest niższa niż przed rokiem – zaznaczają przedstawiciele WIR.

Rynek żywca wieprzowego 2025 - prognozy

Co przyniesie 2025 rok branży żywca wieprzowego? Jakie będą ceny?

Jak wynika z analizy WIR, spadek cen żywca wieprzowego w Polsce może utrzymywać się do pierwszego kwartału 2025 roku.

- W drugiej połowie 2025 r. spodziewane jest stopniowe ożywienie rynku, związane ze wzrostem kosztów produkcji oraz zwiększającym się popytem na wieprzowinę, wynikającym z rosnącej siły ekonomicznej gospodarstw domowych. Z tego powodu ceny żywca wieprzowego mogą osiągnąć poziom około 6,10 zł/kg na koniec 2024 roku, a na koniec 2025 roku wzrosnąć do około 6,90 zł/kg – tłumaczą specjaliści WIR.

W 2025 roku, zdaniem ekspertów WIR, można spodziewać się pewnego ożywienia, w związku ze wzrostem kosztów produkcji i rosnącym popytem na wieprzowinę.

- W obliczu tych trudności, odbudowa pogłowia świń oraz poprawa rentowności sektora będą wymagały działań wspierających produkcję krajową i stabilizację rynku – tłumaczą eksperci z Wielkopolskiej Izby Rolniczej.

Na jakie formy pomocy mogą teraz liczyć producenci trzody chlewnej? Ministerstwo rolnictwa podało kilka forma wsparcia.

Zmiany w ekoschemacie: dobrostan zwierząt. Czego dotyczą? Kogo obejmą?