Bydła brakuje prawie wszędzie

Źródło: D. Jańczak

Autorzy zauważają, że zgodnie z przewidywaniami w ostatnich trzech miesiącach roku na rynku bydła rzeźnego odnotowujemy sezonowe podwyżki.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Rynek żywca wołowego

Zdaniem ekspertów, nie inaczej jest też w październiku i w skupach zauważalny jest trend zwyżkowy.

- Bydła brakuje prawie wszędzie. Obecnie rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą byków do późnej jesieni. Dodatkowo rolnicy aktualnie prowadzą intensywne żniwa kukurydziane oraz jesienne pracy polowe i to te czynniki także warunkują wstrzymanie się ze sprzedażą - podkreślają autorzy. 

Według WIR, aktualne ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej prezentują się następująco:

• Ceny byków: 11,27 zł/kg
• Ceny jałówek: 10,78 zł/kg
• Ceny krów: 8,01 zł/kg

Autorzy analizy przedsatwili również ceny skupu bydła rzeźnego (WBC):

• Ceny byków: 19,80 zł/kg
• Ceny jałówek: 20,00 zł/kg
• Ceny krów: 16,68 zł/kg

Przypomnijmy - przyjęta strategia „Polska Wołowina 2030”

Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego informowało, że na początku wrzesnia br. podczas posiedzenia Zespołu ds. stabilizacji i wsparcia rynku mięsa wołowego Porozumienia Rolniczego, z udziałem przedstawicieli sektora, przedstawicieli Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz instytucji, została zaprezentowana i przyjęta strategia „Polska Wołowina 2030”.

- Chcielibyśmy przypomnieć, że Strategia Sektora Wołowiny „Polska Wołowina 2022”, jako pierwsza została wypracowana w ramach uszczegółowiania Programu Rozwoju Głównych Rynków Rolnych w Polsce, który MRiRW przyjął jesienią 2016 i została przyjęta w dniu 07.05.2018 przez Krzysztofa Jurgiela Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi - informuje PZPBM.

Przyjęta aktualizacja po nazwą strategia „Polska Wołowina 2030” jest kontynuacją jej wcześniejszej wersji i odpowiada na obecne wyzwania.

Nowe wyzwania dla sektora wołowiny to:

• unijna strategia “Od pola do stołu”,
• unijne wymogi dotyczące dobrostanu zwierząt, ochrony klimatu i rolnictwa zrównoważonego,
• zmiana preferencji konsumentów,
• agresywna kampania skierowana przeciwko branży mięsnej,
• skutki wojny na Ukrainie i integracja Ukrainy z Unią Europejską i konkurencja z ukraińskimi produktami.

Kluczowe obszary działania w Strategii:

• zwiększenie ceny poprzez certyfikaty zrównoważonego rozwoju ze szczególnym uwzględnieniem priorytetów – dobrostanu oraz ochrony klimatu,
• zwiększenie ceny poprzez wdrożenie systemów produkcji wołowiny o wysokiej jakości kulinarnej,
• zwiększenie ceny poprzez wzmocnienie partnerskiej współpracy rolników z przetwórcami,
• obniżenie kosztów, podniesienie wartości żywca wołowego poprzez wzmocnienie doradztwa rolniczego o charakterze techniczno-ekonomicznym,
• obniżenie kosztów, podniesienie wartości żywca wołowego poprzez poprawę genetyki w stadach krów mięsnych oraz cieląt pochodzących od krów mlecznych z krzyżowania towarowego.

Zaproponowane dwa cele na 2023 rok uzyskały poparcie ministra rolnictwa i zostały przyjęte do realizacji:

• Cel 1/2023 Rozszerzenia pomocy de minimis w rolnictwie polegającej na wsparciu zakupu buhajów hodowlanych w stadach bydła mięsnego, obok dopłaty z tytułu zużytego do siewu lub sadzenia materiału siewnego, kategorii elitarny lub kwalifikowany zakupu buhaja hodowlanego ras mięsnych.
• Cel 2/2023 Ujęcie w najbliższej zmianie w Planie Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej w ramach ekoschematów wsparcia dla uczestników krajowego systemu jakości QMP oraz zniesieniem w działaniu dobrostan zwierząt limitu 150 DJP dla uczestników systemu.

Przygotowanie strategii zostało sfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego, a patronat nad jej przygotowaniem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.