Czy zabraknie nam jaj?

Źródło: Canva

Polska zmaga się z epidemią ptasiej grypy, a hodowcy walczą o przetrwanie. Tak w skrócie można opisać sytuację na rynku drobiu. W piątek Główny Inspektorat Weterynarii poinformował o wykryciu kolejnych przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków. 

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kolejne przypadki ptasiej grypy w Polsce  

W naszym kraju od początku 2025 roku stwierdzono 102 przypadki wspomnianej choroby. Skutki ptasiej grypy są wielorakie i dotyczą zarówno zdrowia zwierząt, jak i ekonomii rolnictwa. Choroba ta wywołuje wysoką śmiertelność wśród drobiu hodowlanego, sięgającą nawet 100%, co prowadzi do poważnych strat ekonomicznych dla hodowców i branży drobiarskiej. Objawy u ptaków to m.in. drgawki, skręt szyi, paraliż, duszność, spadek pobierania paszy i wody oraz zwiększona śmiertelność.  
Sprawę szalejącej ptasiej grypy poruszyli dziennikarze na piątkowej konferencji z ministrem rolnictwa Stefan Krajewskim. Przedstawiciele mediów dociekali: Czy  ministerstwo planuje odbudowę pogłowia drobiu?  Czy Polsce grozi kryzys jajeczny podobny do tego w Stanach Zjednoczonych?

Trudna sytuacja w drobiarstwie 

Szef resortu rolnictwa przyznał, że sytuacja w drobiarstwie jest trudna w związku z nowymi ogniskami choroby.

 - W tej sprawie wczoraj rozmawiałem z głównym lekarzem weterynarii i jego zastępcą. Musimy parę rzeczy też zmienić, uporządkować, żeby tę sytuację zmienić, odwrócić. Dzisiaj szaleje ptasia grypa, rzekomy pomór drobiu dotyka wielu rolników, wielu właścicieli ferm - mówił minister.

Dziennikarze nie odpuszczali. Chcieli wiedzieć, jakie działania są prowadzone, aby zatrzymać chorobę. 

- To jest kwestia szczepień dotyczących rzekomego pomoru drobiu. To jest kwestia zasad bioasekuracji, żeby nie dochodziło do rozprzestrzeniania się chorób - mówił minister.  

Czy w związku z tym będzie dodatkowe wsparcie finansowe dla rolników? 

- Wszyscy rolnicy, którzy mieli zachowane zasady bioasekuracji w gospodarstwach, w których wystąpiły te choroby i trzeba było dokonać uboju oraz utylizacji zwierząt otrzymali odszkodowania - mówił minister.      

Ekspertka: Brakuje jaj

Jak podaje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz na rynkach hurtowych w Polsce oraz w Europie zaczyna brakować jaj. Efektem tej sytuacji jest wzrost cen w handlu między profesjonalnymi uczestnikami rynku. Analitycy Izby prognozują, że zwyżki cen nie ominą także handlu detalicznego.

- Niestety, znów mamy do czynienia z bardzo silną obecnością wirusa grypy ptaków tak w Polsce, jak i w Europie. Zwalczanie grypy oraz działania prewencyjne eliminują lub ograniczają wiele silnych centrów produkcyjnych. Na domiar złego sektorowi jaj równie mocno przeszkadza ND czyli rzekomy pomór drobiu - tłumaczy Katarzyna  Gawrońska, prezes Krajowej Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Wzrosną ceny jaj 

Branża spodziewa się podwyżek cen jaj.

 - Jaj po prostu nie ma. Nie daliśmy rady odbudować stad po chorobach zakaźnych, które je wcześniej zdziesiątkowały. Nie da się, jak to ma miejsce na przykład w fabryce, odtworzyć potencjału produkcyjnego w kilka tygodni. W rolnictwie zajmuje to długie miesiące, a teraz dodatkowo ten proces został przerwany przez nowe ogniska chorób drobiu. Konsumenci nie powinni także liczyć na import bo cała Europa jest w podobnej sytuacji – zauważa Katarzyna Gawrońska z KIPDiP. 

Analityków Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz martwi także fakt, że obecna bardzo trudna sytuacja podażowa trafia na sezon największego popytu na jaja. W Polsce bowiem od wielu lat, wbrew powszechnemu przekonaniu, to Święta Bożego Narodzenia, a nie Święta Wielkanocne, są tym okresem, w którym kupuje się najwięcej jaj kurzych.

Czytaj też:
Wielkopolska: Wojewoda ustanawia nowe przepisy dla hodowców drobiu