Pilnuj tych kluczowych zabiegów. Kapusta będzie miała duże głowy
Przystępując do uprawy kapusty głowiastej na własne potrzeby trzeba koniecznie zaplanować wcześniej, jaką odmianę tego warzywa chcemy posadzić. Chodzi przede wszystkim o to, czy ma to być kapusta wczesna, średniowczesna, średniopóźna czy późna. Od odmiany zależy bowiem nie tylko termin sadzenia rozsady, ale również przygotowania gleby, a zwłaszcza stosowania nawozów organicznych. Jeśli planujemy odmiany wczesne średniowczesne, do nawożenia gleby na grządce trzeba przystąpić jesienią. W przypadku odmian późniejszych większość zaleceń mówi o tym, że nawóz przygotowujący glebę do uprawy kapusty można zastosować również wczesną wiosną.
Jaką glebę i jakie stanowisko lubi kapusta?
Kapusta głowiasta lubi rosnąć w glebie żyznej, wilgotnej, ale nie podmokłej, o odczynie zbliżonym do obojętnego (pH 6,0–7,0). Optymalne są dla niej gleby o dużej pojemności wodnej (czyli takie, które mają zdolność do magazynowania wody). Najlepsze są czarnoziemy, ziemie gliniaste i ilaste oraz dobrze zmeliorowane gleby torfowe. Odmiany wczesne kapusty głowiastej preferują gleby lżejsze, szybko nagrzewające się na wiosnę.
Kapustę powinno się sadzić w miejscu, w którym będzie miała dobry dostęp do światła. Nie powinno się uprawiać jej w cieniu. Z drugiej strony warzywo to nie lubi stanowisk silnie nasłonecznionych.
Czytaj też: Przyciąga wzrok bardziej niż lawenda. Królował w ogrodach babć, teraz wraca do łask
Termin sadzenia kapusty głowiastej. Jak sadzić kapustę?
Kapustę głowiastą sadzi się z rozsady. Można ją przygotować samodzielnie lub kupić gotową. Termin sadzenia dostosowujemy do odmiany kapusty. Odmiany wczesne można sadzić już w kwietniu. Późne odmiany z kolei można sadzić do gruntu nawet do połowy czerwca. Rozsada jest gotowa do sadzenia, kiedy ma cztery liście właściwe i dwa w zaczątkach. Opcjonalnie można posadzić rozsadę, która ma trzy rozwinięte liście i jeden w zaczątku. Sadzonki sadzi się dosyć głęboko, w taki sposób, aby połowa głównej łodygi była nad ziemią. Rozstaw sadzonek to ok. 40-60 cm na 40-60 cm. Górne widełki stosuje się przy odmianach późnych.
Jak przygotować glebę do posadzenia kapusty?
Większość zaleceń dotyczących uprawy kapusty głowiastej mówi o tym, że podłoże, w którym posadzimy sadzonki, powinno być wcześniej wzbogacone obornikiem. W zależności od odmiany stosuje się go jesienią lub wczesną wiosną. Niektórzy eksperci wskazują jednak, że obornik nie jest konieczny, ponieważ kapusta ma dosyć dużą zdolność przyswajania nawozów mineralnych. W ramach przygotowania gleby do posadzenia kapusty wystarczy nawóz w postaci kompostu torfowego lub nawozów zielonych.
Nawożenie kapusty. Jakie nawozy i w jakich dawkach należy stosować?
Do prawidłowego wzrostu i rozwinięcia dużych, ale też zwartych i twardych główek kapusta potrzebuje dosyć dużej ilości składników mineralnych. Dlatego oprócz nawożenia gleby obornikiem lub innym rodzajem nawozu organicznego, przy uprawie tego warzywa zaleca się stosowanie nawozów mineralnych – przede wszystkim azotu, fosforu i potasu. Należy przy tym trzymać się dawek zalecanych przez producentów. W przypadku kapusty czerwonej można zwiększyć dawkę potasu, gdyż składnik ten korzystnie wpływa na zabarwienie główek.
Czytaj też: Pamiętaj o czerwcowym cięciu róż. Zakwitną nawet trzy razy w sezonie
Jaki schemat nawożenie należy stosować? Nawożenie potasem oraz fosforem najczęściej stosowane jest w jednej dawce przed posadzeniem roślin, natomiast nawożenie azotem przeprowadza się trzykrotnie. Połowę planowanej dawki (w postaci siarczanu amonu lub saletrzaku) stosuje się przed sadzeniem. Drugą połowę (np. saletry) rozdziela się na dwie mniej więcej równe dawki. Pierwszą aplikujemy mniej więcej dwa tygodnie po posadzeniu rozsady. Drugą – kiedy rośliny wyrosną na tyle, że zaczną się stykać liśćmi.
„Dzielona dawka azotu ma na celu zniwelowanie strat tego składnika, spowodowane wymywaniem jonów azotowych w głąb profilu glebowego oraz uwalnianiem się go w postaci amoniaku do atmosfery. W przypadku kapusty przeznaczonej do kwaszenia lub dłuższego przechowywania nie należy dopuścić do przenawożenia gleby azotem. Zbyt wysoka koncentracja tego składnika powoduje spadek zawartości suchej masy oraz mniejszą zwięzłość główek. W przypadku uprawy odmian późnych ostatnią dawkę nawożenia należy zastosować najpóźniej w sierpniu” – czytamy w poradniku „Program nawożenia kapusty głowiastej białej” przygotowanym przez Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach.
Kapusta głowiasta jest również wrażliwa na niedobory takich składników jak magnez, bor i mangan. Wybierając nawozy, które mają dostarczyć roślinie podstawowe składniki niezbędne dla jej wzrostu (azot, fosfor, potas), warto zwrócić uwagę na mieszanki zawierające również dodatkowe pierwiastki. Dotyczy to zarówno nawozów stosowanych przedwegetacyjnie (przed posadzeniem rozsady), jak i pogłównie (w trakcie okresu wegetacyjnego).
Na koniec warto wspomnieć, że niektóre zalecania mówią o tym, że pierwsze nawożenie (przed posadzeniem kapusty) można wykonać za pomocą nawozu wieloskładnikowego NPK (azot, fosfor, potas).
Czytaj też: Dlaczego pomidory pękają na krzakach? Nie popełniaj tego błędu
Nawozy domowe i bio w nawożeniu kapusty
Jeżeli ktoś chce uniknąć stosowania nawozów mineralnych przy uprawie kapusty, może spróbować zastąpić je nawozami domowymi takimi jak gnojówka z pokrzywy (źródło azotu, odpowiednia na wczesne fazy wzrostu kapusty), popiół drzewny w niewielkich ilościach (źródło potasu), wywar ze skorupek jaj czy skórki od banana (źródło wapnia i potasu). Można wypróbować również nawozy typu bio dostępne w sklepach ogrodniczych lub biostymulanty (np. ekstrakt z alg morskich czy substancje humusowe). Poprawiają one odporność rośliny na niekorzystne warunki zewnętrzne, choroby i szkodniki. Ich działanie polega także na zwiększeniu zdolności rośliny do pobierania składników odżywczych z gleby.
Znaczenie odchwaszczania, spulchniania gleby i podlewania w uprawie kapusty
Kapusta wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie formowania głów. Brak wody prowadzi do spowolnienia wzrostu i mniejszych główek. Z drugiej strony warzywo to źle znosi przelanie. Korzystnie na plony wpływa z kolei spulchnianie podłoża, zwłaszcza tuż po posadzeniu rozsady i na początkowym etapie wzrostu. Kapusta wymaga również regularnego odchwaszczania – szczególnie do momentu, w którym liście kapusty przykryją ziemię (wtedy działają to hamująco na rozwój chwastów).
Czytaj też: Pilnuj tego zabiegu przy uprawie cukinii. Będzie dawać plony przez cały sezon
Na co uważać przy uprawie kapusty?
Niekorzystne dla plonów jest posadzenie kapusty głowiastej na stanowisku, na którym w poprzednim sezonie również rosła kapusta lub inne warzywa kapustne. Sprzyja to przenoszeniu chorób grzybowych takich jak kiła kapusty czy szara pleśń. Uprawiając kapustę głowiastą trzeba też uważać na szkodniki takie jak np. pchełki ziemne, czyli drobne chrząszcze wygryzające dziury w liściach oraz bielinki kapustniki – motyle, których gąsienice wygryzają dziury w liściach kapusty, często zjadając nawet całą blaszkę liściową. Może to uniemożliwić zawiązanie główek w kapuście.
