Karmią krowy zalkalizowaną paszą w oborze bez ścian [VIDEO]
Mleko
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Średnia żywotność krów w sumierzyckim gospodarstwie to cztery laktacje. Stado osiąga obecnie średnią wydajność na poziomie 11 tys. kilogramów. Mleko odstawiane jest do Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu. - Współpraca układa się dobrze. Około czterech lat temu ją zaczęliśmy. Nigdy nie było jakicholwiek problemów. Cenowo też jest dobrze, choć może nie ma tej ceny najwyższej w porównaniu do wschodniej części mleczarni. (...). Ta cena jest jednak na pewno stabilna. Za wrzesień, bo tę fakturę ostatnio analizowałem, wyszło 1,42 zł/l netto - opowiada pan Karol. Czy dzięki alkalizacji parametry mleka są lepsze? - Zawartość tłuszczu w mleku przy naszych sztukach to 4,1%-4,2%, a białka 3,6%. To jest już dość dużo przy takiej wydajności, jaką mamy. Za sprawą alkalizacji jednak ten poziom udaje się nam utrzymać - zaznacza młodszy z braci Gibasiewicz.
