Podaż i popyt w Broniszach maleją, a ceny rosną

Źródło: Canva

Rynki hurtowe proponują bogata ofertę owoców. O tej porze roku dominują jednak te z importu. Krajowe kupimy jabłka i gruszki, i to ich cenom się dziś przyglądamy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Mróz ogranicza handel na giełdach

Na giełdach owocowo-warzywnych dostępnych jest nawet kilkanaście odmian krajowych jabłek i gruszek. Na to, ile kosztują, wpływa kilka czynników. Są one związane zarówno z całym okresem produkcyjnym, jak i cyklem przechowalniczym - należy wziąć pod uwagę koszty produkcji oraz koszty przechowalnicze w danym sezonie. W ubiegłym roku zróżnicowane warunki pogodowe dały się we znaki sadom, co przełożyło się na mniejsze w stosunku do lat poprzednich zbiory jabłek.

Handel na rynkach hurtowych w sezonie 2025/26, który odbywa się pod gołym niebem też nie należy do łatwych. Pod koniec ubiegłego tygodnia w Broniszach zanotowano bowiem -14 stopni Celsjusza.

- Niestety mróz ogranicza skutecznie handel. Podaż jabłek i gruszek prosto od producentów maleje wraz ze spadkiem temperatur - informuje Maciej Kmera z podwarszawskich Broniszy.

Mniejszym zainteresowaniem klientów cieszą się owoce o mniejszym kalibrze.

- Polscy konsumenci zawsze wyżej cenią duże ponadnormatywne kalibry jabłek, które w UE uchodzą za jabłka przemysłowe - wyjaśnia specjalista z Broniszy.

Ceny jabłek w Broniszach rosną

Ceny jabłek na rynkach hurtowych z reguły rzadko ulegają zmianom. Ostatnie dni przyniosły jednak korekty w notowaniach. Stawki wzrosły na największym rynku owocowo-warzywnym w Polsce - w Broniszach. Kilka dni temu podrożały takie odmiany jak: Cortland, Gala, Golden Delicious czy Jonagored. Ich ceny wahają się aktualnie między 2,00 a 3,50 zł/kg. Wcześniej było to o 50 groszy na kilogramie mniej. Stabilne notowania natomiast utrzymują się przy takich odmianach jak: Ligol, Lobo, Szara Reneta i Szampion. Oscylują one w granicach 2,00 - 4,00 zł/kg.

W przypadku krajowych gruszek, obecnie dostępna na rynku jest odmiana Konferencja w cenie 4,25 - 5,00 zł. Cena ta obowiązuje od końca stycznia. Wcześniej płacono za nią 3,50 - 5,00 zł/kg.

Czytaj też:
Znakowanie owoców i warzyw na nowych zasadach już od 17 lutego