Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Tegoroczne i ubiegłoroczne jabłka w sprzedaży. Jaka jest różnica w cenie?
      Brakuje bydła na rynku. Co z cenami?
      Ceny ogórków szaleją. Dlaczego i ile kosztują?
      Ceny zbóż. Zobacz, ile płacą konkretne firmy
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Dopłaty do zakupu zwierząt? Chodzi o odbudowę i zakładanie nowych stad
      Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
      Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Uprawia inaczej niż wszyscy w Polsce i ma z tego zyski [VIDEO]
      "Żniwa są bardzo ciężkie". Pogodowy koszmar rolników wreszcie się skończy?
      Rekordowy sezon dla ukraińskiej soi. Czy cło zatrzyma eksport?
      Przełom w ochronie upraw. Rolnikom pomoże sztuczna inteligencja
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Wielu właścicieli nieruchomości nie wie o tej opłacie. Za jej brak grożą kary
      Zniszczenia objęły ponad 87 tys. hektarów upraw. Rolnicy dostaną pomoc
      Rolnicy powinni uważać na miesiąc, w którym przejdą na emeryturę? KRUS wyjaśnia
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wysiej na poplon. Można za nią dostać dopłaty, ale trzeba pamiętać o terminach
      Wycinaj teraz z budlei Dawida. Będzie pięknie kwitła aż do października
      Gryczaki 2025 w Janowie Lubelskim – święto kaszy i regionalnych smaków [FOTO]
      Jeżówka potrzebuje tego w sierpniu. Zastosuj, a będzie kwitła do mrozów
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • O polskiej branży mięsnej zdecydują najbliższe dwa lata

O polskiej branży mięsnej zdecydują najbliższe dwa lata

Hodowla 23 maja 2024 11:00 Redakcja Aktualizacja: 23 maja 2024 11:28
AdobeStock
AdobeStock
Najbliższe dwa lata mają zdecydować o tym, czy polska branża mięsna utrzyma wiodącą pozycję w Europie. Kończy się przewaga cenowa polskich produktów. Według prezesa Wiesława Różańskiego przyszłość polskiego mięsa powinna wiązać się  z jakością, wyjątkowością i bezpieczeństwem.
Spis treści:

    W ciągu ostatnich dwóch lat o kondycji polskiej branży mięsnej decydowały wysoka inflacja i  wojna na Ukrainie. Według prezesa UPEMI Wiesława Różańskiego ten okres cechował brak stabilności. 
    - Dotyczy to praktycznie każdego aspektu działalności - wyjaśnia prezes Różański. - Poczynając od rosnących kosztów produkcji, konieczności konkurowania z tańszymi produktami napływającymi z krajów trzecich, a na wyzwaniach dotyczących ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt kończąc. Jednocześnie mamy do czynienia z brakiem stabilności rynkowej. Nawet jeśli mieliśmy w przypadku trzody chlewnej do czynienia z rekordowo wysokimi cenami skupu, to nie można uznać ich za pewnik i stały element krajobrazu rynkowego. Zwiększająca się siła nabywcza konsumentów to na pewno powód do radości, ale trzeba przygotować się na nadchodzące pełne wyzwań lata.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Wysoka inflacja nie ograniczyła konsumpcji mięsa

    W podobnym tonie wypowiada się analityk sektora rolno-spożywczego Banku Pekao S.A. Grzegorz Rykaczewski. Wskazuje on, że jedynym stałym elementem jest poziom spożycia mięsa. Dotyczy to zarówno Polski, jak i krajów Europy Zachodniej.
    - Wysoka inflacja, z którą mieliśmy do czynienia jeszcze w pierwszej połowie zeszłego roku, w zdecydowany sposób obniżyła zdolności nabywcze konsumentów. Naszym zdaniem nie zredukowało to jednak konsumpcji mięsa, ale miało swój skutek w postaci przesunięcia popytu w stronę kategorii tańszych, np. wzrost spożycia drobiu, a spadek mięsa wołowego - informuje Rykaczewski.

    Wzrost przychodów i kosztów produkcji

    Jego zdaniem niski poziom inflacji, przy dość szybko rosnących dochodach konsumentów, sprawia, że do łask wracają produkty droższe (np. premium i wysokiej jakości). Dzięki temu ich producenci mogą liczyć na większe dochody.
    - W 2023 roku branża mięsna odnotowała wzrost przychodów. Ich dynamika była niższa niż rok wcześniej, ale to wynikało z ogólnego spadku inflacji - wyjaśnia Grzegorz Rykaczewski. - Towarzyszył temu wzrost kosztów produkcji, wśród których należy wymienić przede wszystkim koszty pracy oraz koszty finansowe, które wynikają z wysokiego poziomu stóp procentowych. Presja kosztowa przyczynia się do obniżenia poziomu inwestycji w branży mięsnej, które są niezbędne dla utrzymania jej konkurencyjności. Możliwości inwestycyjne będą szczególnie istotne w najbliższych latach, biorąc pod uwagę wyzwania związane z transformacją energetyczną, dalszą automatyzacją produkcji czy zmniejszeniem śladu środowiskowego sektora.

    Produkty o wysokiej jakości szansą polskiej branży mięsnej

    Analiza Banku Pekao S.A wskazuje również na fakt, że produkty premium o wysokiej jakości mogą stanowić o konkurencyjności polskiej branży mięsnej nie tylko na rynku krajowym, ale także zagranicznym. Dostrzegana jest również rola systemów jakości żywności, które mogą stanowić wartość dodaną i element wyróżniający polskie mięso i jego przetwory. Zdaniem analityka Banku Pekao S.A. działania promocyjne powinny być dostosowane do wymagań
    i potrzeb klientów z konkretnych krajów lub obszarów geograficznych, przy szerszym wykorzystaniu certyfikatów, które są ogólnie znane konsumentom na rynkach zagranicznych.

    Nie będzie silnej branży przetwórczej bez silnej produkcji żywca

    Poprawa konkurencyjności polskiej branży mięsnej niemal automatycznie prowadzi do dyskusji na temat strukturalnych zmian, jakie powinny zajść lub już zachodzą w sposobie funkcjonowania. Na pierwszym miejscu znalazły się skuteczne sposoby na wsparcie hodowców oraz przetwórców. Według Grzegorza Rykaczewskiego kluczem do sukcesu jest wprowadzenie rozwiązań zwiększających powiązania i synergię pomiędzy hodowcami a przetwórcami.
    - Od dawna podkreślamy, że wszyscy działamy we wspólnym interesie - mówi Wiesław Różański. - Nie może być mowy o silnej branży przetwórczej bez silnej produkcji żywca. 

    Na polskim rynku jest miejsce dla małych i dużych przedsiębiorstw

    Grzegorz Rykaczewski uważa, że na polskim rynku jest miejsce dla małych i dużych przedsiębiorstw. Jako przykład wymieniane są m.in. Włochy, gdzie funkcjonuje duża liczba małych i średnich przedsiębiorstw z branży mięsnej, które doskonale odnajdują się na rynku krajowym i zagranicznym.

    Czas na poważną debatę o przyszłości polskiej branży mięsnej

    Rok 2024 i 2025 to czas na poważną debatę o przyszłości polskiej branży mięsnej. W przypadku eksportu najważniejszy dla rodzimego sektora pozostanie rynek wspólnotowy, gdzie Polska może wzmocnić swoją rolę. Rynki „państw trzecich” są kuszące z uwagi na przewidywany wzrost spożycia mięsa i nie mogą być pomijane w strategiach, ale tu sporym wyzwaniem mogą być ograniczenia nałożone przez część krajów na Polskę z powodów weterynaryjnych.
    Prezes UPEMI jest zdania, że najbliższe dwa lata zdecydują o tym, czy polska branża mięsna utrzyma wiodącą pozycję w Europie. Według niego przyszłość polskiego mięsa powinna wiązać się  z jakością, wyjątkowością i bezpieczeństwem. Te wyróżniki mogą stać się kluczowymi czynnikami sukcesu i zastąpić kończącą się przewagę cenową polskich produktów.

    CZYTAJ TEŻ: Ziemniaki idą na rekord, najmniej podrożał drób i pszenica

    Źródło: UPEMI
    • Tagi:
    • mięso
    • konsumenci
    • produkty
    • polska branża mięsna
    Redakcja
    Podobne artykuły
    Newsy

    Wynajęli ciężarówkę, zmienili tablice rejestracyjne i ukradli 18 ton mięsa

    1 sierpnia 2025
    Hotblog

    Zgrillowany pstrąg z pietruszką i cytryną

    30 maja 2025
    Hodowla

    2,8 mln zł strat przez węgierskie embargo na polskie mięso. Zapadła ważna decyzja

    19 maja 2025
    Hotblog

    Grillowane warzywa - zajadają się nimi nie tylko jarosze

    4 maja 2025
    Hotblog

    Deser z grilla? Jasne! Stawiamy na... ananasa

    4 maja 2025
    Hotblog

    Grillowana pierś z kurczaka zawinięta w boczku na gałązce z rozmarynu

    3 maja 2025
    Hotblog

    Miodowo-imbirowe skrzydełka z rusztu

    2 maja 2025
    Hotblog

    Karkówka z musztardą francuską prosto z grilla

    1 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Przepisy
    ARiMR stworzy rejestr aktywnych rolników. Znamy zasady, by dostać unijne dopłaty
    12 sierpnia 2025
    Zboża
    Dopłata do uprawy na minimum 0,1 ha. ARiMR wydała komunikat
    12 sierpnia 2025
    Trzoda chlewna
    Ceny skupu tucznika. Ile płacą za świnie?
    11 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Hodowla
    Dopłaty do zakupu zwierząt? Chodzi o odbudowę i zakładanie nowych stad
    9 sierpnia 2025
    Hodowla
    Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
    6 sierpnia 2025
    Hodowla
    Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
    6 sierpnia 2025
    Hodowla
    Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
    2 sierpnia 2025
    Hodowla
    Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
    2 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności