Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Ceny żywca wieprzowego
      • Ceny żywca wołowego
      • Ceny zbóż
      • Ceny pasz
      • Ceny owoców
      • Ceny warzyw
      • Ceny mleka i przetworów
      • Ceny drobiu i jaj
      • Analizy rynkowe
      Ceny bydła. Nadal wysokie?
      Kolejne krajowe warzywa i owoce w ofertach giełd
      Rynek zbóż na przednówku. Co się dzieje?
      Co hamuje rozwój rynku i ceny zbóż w Polsce? Ekspert wskazuje na jeden czynnik
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Można zmienić przeznaczenie jałówki opasowej i ubiegać się o wsparcie
      Ta groźna choroba znów zaatakowała. Chodzi o kilkanaście tysięcy kur
      Mięso stworzone w laboratorium w restauracjach? Kontrowersyjna decyzja.
      Czy to koniec małych stad? PFHBiPM podsumowuje 30 lat zmian w hodowli
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
      Te przepisy będą dotyczyć niemal każdego rolnika. Zmiany już za pół roku
      Żniwa 2025. Zbiory rzepaku będą opóźnione i niższe?
      Rolnictwo regeneratywne. Z certyfikatem o 200 złotych więcej na tonie pszenicy
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      CASE IH świętuje. "Przełamujemy granice w projektowaniu ciągników" [VIDEO]
      Ceny szaleją. Tuż przed żniwami rolnicy zapłacą więcej za paliwo?
      Półtora metra szerokości i 48 zębów. Tak prezentuje się nowy chwastownik [VIDEO]
      Ta prasa podąża za pokosem i śledzi na bieżąco rozmiary oraz miejsca zrzutu beli
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Ten nabór właśnie wystartował. Potrwa tylko do 25 lipca. Informuje ARiMR
      WPR po 2027 roku będzie utrzymana? Potrzebna jest koalicja państw członkowskich
      Mleko za drogie w produkcji? Rolnicy liczą straty, ale 2025 przynosi nadzieję
      Magazynowanie ziarna. Jakie koszty?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Wymieszaj z wodą i podlej anturium. Będzie zachwycać wieloma kwiatami
      Alternatywa dla trawnika? Tych roślin nie trzeba kosić ani podlewać
      Szkodniki wzięły na cel borówkę amerykańską. Pomogą dwa składniki z kuchni
      Jest trująca, ale to nie odstrasza od jej uprawy. Wyglądem przypomina bonsai
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
      To innowacyjne rozwiązanie chroni uprawy polowe przed nawałnicami i upałami
      Uprawy i panele na jednym polu. Jak to działa i czy się sprawdza?
  • Wieści Rolnicze
  • Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Newsy 19 marca 2016 11:56 Dorota Jańczak Aktualizacja: 19 marca 2016 12:03
Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?
Źródło: Jaroslaw Adamczyk - Fotolia
Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.
Spis treści:

    Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Gorące ziemniaczki, kiszona kapusta a do tego golonka peklowana w pysznym sosiku… Wielu na myśl o takim zestawie obiadowym leci ślinka. Jest jednak ryzyko, że wielu smakoszy tego typowo polskiego, tradycyjnego dania w przyszłości będzie musiało obyć się smakiem.

    Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Polskich podejmuje działania, by do tego nie doszło. Interweniuje w sprawie wpisania przez Komisję Europejską golonki peklowanej do grupy produktów zakazanych. Wyrób ten trafił na „czarną” listę z powodu dodatków. Chodzi o azotyty i azotany znajdujące się w soli, którą pekluje się mięso. Zdaniem Józefa Konarczaka, rzemieślnika z Pogorzeli (woj. wielkopolskie), jak i członka Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Polskich dołączenie golonki peklowanej do grupy zakazanych wynika niewiedzy i nieporozumień.

    - Na listę produktów, gdzie zakazuje się stosowania azotynów i azotanów, oprócz m.in. mięsa kulinarnego, wpisano także golonkę. I my we wrześniu napisaliśmy pismo do Ministerstwa Rolnictwa wniosek z prośbą o wyłączenie golonki z tej listy – wyjaśnia Józef Konarczak.

    Wędliniarze musieli czekać kilka miesięcy na interwencję służb. W ostatnim czasie główny insektor sanitarny zwrócił się do Brukseli z prośbą o wyłączenie golonki peklowanej z grupy zakazanych.

    - Zapewnił, że nie ma żadnego zagrożenia zdrowotnego, bo tego nie spożywa się, jako surowe mięso. My to sprzedajemy jako półprodukt. Poza tym golonka peklowana stanowi o naszej polskiej tradycji. Produkt ten pojawia się na polskich stołach do wielu lat - dodaje Józef Konarczak.

    Rzemieślnicy będą bacznie przyglądać się sprawie. - Zobaczymy, jaka będzie reakcja na pismo inspektora sanitarnego w Brukseli - zaznacza Józef Konarczak.

    • Tagi:
    • wyroby tradycyjne
    • żywiec wieprzowy
    • golonka peklowana
    • wieprzowina
    • stowarzyszenie rzeźników i wędliniarzy polskich
    Dorota Jańczak
    Podobne artykuły
    Trzoda chlewna

    Długo wyczekiwana zmiana w sektorze ubojowym

    22 czerwca 2025
    Materiał Promocyjny Inne

    Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 08.07.2025

    26 czerwca 2025
    Analizy rynkowe

    Jakie są ceny świń w nowym tygodniu?

    26 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny świń w Polsce zaskoczyły

    22 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Kiepskie nastroje wśród hodowców trzody chlewnej. Czy ceny jeszcze spadną?

    17 maja 2025
    Zdrowie i dobrostan

    Jak smak mięsa wpływa na wybory konsumentów?

    13 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Pogłowie świń w Polsce drastycznie spada. Czy przekłada się to na ceny?

    8 maja 2025
    Trzoda chlewna

    Cło importowe na duńskiego warchlaka. Co o pomyśle sądzi minister rolnictwa?

    3 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    Ceny bydła. Nadal wysokie?
    26 czerwca 2025
    Trzoda chlewna
    W kolejnym gospodarstwie trzeba wybić świnie. Wirus zaatakował w nowym miejscu
    26 czerwca 2025
    Inne uprawy
    Ważny dzień dla plantatorów buraka cukrowego
    26 czerwca 2025
    Najnowsze
    Newsy
    Temat Mercosur powrócił. Polska nadal przeciwna tej umowie?
    26 czerwca 2025
    Newsy
    Gdańska Giełda Zboża - dlaczego warto tam być?
    25 czerwca 2025
    Materiał partnera
    Newsy
    Szop pracz to nie maskotka, lecz groźny najeźdźca
    24 czerwca 2025
    Newsy
    Nie są rolnikami, a mają tysiące hektarów. Prawdziwe latyfundia w Polsce
    24 czerwca 2025
    Newsy
    Burze, grad i upały. Najnowsza prognoza pogody IMGW na 10 dni
    23 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności