Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
      • Żywiec wieprzowy
      • Żywiec wołowy
      • Zboża
      • Pasze
      • Owoce
      • Warzywa
      • Mleko i przetwory
      • Drób i jaja
      • Analizy rynkowe
      Jak wyglądają ceny świń w Polsce na tle innych krajów? Możesz się zdziwić
      Ceny zbóż nawet o 70 zł w górę!
      Ile kosztuje ziemia rolna w 2025 roku w obrocie prywatnym? Najnowsze dane
      Dramatyczne ceny rzepaku
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Znów wykryto ognisko groźnej choroby
      Pierwszy Kongres Produkcji Świń - Żnin 2025
      Za kilka dni złóż wniosek. Możesz dostać zwrot aż 70% kosztów
      5 tys. zł do jednego zwierzęcia. ARiMR zachęca do składania wniosków
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Elewarr wypowiedział się w sprawie wstrzymania skupu zbóż
      Zagrożenie ze strony omacnicy prosowianki wzrasta. Atakuje nie tylko kukurydzę!
      Krajewski: producenci zbóż w ostatnich latach otrzymali wsparcie
      Rozpoczyna się właśnie wyjątkowa kampania buraczana
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Artykuł promocyjny Kubota M7004 z systemem TIM: Nowa era automatyzacji w rolnictwie
      Materiał partnera Czy słońce zasili gospodarstwa rolne? Finansowa analiza agroPV w rolnictwie
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy zyskają więcej czasu na wyjście z tarapatów finansowych?
      Polska szuka chętnych do zablokowania umowy Mercosur. Z kim rozmawia?
      Egzekucja ciągnika rolniczego, gdy dłużnikiem jest jeden ze współwłaścicieli
      Prezydent zawetował nowelizację ustawy o środkach ochrony roślin
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Mało osób zna tę odmianę hortensji. Oryginalna, łatwa w uprawie i odporna na mróz
      Kwitnie nawet 180 dni. Świetnie zastąpi pelargonie lub surfinie
      Niebieskie kłosy przyciągają wzrok. Może być największą ozdobą ogrodu lub tarasu
      Posadź zamiast wrzosów. Te płomienne wiechy i grzebienie są jeszcze piękniejsze
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Artykuł sponsorowany Fotowoltaika dla rolnika. Jak skorzystać z pomocy ekspertów PGE?
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
  • Wieści Rolnicze
  • Kulinaria
  • Pesto z... pokrzywy? Po prostu trzeba je spróbować

Pesto z... pokrzywy? Po prostu trzeba je spróbować

Dla domu - Hotblog 18 kwietnia 2025 11:12
Pesto z pokrzywy
Pesto z pokrzywy
Źródło: pokrzywa, pesto, sos, Hotka, wiosna
Pesto z pokrzywy to doskonały sposób na wykorzystanie tego, co daje nam natura. Taki sos podaję do makaronu lub na grzance z roztopionym serem. Pyszne pesto zaskoczy niejednego naszego gościa.
Spis treści:

    składniki:

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    • 2 szklanki młodych listków pokrzywy (najlepiej czubków roślin)
    • 3 łyżki startego parmezanu
    • 5 wyłuskanych orzechów włoskich
    • 1 łyżka solonych orzeszków ziemnych
    • 8 łyżek oliwy
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 łyżeczka soku z cytryny
    • sól, pieprz

    Pokrzywa najczęściej kojarzy nam się z chwastem, który parzy i zostawia na skórze piekące bąble. Jednak pokrzywa ma też pewną zaletę. Jest... przepyszna!!!! Z młodych liści możemy zrobić zdrowe i pyszne pesto. 

    wykonanie:

    Umyte listki pokrzywy, sok z cytryny i oliwę lekko blenduję. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, orzechy, parmezan, sól i pieprz, po czym miksuję do uzyskania jednolitego kremu. Podaję na pieczywie lub z makaronem.

    Gotowe pesto z pokrzywy możesz podawać do jako sos do ugotowanego spaghetti, używać do nadziewania ciasta francuskiego, dekorować nim domową pizzę lub urozmaicać nim smak sałatek. Co więcej, pesto pokrzywowe można podawać do pokrojonych w słupki warzyw tak jak domowy hummus.

    PORADA:

    Liście pokrzywy możemy zbierać zarówno wiosną, jak i latem czy jesienią. Należy pamiętać, aby były to młode listki. Aby je pozyskać należy ściąć krzew pokrzywy (rosnący z dala od ruchliwej ulicy), a za kilka dni pojawią się młode listki. 

    • Tagi:
    • natura
    • Hotka
    • chwast
    • orzechy
    • pesto
    • pokrzywa
    • sos
    Honorata Dmyterko
    Z zawodu pielęgniarka, z pasji kucharka, podróżniczka, fotografka, ogrodniczka. Kolekcjonerka literatury kulinarnej (zwłaszcza tej najstarszej). Przez prawie 20 lat spełniała się jako dziennikarka. Za swoją pracę była wielokrotnie wyróżniana i nagradzana
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Krem cukiniowy - zupa na lato i jesień

    28 sierpnia 2025
    Hotblog

    Chłodnik ogórkowy idealny na letnie popołudnie

    26 sierpnia 2025
    Hotblog

    Sezonowa zupa owocowa jak u babci

    25 sierpnia 2025
    Hotblog

    Ogórkowa z młodych ogórków kiszonych

    23 sierpnia 2025
    Hotblog

    Pomidorówka na zsiadłym mleku

    21 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    W ciągu kilku dni niszczy całą uprawę pomidorów. Szybko zastosuj ten oprysk

    20 sierpnia 2025
    Hotblog

    Letnia pomidorówka ze świeżych pomidorów

    10 sierpnia 2025
    Hotblog

    Klasyczny letni chłodnik

    7 sierpnia 2025
    Warto wiedzieć
    Zboża
    Ważne środki do zwalczania chwastów w zbożach znikają. Czym pryskać?
    30 sierpnia 2025
    Przepisy
    Od 1 września podwyżka opłat. Zmiany dotyczą też rolników
    30 sierpnia 2025
    Newsy
    Ważny dzień dla producentów kukurydzy. Zbliża się wielkimi krokami
    30 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Dla domu
    Będzie zdobić ogród i odstraszać ślimaki wiele lat. Posadź ją jeszcze jesienią
    30 sierpnia 2025
    Dla domu
    Mało osób zna tę odmianę hortensji. Oryginalna, łatwa w uprawie i odporna na mróz
    29 sierpnia 2025
    Dla domu
    Kwitnie nawet 180 dni. Świetnie zastąpi pelargonie lub surfinie
    29 sierpnia 2025
    Dla domu
    Niebieskie kłosy przyciągają wzrok. Może być największą ozdobą ogrodu lub tarasu
    29 sierpnia 2025
    Hotblog
    Krem cukiniowy - zupa na lato i jesień
    28 sierpnia 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności