Ta roślina to zdrowotna bomba. Sezon na nią zaczyna się już niedługo
Zielony dywan roślin wyłaniający się początkiem wiosny w liściastych zacienionych lasach to najpewniej czosnek niedźwiedzi, zwany również cygańskim lub cebulą czarownic. Bujnie rośnie na wilgotnych, przepuszczalnych glebach bogatych w próchnicę. Liście czosnku niedźwiedziego przypominają nieco liście konwalii – są długie, zielone i lancetowate. W dotyku są miękkie, a gdy się je rozciera – ich zapach przypomina czosnek pospolity. W maju i czerwcu roślina zakwita białymi kwiatami, które przybierają formę baldachimów. Przekwita zazwyczaj w czerwcu, liście zaczynają żółknąć i zanikają, by kolejnej wiosny wzrosnąć na nowo.
Czytaj też: Nasi przodkowie zajadali się tymi owocami, teraz wracają do łask. Bomba witamin
Czy czosnek niedźwiedzi jest pod ochroną?
Choć w lasach można spotkać skupiska tej rośliny, to warto wiedzieć, że czosnek niedźwiedzi jest objęty ochroną częściową, a to znaczy, że nie zawsze i nie wszędzie można go zbierać. W Polsce zbiór ręczny jest dostępny na terenie trzech województw:
- śląskiego,
- małopolskiego,
- podkarpackiego.
Na szczęście jednak nie ma żadnych przeciwwskazań, aby tę roślinę uprawiać we własnym ogrodzie i cieszyć się jego właściwościami.
Jest to również opcja bezpieczniejsza – czosnek niedźwiedzi wygląda charakterystycznie, ale można go łatwo pomylić z gatunkami, które nie są jadalne, co więcej, mogą być trujące dla człowieka.
Czytaj też: Są zmorą niejednego ogrodu. Podlej tym ziemię, a problem zniknie
Sezon na czosnek niedźwiedzi
Czosnek niedźwiedzi pojawia się wczesną wiosną – wiele zależy od warunków klimatycznych, ale zazwyczaj w marcu lub kwietniu, kiedy stopnieje śnieg. To jedna z pierwszych roślin, którą można spotkać w lesie po zimie.
Jak uprawiać czosnek niedźwiedzi? Warunki
Czosnek niedźwiedzi można zasadzić w ogrodzie, ale nie tylko – wyrośnie też na balkonie czy tarasie. Oprócz tego, że można go jeść, będzie też ciekawie wyglądał jako ozdoba tego miejsca. Uprawa nie jest trudna, a plon może być obfity. Czosnek niedźwiedzi można sadzić z cebulek (wówczas wczesną jesienią) bądź nasion (późną jesienią). Należy zapewnić roślinie odpowiednie warunki.
Roślina ta lubi cień lub półcień, najlepiej pod drzewami lub krzewami liściastymi, które zrzucają liście. Służy im żyzna, próchnicza, wilgotna, przepuszczająca wodę gleba o obojętnym lub lekko zasadowym pH. Co istotne, ziemia, w której ma zostać posadzony czosnek, powinna zostać dokładnie wyplewiona i pozbawiona chwastów. Czosnek niedźwiedzi warto od czasu do czasu podlać, gównie w czasie suszy, kiedy potrzebuje więcej wody. Przesuszone liście i kwiaty należy usuwać.
Właściwości czosnku niedźwiedziego
Roślinie tej przypisywanych jest wiele zdrowotnych właściwości. Czosnek niedźwiedzi to źródło wielu składników odżywczych, witamin oraz minerałów. Choć działaniem może przypominać czosnek pospolity, to jest zdecydowanie lepszy dla wątroby, a ponadto nie pozostawia charakterystycznego posmaku w ustach.
Czosnek niedźwiedzi jest bogaty w witaminę C, działa więc pozytywnie na układ odpornościowy. Zawiera też witaminy z grupy B oraz witaminę A. Może działać pozytywnie na wzrok, skórę oraz układ nerwowy. Ponadto jest źródłem między innymi wapnia, potasu, żelaza czy magnezu. Przysłużyć się więc może dobrej kondycji kości, zębów, prawidłowemu ciśnieniu krwi i zdrowiu mięśni. Czosnek niedźwiedzi zawiera również związki siarki, które mogą wpłynąć pozytywnie na układ pokarmowy i sercowo-naczyniowy. Może też działać przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie.
Czytaj też: Rozsyp pod truskawkami i nie zapomnij przyciąć. Zbliża się kluczowy termin
