Czy siarczyste mrozy wpłyną na ceny warzyw?
M.in. mrozy przyczyniły się do mniejszego ruchu na rynkach hurtowych. Zaobserwowano nie tylko niższą niż zwykle podaż, ale też popyt.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
- W Broniszach działają obecnie dwie siły rynkowe. Spadająca podaż ze względu na porę roku i silne mrozy. Równolegle spada też popyt z powodu sezonu feryjnego i silnych mrozów. Niskie temperatury skutecznie osłabiają handel bazarowy i straganowy - informuje Maciej Kmera z rynku w Broniszach.
Czy niskie temperatury wpłyną na ceny warzyw w najbliższym czasie?
Ceny warzyw zmieniają się głównie na jednym rynku. Czy przewiduje się dalsze podwyżki? Przeanalizowaliśmy ceny najpopularniejszych o tej porze roku warzyw, takich jak: por, seler, marchew, kapusta biała, cebula biała, ziemniaki i pietruszka. Aktualne stawki porównaliśmy do ubiegłotygodniowych. Na większości giełd utrzymują się one na stabilnych poziomach, najczęstsze zmiany cen warzyw jednak obserwujemy na największej giełdzie owocowo-warzywnej, w podwarszawskich Broniszach. Mimo korekt w notowaniach, według specjalisty, aktualne stawki oferowane w Broniszach nie odbiegają od norm:
- Wynik starcia to dość stabilne i nieodbiegające od normy ceny, jak na tę porę roku. W nadchodzących dniach /tygodniach wraz z poprawą pogody wzrośnie handel bazarowy i nastroje konsumentów. Wtedy należy spodziewać się rosnących cen na krajowe towary, które są przechowywane od jesieni 2024 roku i rolnicy muszą uwzględniać koszty tego procesu. Oczywiście ewentualne podwyżki będą regulowane przez niewidzialna rękę rynku - wyjaśnia Maciej Kmera.
Jak zatem kształtują się one na różnych rynkach owocowo-warzywnych?
