Wieści Rolnicze
  • Strona główna
  • Ceny Rolnicze
    • Ceny zbóż. Zobacz, ile płacą konkretne firmy
      Ta produkcja jest opłacalna przy 10 tonach z hektara. Teraz ceny wzrosły
      Co dzieje się z cenami ziemniaków na Broniszach?
      Żniwa 2025. Rolnicy muszą być czujni. Wszystko rozstrzygnie się w ciągu tygodnia
  • Newsy
  • Hodowla
      • BYDŁO I MLEKO
      • TRZODA CHLEWNA
      • DRÓB
      • INNE HODOWLE
      • ŻYWIENIE
      • WYPOSAŻENIE BUDYNKÓW INWENTARSKICH
      • ZDROWIE I DOBROSTAN
      Fala ataków wilków na bydło. Rolnicy znaleźli na to niesamowity sposób
      Starasz się o ten zwrot? ARiMR przypomina: zaświadczenie wciąż trzeba dołączyć
      Afrykański pomór świń a wsparcie finansowe dla producentów wieprzowiny
      Globalny popyt na żywność rośnie. Co to oznacza dla rolnictwa?
  • Uprawy
      • ZBOŻA
      • INNE UPRAWY
      • NAWOŻENIE
      • CHOROBY I SZKODNIKI
      • UPRAWA GLEBY
      • PRZECHOWALNICTWO
      • Owoce i warzywa
      Czy można ograniczyć chemizację i mieć dobre plony? Zadbaj o glebę
      Mleko z ziemniaka? Rolnictwo molekularne otwiera nowe rynki dla plantatorów
      Artykuł sponsorowany Co na rozkład resztek pożniwnych? [VIDEO]
      Rolnikom są potrzebne nowe odmiany. Czy materiał siewny będzie droższy? [WYWIAD]
  • Technika
      • CIĄGNIKI
      • MASZYNY
      • URZĄDZENIA
      Ten rolnik ma jeden z największych kombajnów w Polsce. Skosił 10 ha w godzinę
      Kiedy można używać drona do oprysków? Co mówią przepisy?
      To będzie nowy, budżetowy kombajn dla polskich rolników? Przyjechał prosto z Chin
      Te maszyny przypominają rolnikom, jak było kiedyś na wsi. Pot, łzy i orka[VIDEO]
  • Prawo i finanse
      • VAT
      • EKONOMIKA
      • POMOC UNIJNA
      • PRZEPISY
      • WNIOSKI DO POBRANIA
      • KRUS
      • GIEŁDOWY RYNEK ROLNY
      Rolnicy powinni uważać na miesiąc, w którym przejdą na emeryturę? KRUS wyjaśnia
      Kurczak z soi już nielegalny? Unia chce chronić nazwy mięsne
      Nowe ograniczenia eksportowe dla polskiej wieprzowiny i pasz
      Ważne dla rolników daty, które warunkują przyznanie płatności
  • Sylwetki
  • Video
  • Dla domu
      • Kulinaria
      • Hotblog
      • Koła gospodyń wiejskich
      • Zdrowie
      Duże kary za szopę w ogrodzie. Ważna wielkość i odległość od granicy działki
      Wykorzystaj ten popularny chwast. Oprysk uratuje pomidory, brzoskwinie i jabłonie
      Rozstaw w miseczkach wokół tarasu. Komary dadzą ci spokój
      Stary-nowy hit balkonowy znów wraca do łask. Pachnie kamforą i odstrasza komary
  • iEKO iLOGICZNIE
      • Ekologia z certyfikatem
      • Dobre praktyki w uprawie roślin
      • Zrównoważony chów zwierząt
      • Odnawialne źródła energii
      • Zdrowa żywność
      • Środki pomocowe
      Trzy duże nabory ARiMR jeszcze w tym roku. Wsparcie od 200 tys. do 1,5 mln zł
      Od tego zależy, ile można zarobić na biogazowni rolniczej
      Czy agrowoltaika może zagwarantować plony i przychody rolnika?
      Duże zmiany dla właścicieli fotowoltaiki. Będzie bez koncesji i bez pozwolenia?
  • Wieści Rolnicze
  • Dla domu
  • W lodówce czy na blacie? Najważniejsze zasady przechowywania pomidorów

W lodówce czy na blacie? Najważniejsze zasady przechowywania pomidorów

Owoce i warzywa 14 lipca 2025 14:23 Anna Rogalska Aktualizacja: 15 lipca 2025 10:35
W jaki sposób najlepiej przechowywać pomidory? Kiedy można trzymać je w lodówce?
W jaki sposób najlepiej przechowywać pomidory? Kiedy można trzymać je w lodówce?
Źródło: wiescirolnicze.pl
Pomidory już wkrótce zaczną dojrzewać w ogrodach. Warzywa zerwane prosto z krzaka smakują najlepiej, ale jeśli zbiory są obfite, pomidory trzeba jakoś przechowywać. Co zrobić, by zachowały świeżość przez długi czas?
Spis treści:

    W polskim klimacie pomidory zaczynają dojrzewać w ogrodach zwykle na przełomie lipca i sierpnia, i owocują aż do pierwszych przymrozków. Niezależnie od tego, czy uprawiamy je sami, czy kupujemy w sklepie, warto wiedzieć, w jaki sposób przechowywać pomidory, by nie zepsuły się zbyt szybko i zachowały jak najlepszy smak. 

    Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

    Czytaj też: To będzie dobry tydzień na urlop? Pogoda szykuje niespodzianki, a IMGW alerty

    Dojrzałe pomidory. Gdzie je przechowywać? 

    Pomidory wymagają właściwego przechowywania. Dzięki temu dłużej zachowają świeżość, smak i aromat. Miejsce zależy od stopnia dojrzałości pomidorów oraz od tego, kiedy planujemy je zjeść. Dojrzałe pomidory powinniśmy przechowywać poza lodówką. Można trzymać je w temperaturze pokojowej, ale nie powinna ona być zbyt wysoka. Wybierzmy miejsce z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Najlepsze będzie dla nich przewiewne pomieszczenie z temperaturą około 10-15 stopni. 

    Podczas przechowywania pomidory należy układać szypułką do góry w pojedynczych warstwach. Ułożenie ich zbyt gęsto może spowodować uszkodzenia. Najlepiej wykorzystać do tego koszyk lub ceramiczną miskę. Pojemniki z tworzywa sztucznego nie są dobrym rozwiązaniem. Nie należy także trzymać pomidorów w plastikowych opakowaniach i foliowych torbach. Brak cyrkulacji powietrza przyczynia się do powstawania pleśni. Warto również regularnie sprawdzać stan przechowywanych pomidorów, ponieważ gdy jeden z nich zgnije, może szybko zepsuć pozostałe.

    Czytaj też:
    Liście pomidorów zwijają się i żółkną? To wynik tych błędów

    Niedojrzałe pomidory. Jak je przechowywać? 

    Niedojrzałe pomidory, zielone lub lekko zarumienione, które zostały już zerwane z krzaków, także powinniśmy przechowywać poza lodówką. Podobnie, jak w przypadku dojrzałych pomidorów odpowiednia będzie dla nich temperatura pokojowa (około 18-24 stopnie Celsjusza). Można je trzymać na kuchennym blacie, w spiżarni lub w koszyku. Aby mogły spokojnie dojrzewać, powinny być ułożone niezbyt ciasno, w jednej warstwie. 

    Nie należy umieszczać pomidorów w pełnym słońcu i w zbyt ciepłym miejscu. W temperaturze pokojowej i zaciemnionym pomieszczeniu dojrzeją równomiernie, będą miały lepszy smak i konsystencję. Aby przyspieszyć dojrzewanie pomidorów, najlepiej umieścić je w papierowej torbie z dojrzałym jabłkiem, bananem lub awokado. Owoce te wydzielają etylen, który wpływa na przyspieszenie procesu dojrzewania. Z tego samego powodu należy unikać przechowywania obok nich dojrzałych pomidorów.

    Czytaj też: Rozsyp przy mrowisku, a pozbędziesz się problemu. Najlepsze sposoby na mrówki

    Kiedy można trzymać pomidory w lodówce?

    Świeżych pomidorów nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ zbyt niska temperatura, negatywnie wpływa na ich smak, aromat i teksturę. W temperaturze poniżej 10 stopni szybko staną się mdłe i wodniste. Skórka będzie twardsza, a miąższ zrobi się miękki i papkowaty.

    Kiedy w takim razie należy przechowywać pomidory w lodówce? Tylko w jednym przypadku wymagają one tak niskiej temperatury. Pomidory powinniśmy włożyć do lodówki, gdy są bardzo dojrzałe i wiemy, że nie uda nam się ich zjeść od razu. Spowolni to ich dalsze dojrzewanie i może  przedłużyć ich trwałość o kilka dni. W lodówce powinniśmy przechowywać również pokrojone pomidory. Należy umieścić je w szczelnym pojemniku i zjeść w ciągu 1-2 dni.

    Pomidory najlepiej umieścić w dolnej szufladzie przeznaczonej na warzywa i owoce, w której temperatura jest nieco wyższa. Warto pamiętać, by wyjąć je z lodówki przynajmniej godzinę przed spożyciem. Dzięki temu będą lepsze w smaku. 

    Czytaj też: Urzeka wyjątkowym kształtem kwiatów. Znów stała się modna w polskich ogrodach 

    • Tagi:
    • ogród
    • pomidory
    • warzywa
    Anna Rogalska
    Zobacz wszystkie wpisy autora
    Podobne artykuły
    Hotblog

    Klasyczny letni chłodnik

    7 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa

    Zastosuj zamiast soli na ślimaki. Nie zniszczą gleby, a pozbędą się problemu

    7 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze

    Co dzieje się z cenami ziemniaków na Broniszach?

    6 sierpnia 2025
    Inne uprawy

    Te warzywa możesz wysiać jeszcze w sierpniu. Jesienią zbierzesz świeże plony

    1 sierpnia 2025
    Newsy

    Masz problem z zieloną wodą w basenie? W ten sposób skutecznie ją oczyścisz

    1 sierpnia 2025
    Dla domu

    Zbierz w lesie lub we własnym ogrodzie i zrób nawóz. Rośliny odwdzięczą się obfitymi plonami

    31 lipca 2025
    Inne uprawy

    Posiej te warzywa po zbiorach cebuli. Będziesz zaskoczony obfitymi plonami

    31 lipca 2025
    Nawożenie

    Te domowe nawozy do papryki to hit. Dzięki nim na krzaku zawiąże się jeszcze więcej owoców

    30 lipca 2025
    Warto wiedzieć
    Ceny rolnicze
    Ceny zbóż. Zobacz, ile płacą konkretne firmy
    7 sierpnia 2025
    Ceny rolnicze
    Ta produkcja jest opłacalna przy 10 tonach z hektara. Teraz ceny wzrosły
    7 sierpnia 2025
    Newsy
    Nie wszyscy rolnicy dostaną dodatkową emeryturę. Kogo wykluczono?
    7 sierpnia 2025
    Najnowsze
    Owoce i warzywa
    Zastosuj zamiast soli na ślimaki. Nie zniszczą gleby, a pozbędą się problemu
    7 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Oprysk z drożdży, jodyny lub na bazie ziół. Tak wzmocnisz uprawę pomidorów
    4 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Dzięki temu zabiegowi cukinia będzie dłużej owocować. Wykonaj go w sierpniu
    2 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Ta groźna choroba ogórków może zniszczyć całą uprawę. Są jednak sposoby, by z nią walczyć
    1 sierpnia 2025
    Owoce i warzywa
    Pierwsze pomidory gruntowe już na giełdach. "Zbiory będą niższe". Co z ceną?
    29 lipca 2025
    Wieści Rolnicze
    Wieści Rolnicze
    Dane kontaktowe
    Wieści Rolnicze
    RP Digital Sp. z o.o.
    NIP: 5273128894
    REGON: 529596954
    tel. +48 627 47 15 31
    ul. Prosta 51
    00-838 Warszawa
    [email protected]
    Numer dyżurny -- 501 267 226
    Kategorie
    • Ceny Rolnicze
    • Newsy
    • Hodowla
    • Uprawy
    • Owoce i warzywa
    • Technika
    • Prawo i finanse
    • Sylwetki
    • Video
    • Dla Domu
    © 2025 WieściRolnicze
    • Redakcja
    • Reklama
    • Kontakt
    • Regulamin
    • Polityka prywatności
    • Prenumerata
    • Konkursy
    • Deklaracja dostępności