Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny żywca wieprzowego
    • Ceny żywca wołowego
    • Ceny zbóż
    • Ceny pasz
    • Ceny owoców
    • Ceny warzyw
    • Ceny mleka i przetworów
    • Ceny drobiu i jaj
    • Analizy rynkowe
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Ile kosztują kury w czerwcu 2025 roku? Oto aktualne ceny
      Dobrostan zwierząt - nabór wniosków będzie wydłużony? Rolnikom dano mało czasu?
      Co się dzieje z bydłem na Białorusi? Ta choroba jest groźna również dla ludzi
      Choroba zaatakowała ponad 1,3 mln kur. To największe takie ognisko w Polsce
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Rośnie liczba gmin, w których przewiduje się straty w plonach z powodu suszy
      Pieniądze zarobione w Londynie zainwestowali w ziemię. Mają 280 hektarów [VIDEO]
      Wtórne kwitnienie w rzepaku. Co robić? Jakie preparaty w ramach desykacji?
      Ich nie można bagatelizować. Uwaga na nowe groźne choroby grzybowe truskawek
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Tym traktorem zrobiliśmy niemal wszystko. Nowy ciągnik Claas w akcji [VIDEO]
      Ciągniki z Azji będą coraz bardziej się liczyć? Aktualna sprzedaż w Polsce
      Chcą transportować własne płody rolne, muszą płacić podatek. Jest odpowiedź
      Nowa prasa rolnicza na rynku. Jest w pełni zautomatyzowana [VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      To oni decydują, na co wydawane są miliony zł na promocję żywności [NAZWISKA]
      Jeśli rolnik nie zrobi tego na czas, zmniejszą mu dopłaty
      Rolniczy handel detaliczny. Znamy wymogi i limity sprzedaży
      Czy prognozy niskich cen zbóż ze żniw 2025 ożywią handel starym ziarnem?
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Kwitnie do pierwszych przymrozków. Lazurowe kwiaty otwierają się w słoneczne dni
      Nie przegap tego zabiegu w czerwcu. Rododendron pięknie zakwitnie na wiosnę
      Zastosuj tanią domową odżywkę. Hortensje będą uginać się od kwiatów
      Podsyp róże na początku czerwca. Przygotujesz krzewy do lata
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Czołowi eksperci i liderzy branży agro na jednym wydarzeniu. Chodzi m.in. o ekologiczne uprawy
      Produkować i zużywać prąd z nieswojej instalacji
      Materiał promocyjny Agrofotowoltaika jako szansa na zwiększanie samowystarczalności producentów rolnych
      Rolnicy szczerze o panelach fotowoltaicznych bez dotacji. Czy się opłaciło?
  • Wieści Rolnicze
  • Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?

Newsy 19 marca 2016 11:56 Dorota Jańczak Aktualizacja: 19 marca 2016 12:03
Z naszych stołów zniknie golonka peklowana?
Źródło: Jaroslaw Adamczyk - Fotolia
Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.
Spis treści:

    Wędliniarze interweniują w sprawie tradycyjnego polskiego produktu.

    Gorące ziemniaczki, kiszona kapusta a do tego golonka peklowana w pysznym sosiku… Wielu na myśl o takim zestawie obiadowym leci ślinka. Jest jednak ryzyko, że wielu smakoszy tego typowo polskiego, tradycyjnego dania w przyszłości będzie musiało obyć się smakiem.

    Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Polskich podejmuje działania, by do tego nie doszło. Interweniuje w sprawie wpisania przez Komisję Europejską golonki peklowanej do grupy produktów zakazanych. Wyrób ten trafił na „czarną” listę z powodu dodatków. Chodzi o azotyty i azotany znajdujące się w soli, którą pekluje się mięso. Zdaniem Józefa Konarczaka, rzemieślnika z Pogorzeli (woj. wielkopolskie), jak i członka Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy Polskich dołączenie golonki peklowanej do grupy zakazanych wynika niewiedzy i nieporozumień.

     

    - Na listę produktów, gdzie zakazuje się stosowania azotynów i azotanów, oprócz m.in. mięsa kulinarnego, wpisano także golonkę. I my we wrześniu napisaliśmy pismo do Ministerstwa Rolnictwa wniosek z prośbą o wyłączenie golonki z tej listy – wyjaśnia Józef Konarczak.

     

     

    Wędliniarze musieli czekać kilka miesięcy na interwencję służb. W ostatnim czasie główny insektor sanitarny zwrócił się do Brukseli z prośbą o wyłączenie golonki peklowanej z grupy zakazanych.

     

    - Zapewnił, że nie ma żadnego zagrożenia zdrowotnego, bo tego nie spożywa się, jako surowe mięso. My to sprzedajemy jako półprodukt. Poza tym golonka peklowana stanowi o naszej polskiej tradycji. Produkt ten pojawia się na polskich stołach do wielu lat - dodaje Józef Konarczak.

     

    Rzemieślnicy będą bacznie przyglądać się sprawie. - Zobaczymy, jaka będzie reakcja na pismo inspektora sanitarnego w Brukseli - zaznacza Józef Konarczak.

    • Tagi:
    • wyroby tradycyjne
    • żywiec wieprzowy
    • golonka peklowana
    • wieprzowina
    • stowarzyszenie rzeźników i wędliniarzy polskich
    Dorota Jańczak
    Podobne artykuły
    Analizy rynkowe

    Bieżąca sytuacja na rynku wieprzowym. Zmiany? Niewielkie, ale są

    4 czerwca 2025
    Analizy rynkowe

    Jakie są ceny świń w nowym tygodniu?

    26 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Ceny świń w Polsce zaskoczyły

    22 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Kiepskie nastroje wśród hodowców trzody chlewnej. Czy ceny jeszcze spadną?

    17 maja 2025
    Zdrowie i dobrostan

    Jak smak mięsa wpływa na wybory konsumentów?

    13 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Pogłowie świń w Polsce drastycznie spada. Czy przekłada się to na ceny?

    8 maja 2025
    Trzoda chlewna

    Cło importowe na duńskiego warchlaka. Co o pomyśle sądzi minister rolnictwa?

    3 maja 2025
    Analizy rynkowe

    Zapotrzebowanie na wieprzowinę rośnie, a ceny?

    1 maja 2025
    Warto wiedzieć
    Bydło i mleko
    Przełomowa decyzja w sprawie pryszczycy. Zmiana nastąpi o północy
    5 czerwca 2025
    Zboża
    Rośnie liczba gmin, w których przewiduje się straty w plonach z powodu suszy
    5 czerwca 2025
    Drób
    Polska będzie wolna od ptasiej grypy? Branża drobiarska na to liczy
    5 czerwca 2025
    Najnowsze
    Newsy
    Co czeka branżę zbożową?
    5 czerwca 2025
    Newsy
    Ważna decyzja Wielkiej Brytanii. Chodzi o kontrole sprowadzanych owoców i warzyw
    5 czerwca 2025
    Newsy
    Europa walczy z suszą. To cios dla rolnictwa, zagrożenie także w Polsce
    5 czerwca 2025
    Newsy
    KOWR ogłasza przetarg na dzierżawę dużego gospodarstwa o wartości 48 mln zł
    4 czerwca 2025
    Newsy
    Nowy członek zarządu w spółkach Pfeifer & Langen w Polsce
    4 czerwca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy