Ceny warzyw w Broniszach lecą na łeb na szyję. Kiedy wzrosną?

Źródło: Canva

Podczas wakacji na rynkach hurtowych zauważalny był mniejszy ruch. Teraz, kiedy rozpoczął się już rok szkolny, handel na giełdach wraca na stałe tory. Oznacza to również, że powoli kończą się sezonowe warzywa z rodzimych upraw, których smakiem mogliśmy się cieszyć całe lato. Sprawdzamy, jak kształtują się ceny warzyw na największych giełdach owocowo-warzywnych w Polsce pod koniec lata.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Bronisze - ceny korzeniowych spadają

W przeciągu ostatniego tygodnia, ceny warzyw widocznie spadły. Dla porównania w nawiasach podajemy cenę sprzed tygodnia.

•  Buraki czerwone: 0,6 - 0,9 zł/kg (0,8 - 1,2 zł/kg)
•  Cebula biała: 0,6 - 0,8 zł/kg (0,75 - 1,0 zł/kg)
•  Kapusta biała: 0,6 - 0,8 zł/kg (0,75 - 1,0 zł/kg)
•  Marchew: 0,7 - 1,0 zł/kg (1,1 - 1,4 zł/kg)
•  Pietruszka: 3,5 - 4,0 zł/kg (5,0 - 7,0 zł/kg)
•  Por: 3,0 - 3,5 zł/kg (3,25 - 4,0 zł/kg)
•  Seler: 2,5 - 3,0 zł/kg (3,0 - 3,5 zł/kg)
•  Ziemniaki: 0,6 - 0,9 zł/kg (cena bez zmian)

Kiedy ceny w Broniszach wzrosną?

- Rozpoczęcie roku szkolnego, a co za tym idzie powroty z wakacji, ma bardzo duży wpływ na obroty/ceny notowane na Rynku Hurtowym Bronisze. Niestety obserwujemy od wielu lat znaczący spadek obrotów i cen w I dekadzie września.

Przyczyny:

• Stołówki szkolno-przedszkolne są w fazie rozruchu
• Rodzice są bardzo zajęci sprawami/wydatkami szkolnymi
• Konsumenci wdrażają powakacyjne programy oszczędnościowe
• Nadpodaż towarów na Rynku szczególnie krajowych sezonowych, wymagających bieżących zbiorów generuje znaczące spadki poziomu cen uzyskiwanych przez producentów - wylicza Maciej Kmera z rynku w Broniszach.

Można zatem się spodziewać, że ceny zaczną wzrastać najprawdopodobniej pod koniec miesiąca.

Zjazdowa - ile kosztują warzywa na giełdzie w Łodzi?

•  Buraki czerwone: 10 -20 zł/ 10 kg (cena bez zmian)
•  Kapusta biała: 3 - 5 zł/ szt. (cena bez zmian)
•  Marchew: 12 - 18 zł/ 10 kg (12 - 22 zł/ 10 kg)
•  Pietruszka: 30 - 50 zł/ 5 kg (cena bez zmian)
•  Por: 20 - 35 zł/ 10 szt. (cena bez zmian)
•  Seler: 15 - 30 zł/ 5 kg (cena bez zmian)
•  Ziemniaki: 10 - 18 zł/ 15 kg (cena bez zmian)

Gildia - sprawdziliśmy również, jak kształtują się ceny warzyw w stolicy Wielkopolski

•  Buraki czerwone: 15 - 18 zł/ 5 kg
•  Cebula biała: 25 - 28 zł/ 10 kg
•  Kapusta biała: 4 - 5 zł/ szt.
•  Marchew: 22 - 24 zł/ 10 kg
•  Pietruszka: 30 - 35 zł/ 5 kg
•  Por: 2,5 - 3,0 zł/ szt.
•  Seler: 22 - 25 zł/ 5 kg
•  Ziemniaki:20 - 25 zł/ 15 kg.

Ceny podstawowych warzyw stosowanych w polskiej kuchni na rynkach Zjazdowa i Gildia utrzymują się na stabilnym poziomie. Najczęściej korektom poddawane są w podwarszawskich Broniszach - największej giełdzie owocowo-warzywnej w Polsce.