Analizy rynkowe23 Sty 2025
Polscy hodowcy i producenci obawiają się napływu taniego mięsa z Niemiec. Wszystko za sprawą wykrytej tam niedawno pryszczycy. Sytuacja może doprowadzić do spadku cen skupu trzody chlewnej w naszym kraju.
Analizy rynkowe27 Gru 2024
Rosnące koszty pracy, niestabilność cenowa, zaostrzane normy dotyczące ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt to aspekty, z którymi borykała się branża mięsna w roku 2024. Jest jednak i pozytywna strona. Według ekspertów UPEMI branża mięsna ma możliwości finansowe na rozwój w kolejnych latach.
Kulinaria8 Gru 2024
W Polsce tradycja przygotowywania schabu wywodzi się z kuchni staropolskiej, gdzie często pieczono go z przyprawami, podawano z owocami lub w wersji marynowanej. Współczesne podejście do schabu łączy klasykę z nowoczesnymi akcentami. Pieczony schab z sosem z tuńczyka to danie, które pokazuje, że wieprzowina może być lekka, wyrafinowana i pełna wartości odżywczych. Łączy w sobie tradycję z nutą śródziemnomorskiej elegancji, tworząc potrawę, która zachwyci zarówno miłośników kuchni klasycznej, jak i nowoczesnej.
Kulinaria6 Gru 2024
Znany kucharz Robert Sowa na potrzeby kampanii „Polskie mięso w dobrej formie” przygotował dwa wyjątkowe przepisy, które idealnie pokazują różnorodność i potencjał polskich mięs w nowoczesnej kuchni. W ich przygotowaniu podczas specjalnych warsztatów uczestników wspierał Grzegorz Zawierucha, również znany kucharz i influencer.
Newsy20 List 2024
Wystartowała VII edycja kampanii edukacyjnej „Marka Polskie Mięso - Polska Smakuje” pod hasłem „Polskie mięso w dobrej formie”. Jej twarzami są najbardziej znany w Polsce mistrz kulinarny, legenda polskiej piłki nożnej oraz wybitna dietetyczka.
Analizy rynkowe14 List 2024
W ciągu 10 lat eksport wołowiny, wieprzowiny i kurczaków w Brazylii ma znacznie wzrosnąć - takie założenia przyjął tamtejszy resort rolnictwa.
Analizy rynkowe30 Paź 2024
Produkcja wieprzowiny w Unii Europejskiej spadnie zarówno w tym roku, jak i przyszłym. Mało konkurencyjne ceny sprawiają, że jej eksport na rynki światowe nie jest łatwy.
Hodowla26 Paź 2024
W pierwszych trzech kwartałach tego roku skupiono w naszym kraju więcej żywca rzeźnego niż przed rokiem, ale wieprzowiny jest coraz mniej, a jej dużo niższa niż przed rokiem cena nadal spada - szczególnie było to widoczne w tym tygodniu.
Hotblog8 Paź 2024
Oryginalne i apetyczne danie łączące mięso z owocem czyli... wieprzowina z pigwą!
Trzoda chlewna21 Wrze 2024
Pomimo postępującego spadku znaczenia Niemiec na unijnym rynku trzody chlewnej, ceny u naszych zachodnich sąsiadów nadal pozostają punktem odniesienia dla innych głównych producentów wieprzowiny w Unii Europejskiej, również dla Polski. W ostatnich latach istotnie wzrosło jednak znaczenie innego kraju w procesie cenotwórczym na unijnym rynku.
Analizy rynkowe24 Sier 2024
W 2024 r. światowa produkcja wieprzowiny ma być mniejsza. W Unii Europejskiej w drugiej połowie 2024 r. należy spodziewać się ożywienia na rynku wieprzowiny po trzech latach znaczących spadków. W Polsce w pierwszych miesiącach tego roku zwiększyły się dostawy żywca do ubojni, a do kraju przywieziono ponad 2,5 mln szt. prosiąt i warchlaków.
Trzoda chlewna11 Sier 2024
Skutki rosnących kosztów produkcji i obostrzenia prawa dotyczące hodowli zwierząt na terenie Unii Europejskiej odbijają się wyraźnie na światowych rynkach.
