Duży popyt na żywiec wieprzowy. Jak to wpływa na ceny świń?
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. To dobry czas dla przetwórców mięsa wieprzowego. Czy także dla producentów świń? Niekoniecznie… choć ożywienie rynku wieprzowiny w większości krajów Unii Europejskiej w okresie przedświątecznym wpływa pozytywnie na ceny w skupach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
- Liczne jarmarki i imprezy świąteczne odbywają się bez ograniczeń covidowych. Ubojnie gorączkowo szukają surowca – komentuje obecną sytuacją Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.
Rekordowe stawki za tuczniki przy niskich cenach zbóż
Warto zauważyć, że świń na rynku wewnątrzunijnym jest zdecydowanie mnij, niż w analogicznym okresie w latach poprzednich. Mówi się nawet o zmniejszeniu pogłowia świń o 4,5% w stosunku rocznym. Zupełnie odwrotna tendencja obserwowana jest w innych rejonach świata, bo globalnie produkcja wieprzowiny rośnie. FAO prognozuje jej wzrost w 2022 r. o 1,8% w stosunku rocznym.
Czytaj także: 70 tys. zł dla producenta świń. Wiemy kiedy ARiMR ogłosi nabór wniosków
Ile rolnikom za żywiec wieprzowy płacą w Niemczech? Od pewnego czasu utrzymuje się tam pozytywny trend cenowy. W ciągu ostatnich dwóch tygodni niemieckie tuczniki podrożały o 10 centów i osiągnęły w notowaniach VEZG cenę 2,00 €/kg (wbc).
- Na giełdzie internetowej w Niemczech w ostatnim tygodniu cena wzrosła do 2,10 €/kg. Warto wspomnieć, że wzrosty cenowe nastąpiły przy znacznej redukcji zapasów wieprzowiny w niemieckich zakładach mięsnych. Dodatkowe impulsy pochodzą również z rynków azjatyckich, w tym z Chin. Zamówienia składane przez chińskich importerów są coraz większe, choć daleko im do rekordowych zamówień z lat ubiegłych – tłumaczy Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.
A jak sytuacja wygląda w Polsce? Na rynku krajowym widać również pozytywne tendencje.
- Obroty handlowe wieprzowiną rosną. Rosną ceny skupu żywca przy spadających cenach zbóż. Zwiększony popyt wystąpił w okresie niskiej podaży świń przeznaczonych do uboju. Ceny skupu tuczników w niektórych zakładach mięsnych w klasie E przekraczają 10 zł/kg – mówi Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej POLPIG.
Podwyżki są zauważalne także w skupach żywca. W ciągu ostatniego tygodnia wzrosły ceny o ponad 25 groszy. Stawki wahają się w granicach 6,50 - 8,00 zł/kg. Aktualne ceny żywca wieprzowego TUTAJ
