Bób i fasolka szparagowa na giełdach. Ile kosztują? [Kwiecień 2024]
Takie nowalijki jak rzodkiewka, botwinka, pomidory, szparagi czy szpinak już od jakiegoś czasu cieszą swoją obecnością na bazarach. Czas na kolejne. Tym razem w ofertach rynków hurtowych pojawiły się bób i fasolka szparagowa z rodzimych upraw. Wiadomo, że o tej porze roku ceny są dość wysokie. Z czasem jednak stawki nowalijek spadają. To, w jakim tempie ceny świeżych jarzyn będą obniżane, zależy od aury pogodowej. Aktualne ceny jarzyn uwarunkowane są też tym, czy są one uprawiane pod osłonami, czy nie.
Ile kosztuje bób?
Aktualnie bób proponują: największa giełda owocowo-warzywna w Polsce, czyli podwarszawskie Bronisze, oraz łódzki hurtowy rynek Zjazdowa.
- Na Rynku Hurtowym jest dostępny bób z importu (Włochy, Hiszpania) w opakowaniach za 0,5 kg (identycznie pakowany jak z polskiej produkcji). Ja osobiście jeszcze nie spotkałam polskiego bobu spod osłon. Rozmawiałam z kilkoma handlowcami i wszyscy mówią tylko o tym z importu. Cena jak na razie wysoka, a więc myślę, że o tej porze roku to jest rarytas tylko pod restauracje - wyjaśnia Anna Kaszewiak z Broniszy.
Na stronie tej giełdy, w notowaniach, możemy jednak zobaczyć cenę bobu krajowego. Czy pochodzi on z upraw szklarniowych?
- Faktycznie u nas w cenniku jest notowany bób krajowy. Ja osobiście go nie spotkałam. Kolega, który robi ceny warzyw, widocznie musiał już spotkać. Ja widziałam ten z importu. Ten w notowaniach pochodzi jak najbardziej z upraw pod osłonami - dodaje pani Ania.
W Broniszach ceny bobu spadają z dnia na dzień. Wczoraj za kilogram krajowego trzeba było zapłacić 50,00 - 70,00 zł/kg. Dziś spadły do poziomu 45,00 - 55,00 zł/kg.
Na łódzkiej Zjazdowej z kolei notowany jest bób z importu. Stawki za pół kilograma wahają się od 35 do 45 zł/kg.
Po ile fasolka szparagowa?
Na giełdach kupimy też już pierwszą fasolkę. Na razie jedynie żółtą. Dostępna jest na rynkach hurtowych: w podwarszawskich Broniszach, we wrocławskim Targpiaście i poznańskiej Gildii.
- Fasolka szparagowa spod osłon zaczyna się pojawiać, ale jest to dopiero początek sezonu i w tym momencie jest to warzywo typowo smakowe. Aktualne pogoda, radykalna zmiana temperatury na pewno trochę opóźni to expressowe przyśpieszenie - mówi specjalistka z Broniszy.
Fasolka w Broniszach sprzedawana jest aktualnie po 50 - 60 zł/kg. W takiej samej cenie kupią je hurtownicy w wielkopolskiej Gildii. We wrocławskim Targpiaście z kolei kilogram fasolki kosztuje 45 zł.
Dla porównania sprawdziliśmy, ile kosztuje fasolka szparagowa na lokalnym straganie. Cena była zaskoczeniem nie tylko dla klientów bazaru, ale również dla samych sprzedających. Wynosiła bowiem 99,00 zł/kg. Zainteresowanie było spore, lecz po usłyszeniu ceny, ludzie z zakupu rezygnowali. W maju ub.r. na tym samym straganie fasolka kosztowała 79,99 zł/kg.
Aktualne ceny warzyw na giełdach - KLIKNIJ TUTAJ
