Ekologia z certyfikatem6 Paź 2023
O tym, jak to Albert Einstein miał powiedzieć, że jeśli wyginą pszczoły, ludziom zostaną jeszcze 4 lata istnienia, już pisałam. Stwierdzenie noblisty jest jednak tak dosadne, wręcz brutalne, że chętnie sięgam po nie ponownie. Pszczoły są warunkiem naszego istnienia. W jaki sposób zadbać o zdrową współpracę z nimi? Po odpowiedź na to pytanie pojechaliśmy do biodynamicznego gospodarstwa w Juchowie.
Zrównoważony chów zwierząt19 Lip 2023
W Polsce mamy zaledwie kilkanaście gospodarstw biodynamicznych. Zdecydowanie największym z nich jest gospodarstwo rolne w Juchowie koło Szczecinka w województwie zachodniopomorskim. To kolebka rolnictwa biodynamicznego i to nie tylko na skalę kraju, lecz również Europy. 1900 hektarów, 600 sztuk bydła, w tym 360 krów mlecznych, cykl zamknięty, preparaty, 40 pracowników. To robi wrażenie, ale czy funkcjonuje dobrze?
